Fantastyczny przepis na ciasto z owocami. Jest bardzo smaczne, puszyste oraz wilgotne, jedno z moich ulubionych owocowych ciast. Pięknie pachnie migdałami i owocami. Ja dodałam truskawek i porzeczek. Owoce dobrze komponują się z maślaną kruszonką, pycha:). Zamiast migdałów możemy użyć dowolnych orzechów. Polecam…
Przepis mojego autorstwa.
Ciasto z owocami i kruszonką
Składniki na ciasto powinny być w temperaturze pokojowej:
Ciasto:
200g miękkiego masła
160g cukru
1 opakowanie cukru wanilinowego (16g)
4 duże jajka
250g mąki pszennej (użyłam tortowej)
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
Wierzch:
600g umytych, obranych letnich owoców (truskawki pokroić na drobne kawałki)
1 łyżka mąki pszennej do posypania owoców
Kruszonka:
150g mąki pszennej (użyłam tortowej)
100g masła
70g cukru
1/4 łyżeczki aromatu migdałowego (można zastąpić waniliowym lub cukrem wanilinowym, jeśli zamiast migdałów będziemy używać orzechów)
2 łyżki zmielonych migdałów lub orzechów
2 łyżki płatków migdałowych lub poszatkowanych orzechów
Kruszonka:
1. Mąkę wymieszać z cukrem i zmielonymi migdałami. Dodać poszatkowane masło, aromat i rozcierać palcami, aż powstanie kruszonka. Dodać płatki migdałowe, wymieszać.
Ciasto:
2. Mąkę przesiać i wymieszać z proszkiem do pieczenia.
3. Masło utrzeć z cukrem i cukrem wanilinowym mikserem ustawionym na najwyższe obroty, ucierać przez około 3 minuty. Następnie dodawać po jednym jajku, po każdym dodaniu ucierać mikserem na niskich obrotach przez około 50-60 sekund, aż składniki połączą się w jednolitą masę.
4. Na końcu do maślanej masy dodać mąkę z proszkiem i dokładnie wymieszać do połączenia składników (ciasto jest dosyć gęste).
5. Ciasto przełożyć do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia o wymiarach 25x30cm i wyrównać.
6. Owoce oprószyć 1 łyżką mąki i równomiernie rozłożyć je na wierzchu ciasta w blaszce. Na końcu ciasto posypać kruszonką i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec w temperaturze 180oC na funkcji góra-dół przez około 60 minut. Piekłam na najniższym poziomie piekarnika.
7. Po wyjęciu z piekarnika odstawić do przestygnięcia. Podawać pokrojone na prostokąty.
Udanych wypieków:)
Polecane przepisy:
Biszkopt z Kremem, Owocami i Galaretką
PROSTE CIASTO na oleju z owocami i kruszonką
Ciasto z owocami na oleju
Babeczki z owocami jagodowymi i kremem
Prosta tarta rustykalna z dużą ilością owoców
Kruche Ciasto z Kremem Serowym, Owocami i Kruszonką
Ciasto kruche z budyniem i owocami
Łatwe ciasto z owocami
Proste owocowe tiramisu
Tartaletki z dżemem i kremem waniliowym
Ogromnie się cieszę, pozdrawiam serdecznie :)
ciasto wyszło przepyszne
szczególnie sie ciesze ponieważ to moje pierwsze !
wybrałam twój przepis bo jest bardzo dokładny i nie musialam sie zastanawiać czy teraz szybciej czy wolniej miksować Zrobiłam z porzeczkami i naprawde pycha !
od dziś będę korzystała z twoich przepisów
bardzo mi miło! pozdrawiam serdecznie
jaki wymiar blachy?
blaszak 25x30cm, pozdrawiam
mam pytanie czy ciasto zawsze wyrasta sok z truskawek nie powoduje że ciasto nie wyrośnie
ciasto pieknie wyroslo i smakuje prze -prze-przepysznie po prostu brak slðw nigdy nie myslalm ze mozna w tak krðtkim czasie tak pyszne ciasto upiec pozdrawiam i dzieki za przepis
Ogromnie się cieszę, to jedno z moich ulubionych ciast, pozdrawiam serdecznie
Super ciasto
Ciasto rewelacyjne zrobiłam z czereśniami i rabarbarem mój mąż i synowie zajadali się ciastem i proszą o więcej
ogromnie się cieszę, pozdrawiam serdecznie
Ciasto wyszlo pyszne, tylko nie mialam orzechow ani migdalow. Zrobilam z truskawkami swierzymi.
Ciasto jest przepyszne ..! Polecam..!
Wyszło pyszne:) polecam
Pyszne ciasto, wszystkim smakowało:) dziękuję
Mała Cukierenko, czy ciasto jest równie smaczne na dzień po upieczeniu?
tak na drugi dzień też jest smaczne, pozdrawiam serdecznie
Cudny przepis:)Czy zamiast cukru mogę dodać ksylitol?
chyba tak, powinno się udać, pozdrawiam
SUPER!!! dzięki za świetny przepis. Już trzecia zrobiłam :p
Czy mrożone truskawki nadają się?
myślę, ze tak, pozdrawiam
A na podwójną blachę jakie proporcje?
Witam czy zamiast truskawek można dodać winogrona albo jabłka? Uda się?
myślę, że tak, duże winogrona proszę przepołowić, a jabłka bym podsmażyła przez parę minut, pozdrawiam
Jaka temperturb i ile pięć?
Czy można użyć mrożonych owoców?
myślę, że tak, pozdrawiam
Super Ciasto. Polecam przepis :)
ciasto bardzo pyszne :) polecam :)
Zrobiłam mężowi do pracy i na początku zachwalał, że super, ale później mu się wyrwało, że ciasto drapało w gardle i była po nim zgaga więc się teraz zastanawiam, że te dwie łyżeczki proszku do pieczenia to chyba jednak za dużo. Następnym razem spróbuję z jednej.
Ciasto wyszło super i smakuje wyśmienicie! Dziękuje bardzo za pszepis!!!
Ciasto pycha, rewelacja. Polecam
Ciasto wyszło suche i lekko gumowe, co mogło pójść nie tak? masło z cukrem miksowałam 3 minuty, każde z dodanych jajek 45 sekund, potem w jednej porcji maka- zmiksowałam na 1 biegu tylko do połączenia, proszę o podpowiedź, wiem, ze przepis jest bardzo dobry, tylko coś musiałam zrobić źle, dziękuję za wskazówki, pozdrawiam
proszę może użyć innego masła i może ciut krócej piec, może za bardzo wyschło podczas pieczenia, pozdrawiam serdecznie
Ciasto przepyszne. Goście zachwyceni. Fantastyczny przepis. Polecam
Czy robiąc to ciasto ze śliwkami mogę dodać też podprazonych orzechów włoskich?
myślę, że tak, pozdrawiam serdecznie