Muffiny czekoladowe – Dzisiaj zapraszam na pyszne babeczki czekoladowe z dużą ilością kakao. Bardzo szybkie w przygotowaniu i łatwe. Muffinki są wilgotne, dzięki dodaniu połówki jabłka, ale podczas jedzenia nie czuć jego smaku, jest tylko smak czekolady. Plusem tych babeczek jest również niewielka ilość tłuszczu, dodajemy tylko 2 łyżki masła. Do posypania wierzchu możemy użyć groszków czekoladowych lub poszatkowanej czekolady. Bardzo smaczne muffinki, polecam… (zmodyfikowany przepis ze strony Top with cinnamon)
Muffiny czekoladowe
Składniki:
1 i 2/3 szklanki mąki
1/2 szklanki dobrego, ciemnego kakao
szczypta soli
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
1 płaska łyżeczka sody
2/3 szklanki cukru
2 łyżki masła
1/2 niewielkiego jabłka
2 jajka
1/2 łyżeczki aromatu śmietankowego
3/4 – 4/5 szklanki mleka
50g groszków czekoladowych lub poszatkowanej czekolady
50g białej poszatkowanej czekolady
1. Przesiać mąkę i kakao, dodać sól, proszek do pieczenia, sodę, cukier, wymieszać.
2. Do mąki dodać masło i rozcierać palcami, aż masło zamieni się w bardzo drobną kruszonkę.
3. Połówkę jabłka obrać, usunąć gniazdo nasienne i drobno pokroić.
4. W drugiej misce wymieszać razem jajka, aromat, jabłka, mleko.
5. Do mąki dodać mokre składniki i krótko wymieszać (tylko do zwilgotnienia składników, gdyby ciasto wyszło bardzo gęste, to proszę dodać jeszcze trochę mleka).
6. Ciasto przełożyć do formy na muffinki wyłożonej papierowymi foremkami lub posmarowanej masłem i posypanej mąką. Wierzch babeczek posypać ciemną i białą czekoladą. Piekłam w temperaturze 160oC na funkcji termoobieg przez 25 minut.
Udanych wypieków
Polecane przepisy:
Muffinki z jabłkami
Muffiny z jabłkiem krówkami i kruszonką
Jabłecznik z orzechową kruszonką
Prosty jabłecznik
Lekka pianka z jabłkami i herbatnikami
Jabłecznik z kokosem i bezą na kruchym cieście
Biszkopt z jabłkami jogurtem i bitą śmietaną
Jabłka pod kruszonką
Smoothie piernikowo – śniadaniowe
Jabłecznik z budyniem na kruchym cieście
To są nasze ulubione czekoladowe babeczki. Pieczemy je razem z dziećmi, dla dzieci w wersji z przepisu, dla dorosłych z dodatkiem wisienek z nalewki. Rewelacja!!!
bardzo mi miło, cieszę się, że babeczki smakują, pozdrawiam serdecznie
Świetne przepisy :) piekę wg nich ciateczka na garażówki. Szybko schodzą…
ciesze sie, pozdrawiam!
znalazlam ten przepis na zyczenie corki, marzyla o babeczkach czekoladowych, do tej pory robila tylko maslane ciasteczka, to jej drugi przepis do zeszytu bo babeczki sa genialne! latwe, pyszne i jeszcze raz pyszne. Dziekuje bardzo Mala Cukierenko ze podzielilas sie tym przepisem :) pozdrawiam czekoladowo!
Rzeczywiście pyszne! Przepyszne!! Mocno kakaowe, mięciutkie – właśnie na takie miałam ochotę :) Dziękuję i serdecznie pozdrawiam!
cieszę się, że smakowało:) dziękuję za komentarz,
pozdrawiam serdecznie
super przepis:) dzieki
Witam,
Czy mogę w tych babeczkach mąkę pszenną zamienić na pełnoziarnistą?
myślę, że tak pozdrawiam
Ile muffinkow wychodzi z porcji w przepisie?
12 sztuk, pozdrawiam
Muffiny są przepyszne! :)
cieszę się bardzo :) pozdrawiam
Czy na pewno 160 stopni to wystarczająca temperatura? Boję się, że zrobię zakalec :O
przy termoobiegu tak, na funkcji góra-dół 180oC,
pozdrawiam
Witam Mała Cukierenko,
jaką mąką ewentualnie jaką mieszanką mąk bezglutenowych mogłabym zastąpić mąkę pszenną.
Jestem na diecie bezglutenowej z powodu choroby a bardzo chciałabym znowu korzystać z twoich przepisów.
Pozdrawiam
myślę, że mąka gryczana i ryżowa, pozdrawiam