Kolejne ciasto z truskawkami, bardzo wilgotne, puszyste, maślane i jest proste w przygotowaniu. Owoce podczas pieczenia zapadają się w ciasto i dobrze je nasączają. Ciasto ładnie pachnie truskawkami i wanilią, jest świetne na piknik i do popołudniowej herbaty. Polecam…
Zapraszam na FILM.
Subskrybuj kanał Małej Cukierenki: http://www.youtube.com/malacukierenka
Puszyste ciasto z truskawkami
Składniki:
2 i 1/4 szklanki mąki pszennej (użyłam tortowej) + 1 łyżka
5 jajek – osobno żółtka i białka
3/4 szklanki cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/3 szklanki mleka
200g masła
500g umytych obranych truskawek
1 opakowanie cukru wanilinowego (16g)
Dodatkowo:
cukier puder do posypania
1. Do rondelka z grubym dnem włożyć posiekane masło, cukier wanilinowy i wlać mleko. Podgrzewać mieszając, aż masło się rozpuści, zdjąć z ognia i odstawić na 15-20 minut do przestygnięcia.
2. Mąkę przesiać (bez 1 łyżki) i wymieszać z proszkiem do pieczenia.
3. Białka ubić na sztywną pianę i stopniowo, ciągle miksując, dodać cukier. Ubijać mikserem, aż powstanie gęsta masa i cukier się rozpuści. Następnie w dwóch partiach dodać żółtka i dokładnie wymieszać mikserem.
4. Do jajecznej masy, ciągle mieszając, stopniowo wlać roztopione masło i wymieszać łyżką lub szpatułką. Na końcu dodać w dwóch/trzech partiach mąkę i wymieszać krótko łyżką lub szpatułką (patrz FILM).
5. Ciasto przełożyć do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia o wymiarach 25x30cm, wyrównać.
6. Truskawki oprószyć 1 łyżką mąki i pokroić na połówki lub jeszcze drobniej. Poukładać je na wierzchu ciasta i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec w temperaturze 180°C na funkcji góra-dół przez około 55-60 minut. Piekłam na najniższym poziomie piekarnika.
Przed podaniem można posypać cukrem pudrem.
Udanych wypieków:)
Zapraszam na FILM.
myślę, że powinno się udać, pozdrawiam
Juz raz mi to ciasto wyszło. Teraz chciałabym też upiec ale zamiast truskawki dać wisnie , myśli pani ze tez wyjdzie?
bardzo mi miło :) dziękuje za komentarz, pozdrawiam serdecznie
Upiekłam z połowy porcji w tortownicy 21cm. Owoce to mieszanka truskawek, jagód i rabarbaru. Nie doczytałam przepisu i ciasto piekłam na środkowej półce piekarnika, dopiero ostatnie 15 min przeniosłam na przedostatnią półkę. Byłam pewna, że będzie zakalec bo robione na szybko z zimnymi owocami, pieczone nie tak jak trzeba ale wyszło baaaardzo puchate, wysokie i smakowite. Idealnie słodkie. Nawet cukru pudru już nie trzeba. Na drugi dzień nic nie traci na smaku.
Myślę, że spokojnie mogłam upiec w tortownicy 24cm i też by super wyszło. Niskie, ale równie puchate i bardziej owocowe. Ciasto jest mega proste, robi się szybko. Doskonałe gdy znajomi dzwonią że wpadną za godzinę ;) Polecam
cieszę się, że smakowało, pozdrawiam ciepło
Upiekłam i jest wspaniałe bardzo dziękuję za przepis będę następne próbować z agrestem może też będzie takie dobre. Pozdrawiam
może być zakalec, pozdrawiam
Co jessli nie ubila mi się piana ? Czy ciasto wyjdzie ? Niestety robiłam blenderem i nie mogłam spodziewać się efektu sztywnej piany….
Ciasto rewelacyjne, domownicy zjedli w momencie :) na drugi dzien musialam upiec drugie;) probowalam tez z jagodami, ale niestety wyszedl maly zakalec. Dzisiaj sprobuje z malinami:) Pozdrawiam :)
Z ciast najlepiej wychodzą mi mielone ;) Do słodkości mam dwie lewe ręce a te ciasto wyszło Wyśmienite !!!!
Pycha !!!!
Dziekuje za przepis
Ogromnie się cieszę! Bardzo dziękuję za wszystkie komentarze, pozdrawiam serdecznie
Ciasteczko super .
Bardzo puszyste i delikatne
Ciasto rewelacja.wyszlo super.obawiałam sie jak poczytałam komentarze o zakalcu:)Polecam!
Ciasto pyszne, puszyste i maslane… ciekawe co powie mąż :-)
Czy można zrobić z innymi owocami?
Dziękuję za przepis :-)
Pierwszy mój samodzielny wypiek i wyszedł bardzo dobrze :) mimo tego że dałam 2 i 1/2 szklanki mąki zamiast 2 i 1/4 (źle przeczytałam) Polecam!