Fantastyczny przepis na ciasto z owocami. Jest bardzo smaczne, puszyste oraz wilgotne, jedno z moich ulubionych owocowych ciast. Pięknie pachnie migdałami i owocami. Ja dodałam truskawek i porzeczek. Owoce dobrze komponują się z maślaną kruszonką, pycha:). Zamiast migdałów możemy użyć dowolnych orzechów. Polecam…
Przepis mojego autorstwa.
Ciasto z owocami i kruszonką
Składniki na ciasto powinny być w temperaturze pokojowej:
Ciasto:
200g miękkiego masła
160g cukru
1 opakowanie cukru wanilinowego (16g)
4 duże jajka
250g mąki pszennej (użyłam tortowej)
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
Wierzch:
600g umytych, obranych letnich owoców (truskawki pokroić na drobne kawałki)
1 łyżka mąki pszennej do posypania owoców
Kruszonka:
150g mąki pszennej (użyłam tortowej)
100g masła
70g cukru
1/4 łyżeczki aromatu migdałowego (można zastąpić waniliowym lub cukrem wanilinowym, jeśli zamiast migdałów będziemy używać orzechów)
2 łyżki zmielonych migdałów lub orzechów
2 łyżki płatków migdałowych lub poszatkowanych orzechów
Kruszonka:
1. Mąkę wymieszać z cukrem i zmielonymi migdałami. Dodać poszatkowane masło, aromat i rozcierać palcami, aż powstanie kruszonka. Dodać płatki migdałowe, wymieszać.
Ciasto:
2. Mąkę przesiać i wymieszać z proszkiem do pieczenia.
3. Masło utrzeć z cukrem i cukrem wanilinowym mikserem ustawionym na najwyższe obroty, ucierać przez około 3 minuty. Następnie dodawać po jednym jajku, po każdym dodaniu ucierać mikserem na niskich obrotach przez około 50-60 sekund, aż składniki połączą się w jednolitą masę.
4. Na końcu do maślanej masy dodać mąkę z proszkiem i dokładnie wymieszać do połączenia składników (ciasto jest dosyć gęste).
5. Ciasto przełożyć do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia o wymiarach 25x30cm i wyrównać.
6. Owoce oprószyć 1 łyżką mąki i równomiernie rozłożyć je na wierzchu ciasta w blaszce. Na końcu ciasto posypać kruszonką i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec w temperaturze 180oC na funkcji góra-dół przez około 60 minut. Piekłam na najniższym poziomie piekarnika.
7. Po wyjęciu z piekarnika odstawić do przestygnięcia. Podawać pokrojone na prostokąty.
Udanych wypieków:)
Polecane przepisy:
Biszkopt z Kremem, Owocami i Galaretką
PROSTE CIASTO na oleju z owocami i kruszonką
Ciasto z owocami na oleju
Babeczki z owocami jagodowymi i kremem
Prosta tarta rustykalna z dużą ilością owoców
Ciasto kruche z budyniem i owocami
Łatwe ciasto z owocami
Proste owocowe tiramisu
Tartaletki z dżemem i kremem waniliowym
Miseczka smoothie z jagodami i nasionami chia
Ogromnie się cieszę, pozdrawiam serdecznie :)
ciasto wyszło przepyszne
szczególnie sie ciesze ponieważ to moje pierwsze !
wybrałam twój przepis bo jest bardzo dokładny i nie musialam sie zastanawiać czy teraz szybciej czy wolniej miksować Zrobiłam z porzeczkami i naprawde pycha !
od dziś będę korzystała z twoich przepisów
bardzo mi miło! pozdrawiam serdecznie
jaki wymiar blachy?
blaszak 25x30cm, pozdrawiam
mam pytanie czy ciasto zawsze wyrasta sok z truskawek nie powoduje że ciasto nie wyrośnie
ciasto pieknie wyroslo i smakuje prze -prze-przepysznie po prostu brak slðw nigdy nie myslalm ze mozna w tak krðtkim czasie tak pyszne ciasto upiec pozdrawiam i dzieki za przepis
Ogromnie się cieszę, to jedno z moich ulubionych ciast, pozdrawiam serdecznie
Super ciasto
Ciasto rewelacyjne zrobiłam z czereśniami i rabarbarem mój mąż i synowie zajadali się ciastem i proszą o więcej
ogromnie się cieszę, pozdrawiam serdecznie
Ciasto wyszlo pyszne, tylko nie mialam orzechow ani migdalow. Zrobilam z truskawkami swierzymi.
Ciasto jest przepyszne ..! Polecam..!
Wyszło pyszne:) polecam
Pyszne ciasto, wszystkim smakowało:) dziękuję
Mała Cukierenko, czy ciasto jest równie smaczne na dzień po upieczeniu?
tak na drugi dzień też jest smaczne, pozdrawiam serdecznie
Cudny przepis:)Czy zamiast cukru mogę dodać ksylitol?
chyba tak, powinno się udać, pozdrawiam
SUPER!!! dzięki za świetny przepis. Już trzecia zrobiłam :p
Czy mrożone truskawki nadają się?
myślę, ze tak, pozdrawiam
A na podwójną blachę jakie proporcje?
Witam czy zamiast truskawek można dodać winogrona albo jabłka? Uda się?
myślę, że tak, duże winogrona proszę przepołowić, a jabłka bym podsmażyła przez parę minut, pozdrawiam
Jaka temperturb i ile pięć?
Czy można użyć mrożonych owoców?
myślę, że tak, pozdrawiam
Super Ciasto. Polecam przepis :)
ciasto bardzo pyszne :) polecam :)
Zrobiłam mężowi do pracy i na początku zachwalał, że super, ale później mu się wyrwało, że ciasto drapało w gardle i była po nim zgaga więc się teraz zastanawiam, że te dwie łyżeczki proszku do pieczenia to chyba jednak za dużo. Następnym razem spróbuję z jednej.
Ciasto wyszło super i smakuje wyśmienicie! Dziękuje bardzo za pszepis!!!
Ciasto pycha, rewelacja. Polecam
Ciasto wyszło suche i lekko gumowe, co mogło pójść nie tak? masło z cukrem miksowałam 3 minuty, każde z dodanych jajek 45 sekund, potem w jednej porcji maka- zmiksowałam na 1 biegu tylko do połączenia, proszę o podpowiedź, wiem, ze przepis jest bardzo dobry, tylko coś musiałam zrobić źle, dziękuję za wskazówki, pozdrawiam
proszę może użyć innego masła i może ciut krócej piec, może za bardzo wyschło podczas pieczenia, pozdrawiam serdecznie
Ciasto przepyszne. Goście zachwyceni. Fantastyczny przepis. Polecam