Kolejne ciasto z truskawkami, bardzo wilgotne, puszyste, maślane i jest proste w przygotowaniu. Owoce podczas pieczenia zapadają się w ciasto i dobrze je nasączają. Ciasto ładnie pachnie truskawkami i wanilią, jest świetne na piknik i do popołudniowej herbaty. Polecam…
Zapraszam na FILM.
Subskrybuj kanał Małej Cukierenki: http://www.youtube.com/malacukierenka
Puszyste ciasto z truskawkami
Składniki:
2 i 1/4 szklanki mąki pszennej (użyłam tortowej) + 1 łyżka
5 jajek – osobno żółtka i białka
3/4 szklanki cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/3 szklanki mleka
200g masła
500g umytych obranych truskawek
1 opakowanie cukru wanilinowego (16g)
Dodatkowo:
cukier puder do posypania
1. Do rondelka z grubym dnem włożyć posiekane masło, cukier wanilinowy i wlać mleko. Podgrzewać mieszając, aż masło się rozpuści, zdjąć z ognia i odstawić na 15-20 minut do przestygnięcia.
2. Mąkę przesiać (bez 1 łyżki) i wymieszać z proszkiem do pieczenia.
3. Białka ubić na sztywną pianę i stopniowo, ciągle miksując, dodać cukier. Ubijać mikserem, aż powstanie gęsta masa i cukier się rozpuści. Następnie w dwóch partiach dodać żółtka i dokładnie wymieszać mikserem.
4. Do jajecznej masy, ciągle mieszając, stopniowo wlać roztopione masło i wymieszać łyżką lub szpatułką. Na końcu dodać w dwóch/trzech partiach mąkę i wymieszać krótko łyżką lub szpatułką (patrz FILM).
5. Ciasto przełożyć do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia o wymiarach 25x30cm, wyrównać.
6. Truskawki oprószyć 1 łyżką mąki i pokroić na połówki lub jeszcze drobniej. Poukładać je na wierzchu ciasta i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec w temperaturze 180°C na funkcji góra-dół przez około 55-60 minut. Piekłam na najniższym poziomie piekarnika.
Przed podaniem można posypać cukrem pudrem.
Udanych wypieków:)
Zapraszam na FILM.
Super ciasto polecam
Przepyszne ciasto!!!!
Zapomniałam o proszku do pieczenia a ciasto i tak było mega puszyste i nie opadło. Bardzo smaczne i proste.
A próbowaliście robić na formie od tarty ? :)
Wyszło znakomicie – pozdrawiam:)
Pyszne! Zawsze wychodzi pyszne, pozdrawiam
Witam, czy zamiast masła może być margaryna ? Np. Kasia ? Zamierzam zrobić ciasto teraz weekend :) pozdrawiam
tak może być Kasia, pozdrawiam serdecznie
A mozna dac mrożone owoce?
tak tylko proszę je wcześniej rozmrozić, pozdrawiam serdecznie
Wspaniałe ciasto truskawwkowe.Wlaśnie upiekłam i cała rodzinka się zajada.
Polecam wszystkim którzy lubią ciasta z owocami.
Gratulacje dla Pani!!!
bardzo się cieszę :) pozdrawiam serdecznie
myślę, że tak też powinno się udać pozdrawiam serdecznie
Czy mozna użyć zamrożonych truskawek?
myślę, że powinno się udać ze śliwkami, tylko trzeba dać takie drobniejsze śliwki,
pozdrawiam serdecznie
ciasto jest rewelacyjne,ciekawe czy można zrobić je ze sliwkami. Z truskawkami i malinami już robilem.Goraco pozdrawiam.Waldek
ogromnie się cieszę :) pozdrawiam serdecznie :)
Ciasto upiekłam w trochę większej blaszce i z termoobiegiem (nie działa mi dolna grzałka w piekarniku), wyszło jak z obrazka. Warto zamiast cukru waniliowego dodać wanilię, jest jeszcze lepsze. Świetny przepis, bardzo dziękuję i pozdrawiam Autorkę :)