Kolejne ciasto z truskawkami, bardzo wilgotne, puszyste, maślane i jest proste w przygotowaniu. Owoce podczas pieczenia zapadają się w ciasto i dobrze je nasączają. Ciasto ładnie pachnie truskawkami i wanilią, jest świetne na piknik i do popołudniowej herbaty. Polecam…
Zapraszam na FILM.
Subskrybuj kanał Małej Cukierenki: http://www.youtube.com/malacukierenka
Puszyste ciasto z truskawkami
Składniki:
2 i 1/4 szklanki mąki pszennej (użyłam tortowej) + 1 łyżka
5 jajek – osobno żółtka i białka
3/4 szklanki cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/3 szklanki mleka
200g masła
500g umytych obranych truskawek
1 opakowanie cukru wanilinowego (16g)
Dodatkowo:
cukier puder do posypania
1. Do rondelka z grubym dnem włożyć posiekane masło, cukier wanilinowy i wlać mleko. Podgrzewać mieszając, aż masło się rozpuści, zdjąć z ognia i odstawić na 15-20 minut do przestygnięcia.
2. Mąkę przesiać (bez 1 łyżki) i wymieszać z proszkiem do pieczenia.
3. Białka ubić na sztywną pianę i stopniowo, ciągle miksując, dodać cukier. Ubijać mikserem, aż powstanie gęsta masa i cukier się rozpuści. Następnie w dwóch partiach dodać żółtka i dokładnie wymieszać mikserem.
4. Do jajecznej masy, ciągle mieszając, stopniowo wlać roztopione masło i wymieszać łyżką lub szpatułką. Na końcu dodać w dwóch/trzech partiach mąkę i wymieszać krótko łyżką lub szpatułką (patrz FILM).
5. Ciasto przełożyć do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia o wymiarach 25x30cm, wyrównać.
6. Truskawki oprószyć 1 łyżką mąki i pokroić na połówki lub jeszcze drobniej. Poukładać je na wierzchu ciasta i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec w temperaturze 180°C na funkcji góra-dół przez około 55-60 minut. Piekłam na najniższym poziomie piekarnika.
Przed podaniem można posypać cukrem pudrem.
Udanych wypieków:)
Zapraszam na FILM.
Właśnie wyjęłam ciasteczko z piekarnika, jestem bardzo ciekawa czy nie wyszedł zakalec, jak to mają w zwyczaju moje ciasta :). Ciasto jest bardzo łatwe w przygotowaniu i szybkie, przepis świetny :))
cieszę się, że ciasto się udało i smakowało:) bardzo dziękuję za komentarze, pozdrawiam serdecznie
Ciasto faktycznie pycha, puszyste i smaczne.
Mnie wyszedł zbyt duży stosunek ciasta do owoców dlatego ciasto było nieco „zamulające” (bez kawki lub mleka się nie obejdzie :)), ale to pewnie dlatego, że foremka mogła być zbyt mała i samo ciasto wyszło za wysokie.
Ale ogólnie przepis super, bo na ogół ciasta mi nigdy nie wychodzą, a to wyszło chyba idealnie i to za pierwszym razem :). Dzięki !
Fantastyczne ciasto!!!Dziś powtórka, bo znika w zastraszającym tempie!pozdrawiam!
to wspaniale, bardzo mi miło:)
pozdrawiam serdecznie
Ciasto super, zarówno na ciepło z kubkiem mleka, jak i na drugi dzień do porannej kawki :)
Już przekazałam przepis dalej :)Pozdrawiam
nie wiem czemu opadły, może ciasto było za rzadkie i cięższe owoce opadły, można truskawki pokroić na mniejsze kawałki, pozdrawiam
czy ktoś mi powie dlaczego truskawki spadły na sam dół skoro zrobiłam wszystko według przepisu proszę o odpowiedz
CudnaOla – tak można użyć śliwek, tylko proszę je pokroić na mniejsze kawałki,
cieszę się, że ciasto smakowało, dziękuję za komentarze, pozdrawiam serdecznie
a czy truskawki można zastąpić np. późniejszymi owocami jak śliwki?
ciasto przepyszne dziękuje za przepis tylko nie wiem dlaczego wszystkie truskawki poszły na sam dół czy ktoś mi może powiedzieć?
Dziękujeeeee :D ja która ma „lewe” ręce do pieczenia upiekłam ciasto z Pani przepisu :))))) zniknęło w przeciągu 30min :) więcej takich przepisów to wiara w człowieka od razu wzrasta :)
Wyśmienite :)
myślę, że tak, ale jeśli blaszka jest dużo większa, trzeba będzie zwiększyć ilość składników, pozdrawiam
a jak nie mam takiej nblaszki to mogę w większej zrobic