Brownies z serem i malinami

40 komentarzy do wpisu „Brownies z serem i malinami”

1. Piękne. Muszę zrobić :) Ciasta z Twoich przepisów zawsze wychodzą. To chyba najlepsza strona o pieczeniu jaką znam. Gratuluję talentu!

2. Moje ulubione:)

3. Robiłam już coś podobnego, ale tak kusisz, że będę musiała upiec je ponownie!! :)

4. Można użyć mlecznej czekolady zamiast białej?

5. a można pominąć białą czekoladę?

6. można pominąć białą czekoladę lub zamiast niej dać mleczną,
   pozdrawiam serdecznie

7. Witam, jakiej wielkości jest to blaszka ?

   Pozdrawiam :)

8. blaszka o wymiarach 21x21cm , pozdrawiam

9. Własnie przełożyłam ciasto na środkowy poziom, jeszcze 5 minut w piekarniku i męka długiego czekania aż wystygnie :). Pani Natalio, tak przy okazji chciałam spytać czy stawia Pani foremkę z ciastem na pełną blachę czy na ruszt ?
   Pozdrawiam serdecznie.

10. to zależy jakiej blaszki używam, jak z wyjmowanym dnem wtedy stawiam na blachę, bo takie foremki są nieszczelne i często wycieka z nich tłuszcz, jak pocieknie na dno piekarnika to wtedy jest tragedia:) szorowanie i tak dalej, ale jeśli używam blaszki, która wiem że nie przecieknie wtedy używam rusztu,
    życzę smacznego, pozdrawiam serdecznie

11. Wyszedł mi zakalec :(, może dlatego, że użyłam ok. 100 g mąki, nie mam blaszki 21×21 i postanowiłam zwiększyć trochę objętość ciasta.Dodałam 1 jajko więcej ale nie pomogło. Czy można do tego ciasta dać proszek do pieczenia ? Pomimo zakalca ciasto zniknęło w normalnym tzn. błyskawicznym tempie :)

    • Witaj Gabi;
      Zakalec od czasu do czasu sie zdarza, ale mam świetny sposób …wkladam ciasto do miksera, dodaje niewie rumu lub olejku rumowego.Wszystko miksuję, a z masy robie bajaderki/kulki/ ,ktore oblewam np.gorzka czekonada, a na wierzchu posypuja orzechami lub kokosem….wkladam do malych foremek papierowych. Swietnie wygladaja i smakują:)

12. moim zdaniem jak najbardziej wszystko w porządku, w końcu to brownies musi być zakalec:) może nie musi, ale dozwolony jak najbardziej, można spróbować z proszkiem, ale nie widzę sensu,
    pozdrawiam

13. Moja masa czekoladowa chyba za rzadka wyszla bo jak wyłożyłam masę serową to praktycznie zapadla się w czekoladowej:(ciasto w piekarniku,zobaczę co to wyjdzie boję sie że całkowicie te dwie masy połączą się .

14. nie powinny się przemieszać, mam nadzieję, że będzie smakowało,
    pozdrawiam serdecznie

15. No nie wiem.Właśnie wyjęłam ciasto z piekarnika.Dół wygląda jak zakalec, ser jak ptasie mleczko, nic puszystości, no i za słodkie.Piekę już 40 lat więc wiem co- nieco na ten temat.Nie lubię spulchniaczy, ale gdyby ubić biała na sztywno to ciasto na pewno wyszłoby inne,choć trochę „podniesione”.Do sera dodałabym odrobionę masła lub kwaśnej śmietany, byłby pulchniejszy.No i nie tylko wanilia, zapach cytynowy(skóra otarta) dodałby charakteru.Pozdrawiam.

16. Właśnie się piecze :) już nie mogę się doczekać :)

17. mam nadzieję, że będzie smakowało, pozdrawiam ciepło

18. Ciasto zrobiło furorę :) dziękuję

19. ogromnie się cieszę:) pozdrawiam ciepło

20. Ale jestem zła… długo czekałam żeby zrobić ten sernik i mi nie wyszedł :( Mam ten sam problem co Izabella82. Moja mama czekoladowa również była za rzadka i masa serowa dosłownie w nią wpadła w miejscu gdzie wlewałam. Musiałam w rezultacie wszystko przemieszać. Co mogłam zrobić źle? Czyżby masa czekoladowa musiała być bardzo zimna w momencie nalewania na nią masę serową?

