Kolejne ciasto z truskawkami, bardzo wilgotne, puszyste, maślane i jest proste w przygotowaniu. Owoce podczas pieczenia zapadają się w ciasto i dobrze je nasączają. Ciasto ładnie pachnie truskawkami i wanilią, jest świetne na piknik i do popołudniowej herbaty. Polecam…
Zapraszam na FILM.
Subskrybuj kanał Małej Cukierenki: http://www.youtube.com/malacukierenka
Puszyste ciasto z truskawkami
Składniki:
2 i 1/4 szklanki mąki pszennej (użyłam tortowej) + 1 łyżka
5 jajek – osobno żółtka i białka
3/4 szklanki cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/3 szklanki mleka
200g masła
500g umytych obranych truskawek
1 opakowanie cukru wanilinowego (16g)
Dodatkowo:
cukier puder do posypania
1. Do rondelka z grubym dnem włożyć posiekane masło, cukier wanilinowy i wlać mleko. Podgrzewać mieszając, aż masło się rozpuści, zdjąć z ognia i odstawić na 15-20 minut do przestygnięcia.
2. Mąkę przesiać (bez 1 łyżki) i wymieszać z proszkiem do pieczenia.
3. Białka ubić na sztywną pianę i stopniowo, ciągle miksując, dodać cukier. Ubijać mikserem, aż powstanie gęsta masa i cukier się rozpuści. Następnie w dwóch partiach dodać żółtka i dokładnie wymieszać mikserem.
4. Do jajecznej masy, ciągle mieszając, stopniowo wlać roztopione masło i wymieszać łyżką lub szpatułką. Na końcu dodać w dwóch/trzech partiach mąkę i wymieszać krótko łyżką lub szpatułką (patrz FILM).
5. Ciasto przełożyć do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia o wymiarach 25x30cm, wyrównać.
6. Truskawki oprószyć 1 łyżką mąki i pokroić na połówki lub jeszcze drobniej. Poukładać je na wierzchu ciasta i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec w temperaturze 180°C na funkcji góra-dół przez około 55-60 minut. Piekłam na najniższym poziomie piekarnika.
Przed podaniem można posypać cukrem pudrem.
Udanych wypieków:)
Zapraszam na FILM.
W ciągu tygodnia zrobiłam je 2x – pyszne!! delikatne, nie za suche, nie za słodkie. Łatwe do wykonania, nawet z „pomocą” rezolutnego 4-latka ;)
Słowem: idealne!
Za pierwszym razem nie doczytałam, żeby je piec na dolnym poziomie piekarnika i pieklam na środkowym, dopiero ost 15 min na samym dole, natomiast drugie już wg wskazówek – i w sumie nie zauważyłam różnicy.
Następnego dnia nic nie traci na puszystości, zdecydowanie polecam !
Czy mogę użyć mrożonych truskawek i czy muszę je wcześniej odmrozic, pozdrawiam
ja bym je rozmroziła, pozdrawiam
Rabarbaru miało być oczywiście :)
można użyć rabarbaru, tylko proszę go zasypać cukrem i podstawić na około 2 godziny, to ciasto polecam:
https://malacukierenka.pl/ciasto-z-owocami-kruszonka.html
pozdrawiam serdecznie
Pyszne
Witam, piekłam w tym tygodniu ciasto z truskawkami wg. tego przepisu i wyszło wyśmienite mimo, że z pieczenia to ja raczej słaba jestem:) Mam do Pani pytanie czy można w tym przepisie zamiast truskawek użyć rabatu czy może poleca Pani któryś inny że swoich przepisów? Zależy mi na tym aby ciasto było takie wilgotne jak w tym przepisie.
Pozdrawiam
Marlena
Ciasto wyszło znakomite i przepyszne.Przepis rewelacja:).Mam pytanie czy zamiast truskawek można dać jagody:)?
myślę, że tak, pozdrawiam
Pyszne. Zrobiłam z czterech jaj, bo tylko tyle miałam i w blaszce 25×25
Wyszło puszyste, wilgotne i bardzo smaczne.
Dziękuję za szybki, prosty i smaczny przepis.Takie właśnie lubię najbardziej
Przepis bardzo dobry :) Niedługo będzie sezon na truskawki to z chęcią zrobię o ile mi się uda.
Ogólnie wydaje mi się, że jagody też będą dobrym pomysłem i nadadzą fajnego koloru.
Pieklam te ciaasto w 170st przez 45 minut. Wyszlo super ;)
Bardzo dobry przepis. Ciasto wyszło pyszne, szybkie w przygotowaniu a jeszcze szybciej znika z talerza :)
Ciasto pyszne – piekłam na środkowej blasze i po 40 min było gotowe. Wiem , że gorącego ciasta nie powinno się jeść , ale nie mogłam się powstrzymać . Ciasto pyszne i tanie.
Mnie również wyszło pyszne !!!
Ciasto wyszło znakomicie. I przepis bardzo łatwy.
A mi wyszedł zakalec ,ale tez bylo dobre :)
Właśnie zrobiłam. Ciasto pyszne. Tylko piekłam 45 min. Polecam
Pyszne, łatwe ciacho, idealne do herbatki. Nie wiem jak to się dzieje, bo nie jestem wybitnie dobra w pieczeniu, ale wszystkie przepisy z Małej cukierenki są świetne i zawsze mi ciasta wychodzą pyszne. Chce się żyć ;) Fantastyczne domowe wypieki :)
bardzo się cieszę :) pozdrawiam serdecznie
Wlaśnie upiekłam . Studzi się . Moje upieklo sie znacznje szybciej ok 35 min . Ale mialo kolor i jest upieczone i pyszne . Na goraco tez pycha , musialam sprawdzić
Ciasto wyśmienite, lekkie i puszyste, pięknie wyrosło i truskawki nie opadły na dno. Teraz w piecu wersja z rabarbarem – mam nadzieję, że też wyjdzie. Pięknie dziękuję za przepis. Oby więcej takich sprawdzonych przepisów w sieci :-)
Ciasto jest meeega pyszne! Polecam!