Kolejne ciasto z truskawkami, bardzo wilgotne, puszyste, maślane i jest proste w przygotowaniu. Owoce podczas pieczenia zapadają się w ciasto i dobrze je nasączają. Ciasto ładnie pachnie truskawkami i wanilią, jest świetne na piknik i do popołudniowej herbaty. Polecam…
Zapraszam na FILM.
Subskrybuj kanał Małej Cukierenki: http://www.youtube.com/malacukierenka
Puszyste ciasto z truskawkami
Składniki:
2 i 1/4 szklanki mąki pszennej (użyłam tortowej) + 1 łyżka
5 jajek – osobno żółtka i białka
3/4 szklanki cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/3 szklanki mleka
200g masła
500g umytych obranych truskawek
1 opakowanie cukru wanilinowego (16g)
Dodatkowo:
cukier puder do posypania
1. Do rondelka z grubym dnem włożyć posiekane masło, cukier wanilinowy i wlać mleko. Podgrzewać mieszając, aż masło się rozpuści, zdjąć z ognia i odstawić na 15-20 minut do przestygnięcia.
2. Mąkę przesiać (bez 1 łyżki) i wymieszać z proszkiem do pieczenia.
3. Białka ubić na sztywną pianę i stopniowo, ciągle miksując, dodać cukier. Ubijać mikserem, aż powstanie gęsta masa i cukier się rozpuści. Następnie w dwóch partiach dodać żółtka i dokładnie wymieszać mikserem.
4. Do jajecznej masy, ciągle mieszając, stopniowo wlać roztopione masło i wymieszać łyżką lub szpatułką. Na końcu dodać w dwóch/trzech partiach mąkę i wymieszać krótko łyżką lub szpatułką (patrz FILM).
5. Ciasto przełożyć do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia o wymiarach 25x30cm, wyrównać.
6. Truskawki oprószyć 1 łyżką mąki i pokroić na połówki lub jeszcze drobniej. Poukładać je na wierzchu ciasta i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec w temperaturze 180°C na funkcji góra-dół przez około 55-60 minut. Piekłam na najniższym poziomie piekarnika.
Przed podaniem można posypać cukrem pudrem.
Udanych wypieków:)
Zapraszam na FILM.
cieszę się, że smakowało, pozdrawiam
Ciasto przepyszne :-) Dziękuję za przepis :-)
Lucy, Elżbieta – bardzo mi miło, cieszę się, że smakowało:) pozdrawiam serdecznie
super przepis kiedys robilam go na kazda niedziele i zapomnialam dzieki za odswiezenie.pozdrawiam Elzbieta
Dziś upiekam już trzecie ciasto, jest jeszcze ciepłe ale już widzę, że pięknie wyrosło i będzie puszyste.! Pierwsze które upiekłam wyszło trochę „zbite” choć bez zakalca ale to ja popełniłam błąd a mianowicie wpadło mi trochę żółtka do białek i od początku widziałam, że konsystencja ciasta nie jest taka jak powinna być. Więc przestrzegam inne panie, które zamierzają upiec to ciasto, że muszą je robić bardzo dokładnie a efekt będzie znakomity! Dziękuję Mała Cukierenko za przepis, będę go wykorzystywać do pieczenia ciast również z innymi owocami sezonowymi:)
Właśnie dziś robię
myślę, że tak pozdrawiam
Można użyć jabłek zamiast truskawek?
:) cieszę się, że smakowało! dziękuję za komentarz, pozdrawiam serdecznie
Ciasto wyszło faktycznie puszyste. Zero zakalca. Problem w tym, że truskawki nie opadły :) Ale kto by się tym przejmował?
Ciasto wyszło ok , wszystko super smaczne i puszyste. Uważam jednak ze ja w moim pr5zypadku , mimo iz zasypałam całe ciasto połówkami truskawek zrobiłam błąd, bo kupujac je dzis rano były bardzo piekne i suche przede wszystkim , przez co w konsekwencji po upieczeniu miałam duzo ciasta a jakby mało owoców.Bałam sie przesadzic , ze ciasto nie dzwignie tego cieżaru. Tak wiec powinnismy sie sugeroweavc tym czy truski sda po deczczu czy słońcu , to moje zdanie. Wszystko super , jutro mam to niekłamana przyjemnośc pracowac biore do pracy na wkupne , bo jestem nowa… hahahha, ,ale babki wszystko spałaszuja
Potwierdzam bardzo smaczne ciasto. Łatwe w przygotowaniu. Bałam się czy nie wyjdzie zakalec, ale udało się. Ważne żeby truskawki układać przekrojoną częścią na wierzch. Pycha. Próbowałam wcześniej upiec ciasto z truskawkami z innego przepisu, ale się nie udało – zakalec. Odkryłam przepis na Pani stronie i rewelacja.
Ciasto wyszło pyszne, szybko się je robi, pewnie też szybko zniknie ;) bardzo dziękuję za przepis :)
życzę smacznego! pozdrawiam serdecznie
Właśnie czekam na efekt końcowy:-)