Ciasto z owocami i kruszonką

|
 Ciasto z owocami i kruszonką

Fantastyczny przepis na ciasto z owocami. Jest bardzo smaczne, puszyste oraz wilgotne, jedno z moich ulubionych owocowych ciast. Pięknie pachnie migdałami i owocami. Ja dodałam truskawek i porzeczek. Owoce dobrze komponują się z maślaną kruszonką, pycha:). Zamiast migdałów możemy użyć dowolnych orzechów. Polecam…
Przepis mojego autorstwa.

ciasto z owocami i kruszonka



Ciasto z owocami i kruszonką
Składniki na ciasto powinny być w temperaturze pokojowej:
Ciasto:
200g miękkiego masła
160g cukru
1 opakowanie cukru wanilinowego (16g)
4 duże jajka
250g mąki pszennej (użyłam tortowej)
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
Wierzch:
600g umytych, obranych letnich owoców (truskawki pokroić na drobne kawałki)
1 łyżka mąki pszennej do posypania owoców
Kruszonka:
150g mąki pszennej (użyłam tortowej)
100g masła
70g cukru
1/4 łyżeczki aromatu migdałowego (można zastąpić waniliowym lub cukrem wanilinowym, jeśli zamiast migdałów będziemy używać orzechów)
2 łyżki zmielonych migdałów lub orzechów
2 łyżki płatków migdałowych lub poszatkowanych orzechów

Kruszonka:
1. Mąkę wymieszać z cukrem i zmielonymi migdałami. Dodać poszatkowane masło, aromat i rozcierać palcami, aż powstanie kruszonka. Dodać płatki migdałowe, wymieszać.

Ciasto:
2. Mąkę przesiać i wymieszać z proszkiem do pieczenia.

3. Masło utrzeć z cukrem i cukrem wanilinowym mikserem ustawionym na najwyższe obroty, ucierać przez około 3 minuty. Następnie dodawać po jednym jajku, po każdym dodaniu ucierać mikserem na niskich obrotach przez około 50-60 sekund, aż składniki połączą się w jednolitą masę.

4. Na końcu do maślanej masy dodać mąkę z proszkiem i dokładnie wymieszać do połączenia składników (ciasto jest dosyć gęste).

5. Ciasto przełożyć do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia o wymiarach 25x30cm i wyrównać.

6. Owoce oprószyć 1 łyżką mąki i równomiernie rozłożyć je na wierzchu ciasta w blaszce. Na końcu ciasto posypać kruszonką i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec w temperaturze 180oC na funkcji góra-dół przez około 60 minut. Piekłam na najniższym poziomie piekarnika.

7. Po wyjęciu z piekarnika odstawić do przestygnięcia. Podawać pokrojone na prostokąty.

Udanych wypieków:)

ciasto z owocami i kruszonka

Print Friendly, PDF & Email

Polecane przepisy:

Print Friendly, PDF & Email

139 komentarzy do wpisu „Ciasto z owocami i kruszonką”

  2. ciasto wyszło przepyszne
    szczególnie sie ciesze ponieważ to moje pierwsze !
    wybrałam twój przepis bo jest bardzo dokładny i nie musialam sie zastanawiać czy teraz szybciej czy wolniej miksować Zrobiłam z porzeczkami i naprawde pycha !
    od dziś będę korzystała z twoich przepisów

  5. ciasto pieknie wyroslo i smakuje prze -prze-przepysznie po prostu brak slðw nigdy nie myslalm ze mozna w tak krðtkim czasie tak pyszne ciasto upiec pozdrawiam i dzieki za przepis

  22. Zrobiłam mężowi do pracy i na początku zachwalał, że super, ale później mu się wyrwało, że ciasto drapało w gardle i była po nim zgaga więc się teraz zastanawiam, że te dwie łyżeczki proszku do pieczenia to chyba jednak za dużo. Następnym razem spróbuję z jednej.

  25. Ciasto wyszło suche i lekko gumowe, co mogło pójść nie tak? masło z cukrem miksowałam 3 minuty, każde z dodanych jajek 45 sekund, potem w jednej porcji maka- zmiksowałam na 1 biegu tylko do połączenia, proszę o podpowiedź, wiem, ze przepis jest bardzo dobry, tylko coś musiałam zrobić źle, dziękuję za wskazówki, pozdrawiam

    • proszę może użyć innego masła i może ciut krócej piec, może za bardzo wyschło podczas pieczenia, pozdrawiam serdecznie

Dodaj komentarz

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Copyright © 2018 Mała CukierenkaAll Rights Reserved. Kopiowanie bez zgody zabronione.

SPRAWDZONE PRZEPISY
.