Bardzo proste w przygotowaniu ciasto z cynamonem i rodzynkami. Wystarczy wymieszać ze sobą poszczególne składniki, bez wyjmowania miksera. Ciasto pięknie pachnie, jest wilgotne, puszyste, delikatne. Z wierzchu cynamon z cukrem przypieką się, tworząc słodką, aromatyczną kruszonkę. Smaczne, szybkie ciasto o wspaniałym smaku cynamonu i słodkich rodzynek, bardzo dobre na śniadanie, polecam…
Proste cynamonowe ciasto z rodzynkami
Składniki:
520g mąki
170g cukru
2 łyżeczki sody
½ łyżeczki soli
2 jajka
1 szklanka śmietany 12% lub 18%
1 szklanka naturalnego jogurtu
120ml oleju
100g rodzynek
3 łyżeczki cynamonu + 80g cukru
1. Wymieszać razem mąkę, cukier, sodę i sól.
2. W drugiej misce wymieszać śmietanę, jogurt, olej i jajka.
3. Rodzynki i mokre składniki dodać do mąki, krótko wymieszać łyżką, tylko do zwilgotnienia składników.
4. Cynamon wymieszać z 80g cukru.
5. Keksówkę 35x12cm lub 30x12cm wysmarować masłem i posypać mąką lub natłuścić i wyłożyć papierem do pieczenia. Nałożyć 1/3 ciasta i posypać 1/3 cynamonu, znów warstwę ciasta i cynamonu, robimy tak 3 warstwy, kończąc na cynamonie, w ciasto włożyć nóż i je przeciąć wzdłuż keksówki (warstwy się bardziej wymieszają). Ciasto piekłam w temperaturze 150°C na funkcji termoobieg przez 65-70 minut.
Udanych wypieków:)
Ach…dodałam jeszcze garść pokrojonych orzechów włoskich :) fajnie się wpasowały ;)
Ciasto bardzo łatwe do zrobienia..jednak ja piekłam więcej niż 70 min… wkładając długiego patyczka był jeszcze mokry…. trochę mi sie przez to zaciemniło i nie jest takie jasne jak u Ciebie :( chyba następnym razem może wezmę trochę szersza keksówkę… może moja była za wąska…. czy ciasto może studzić się przy uchylonym oknie o takiej porze roku? czy lepiej nie??
Właśnie wyjęłam z piekiarnika – fantystyczne !! Nie lubię rodzynek, więc zastąpiłam je uprażonymi wcześniej w piekarniku migdałami, a zamiast śmietany 12% dałam 30% (tylka taka miałam w domu :)). Po zmieszaniu wszystkich składników ciasto wyszło bardzo, bardzo gęste, trudno mi było nawet rozkładać poszczególne warstwy, a piekłam 85min, ale wyszło idealne. W końcu to przepis z Cukierenki :) Dziekuję!
Zrobiony wczoraj i wyszedl perfekcyjnie! Troche dalam za malo cynamonu w srodku ciasta bo balam sie ze bedzie za slodkie – blad, ale i tak wyszlo pyszne. Dziekuje!!! :)
Wydaje mi się, że jogurt grecki będzie dobry lub zwykły naturalny,
pozdrawiam ciepło
Ależ apetycznie wygląda to ciasto cynamonowe – aż ślinka cieknie. Mieszkam w Kanadzie i niestety nie znam tak tłustej śmietany. Czy można użyć czegoś innego lub o znacznie mniejszej zawartości tłuszczu? Dziękuję za przepis i mam nadzieje, że uda mi się upiec!
Przepis wykorzystany w poście! Ciasto ZNAKOMITE!! Wszystkie koleżanki nim zaraziłam i piekły od razu, naprawdę wspaniałe :)
Ciasto rewelacja.Nawet mi wyszło, a proszę mi uwierzyć że rzadko mi wychodzą nawet najprostsze ciasta, zawsze wychodzi zakalec.Smaczne nie za słodkie, puszyste i nie za suche.Poprostu niebo w buzi. Serdecznie pozdrawiam
tak, można, pozdrawiam
Witam serdecznie :)
mam pytanie, czy jogurt można zastąpić maślanką?
pozdrawiam
tak można, w takiej samej po stopieniu margaryny, tak około 100g margaryny,
pozdrawiam ciepło
Witam, czy olej można zastąpić margaryną ? jeśli tak to w jakiej ilości ? Dziękuję
weera: – bardzo się cieszę, że smakowało:)
Basiek: – szklanka taka typowa jak z PRLu, czyli 250ml
pozdrawiam ciepło
Dziękuję, zrobiłam, jeszcze nie zdążyłam spróbować, ale moja mama juz tak i stwiedziła, że jest przepyszne :D Super stronka. Pozdrawiam :)) Następne ciasto jakie zrobie to cytrynowe. Wygląda przepysznie :D
Dlaczego ciasto wychodzi mi strasznie wilgotne czyzby za duzo mokrych skladnikow.u ciebie szkl jogurtu ile dokladnie ma