21. przykro mi że się nie udało, nie wiem czemu,
    pozdrawiam

22. Mam pytanie: czym moge zastapic maliny? Kiedys pieklam i ich uzylam i wyszlo super ale traz ciezko je kupic a chcialabym zeby wyszlo rownie pyszne:)

23. hm… może rozmrożone truskawki lub wiśnie lub gruszki ale miękkie , też powinno być pysznie, pozdrawiam

24. Witam.
    Czy można do tego przepisu użyć większej foremki o wymiarach 21×25? Czy będzie ona za duża? Ciasto zapewne wyszło by niższe, ale czy przez to powinnam je piec krócej o kilka minut?
    Może piekł już ktoś w takiej foremce?

25. Nie wiem, czy moje zapytanie poszło, zawisł mi lapek, więc wysyłam jeszcze raz

    Witam.
    Czy można do tego przepisu użyć większej foremki o wymiarach 21×25? Czy będzie ona za duża? Ciasto zapewne wyszło by niższe, ale czy przez to powinnam je piec krócej o kilka minut?
    Może piekł już ktoś w takiej foremce?

26. na pewno ciasto będzie niższe, z 5 minut może Pani piec krócej, pozdrawiam

27. Witam
    Jednak użyłam innej foremki, okrągłej o zbliżonej wielkości, wolałam nie ryzykować większej:)
    Ciasto mistrzostwo świata, dla nas petarda!! Wilgotne, prawie mokre, rozpływające się w ustach, a dziś po wyjęciu z lodówki dla mnie jeszcze lepsze:) Mąż stwierdził, że w życiu nie jadł takiego ciasta, rano zabrał do pracy 1/3 blachy, a syn powiedział, że to najlepsze ciacho czekoladowo-sernikowe jakie jadł i mam je częściej robić:)
    Nie miałam żadnego problemu z masą czekoladową jak inni, wszystko według przepisu, krok po kroku i wyszło idealne:)
    Uwielbiam Twój blog, mamy już tyle ulubionych ciast z tej strony, że co weekend mamy dylemat jakie upiec:))
    Pozdrawiamy serdecznie:)

28. Ogromnie się cieszę, pozdrawiam serdecznie :)

29. Ciasto przepyszne. Wspaniałe przepisy. Mam pytanko cukierenko. Uzywasz do pieczenia form silikonowych? czy na twoje przepisy mogę takich uzywać? I czy czasy pieczeń się nie zmienią? POzdrawiam serdecznie.

30. Cieszę się, że smakowało, może Pni używać foremek silikonowych, czas pieczenia się nie zmieni,
    pozdrawiam serdecznie

31. zrobiłam to ciacho w tortownicy 25cm. wyszło przepyszne! tylko warstwa czekoladowa na środku płynna… chociaż też dobra ;) piekłam 45 minut, możliwe że jeszcze za krótko? czy to z innego powodu? będę próbować jeszcze raz bo smakuje obłędnie :)

32. można z 5 minut dłużej piec, pozdrawiam serdecznie

33. Witam,
    Chciałam spytać jakie muszę użyć proporcje jeśli moja blacha ma wymiary 24×29

    • powinno wystarczyć o połowę, pozdrawiam serdecznie

34. Cukierenko Twoje ciasto robi furorę na instagramie, tylko trochę zmodyfikowane :)

    https://www.instagram.com/p/BQnooVUh_Uc/?taken-by=kwestiasmakucom&hl=pl

35. Dobry wieczór. Czy zamiast mielonego sera można użyć serka typu philadelphia? Ciasto bardzo kusi a nie mam dostępu ani do sera mielonego ani do żadnej maszynki. Pozdrawiam.

    • myślę, że tak, możną użyć serka typu philadelphia, pozdrawiam

36. Czy można użyć mrożonych malin?

    • myślę, ze tak, pozdrawiam

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.