Kolejne ciasto z truskawkami, bardzo wilgotne, puszyste, maślane i jest proste w przygotowaniu. Owoce podczas pieczenia zapadają się w ciasto i dobrze je nasączają. Ciasto ładnie pachnie truskawkami i wanilią, jest świetne na piknik i do popołudniowej herbaty. Polecam…
Zapraszam na FILM.
Subskrybuj kanał Małej Cukierenki: http://www.youtube.com/malacukierenka
Puszyste ciasto z truskawkami
Składniki:
2 i 1/4 szklanki mąki pszennej (użyłam tortowej) + 1 łyżka
5 jajek – osobno żółtka i białka
3/4 szklanki cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/3 szklanki mleka
200g masła
500g umytych obranych truskawek
1 opakowanie cukru wanilinowego (16g)
Dodatkowo:
cukier puder do posypania
1. Do rondelka z grubym dnem włożyć posiekane masło, cukier wanilinowy i wlać mleko. Podgrzewać mieszając, aż masło się rozpuści, zdjąć z ognia i odstawić na 15-20 minut do przestygnięcia.
2. Mąkę przesiać (bez 1 łyżki) i wymieszać z proszkiem do pieczenia.
3. Białka ubić na sztywną pianę i stopniowo, ciągle miksując, dodać cukier. Ubijać mikserem, aż powstanie gęsta masa i cukier się rozpuści. Następnie w dwóch partiach dodać żółtka i dokładnie wymieszać mikserem.
4. Do jajecznej masy, ciągle mieszając, stopniowo wlać roztopione masło i wymieszać łyżką lub szpatułką. Na końcu dodać w dwóch/trzech partiach mąkę i wymieszać krótko łyżką lub szpatułką (patrz FILM).
5. Ciasto przełożyć do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia o wymiarach 25x30cm, wyrównać.
6. Truskawki oprószyć 1 łyżką mąki i pokroić na połówki lub jeszcze drobniej. Poukładać je na wierzchu ciasta i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec w temperaturze 180°C na funkcji góra-dół przez około 55-60 minut. Piekłam na najniższym poziomie piekarnika.
Przed podaniem można posypać cukrem pudrem.
Udanych wypieków:)
Zapraszam na FILM.
Przepyszne!
Szybkie, lekkie,piękne! Dałam, jak to miewam w zwyczaju mniej cukru niz w przepisie i wyszedł idealny! Moje łasuchy wcinają juz na ciepło :) Dzieki za swietny, niedzielny przepis!
Mysle,ze niektórym wyszedł zakalec bo należny pamiętać zeby nie „przemiksować” mąki na koniec.
Polecam i pozdrawiam!
cieszę się Pani Aneto, dziękuję, pozdrawiam ciepło
ciasto wyszlo pyszne:)fajny i łatwy przepis:)
Ogromnie się cieszę :) pozdrawiam serdecznie
Wspaniałe ciasto!Biszkopt wysoki i puszysty
Palce lizać
Polecam
CIASTO PIĘKNIE WYGLĄDA ALE ZAKALEC OKROPNY WYSZEDŁ MASAKRA
Świetne! Robiłam pierwszy raz i jest doskonałe :)
może Pani użyć margaryny, też będzie pysznie, nie musi Pani dociskać jabłek, powinny się same w nim trochę zanurzyć,
pozdrawiam serdecznie
Witam!
Proszę mi powiedzieć czy mogę zastąpić masło klasyczną margaryną? Czy przez to może zmienić się smak ciasta?
A jeśli użyje jabłek to czy wystarczy ułożyć je na cieście czy lekko w nim zatopić?
Chce wypróbować przepis bo jak szybciutki a ciasto na pewno rewelacyjnie smakuje :-)
Zakalec pierwsza klasa! Jeszcze taki nigdy mi nie wyszedł :D
Za każdym razem wychodzi znakomity, ma zalety.. szybko się go przygotowuje , tani i bardzo smakuje mojemu mężowi :P przez żołądek o serca ;)
Piekny zakalec wyszedl.
a na dużą blachę jakie proporcje
to wspaniale, bardzo się cieszę, dziękuję za komentarz, pozdrawiam serdecznie
Ciasto zachwalane nie bez powodu. Wyszło faktycznie rewelacyjne! Zdecydowanie polecam osobom, które tak jak ja znikome doświadczenie w pieczeniu ciast, a dodatkowo nie przepadają za ciastem drożdżowym.