Przepyszne, bardzo czekoladowe ciasto z dynią. Trafia na moją listę ulubionych jesiennych ciast. Gościom tak smakowało, że każdy chciał jeszcze dokładki. Bardzo, bardzo czekoladowe, dlatego użyłam w nazwie słowa „MEGA”. Ciasto pachnie fantastycznie, jest puszyste, wspaniale wyrasta, czuć w nim kawałki czekolady. Jeśli nie lubimy gorzkiej czekolady, możemy użyć mlecznej. Dodatek dyni sprawia, że ciasto jest wilgotne, polecam…
Ciasto MEGA czekoladowe z dynią
Składniki:
1 i 1/3 szklanki mąki pszennej (użyłam tortowej)
2/3 szklanki kakao bez cukru
1 płaska łyżeczka sody
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
80ml oleju
1/2 szklanki jogurtu naturalnego
1 szklanka cukru
2 jajka
1/3 łyżeczki aromatu waniliowego
2/3 szklanki purée z dyni
(przepis na purée z dyni jest tutaj: https://malacukierenka.pl/puree-z-dyni.html)
100g poszatkowanej gorzkiej czekolady
1. Piekarnik nastawić na 170oC na funkcji góra-dół.
2. Mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sodę przesiać. Dodać szczyptę soli, wymieszać.
3. Do miski wlać olej, dodać jogurt, jajka, cukier, aromat i wymieszać krótko mikserem. Następnie dodać purée z dyni wymieszać.
4. Do mokrych składników dodać suche i wymieszać. Na końcu dodać czekoladę i wymieszać łyżką lub szpatułką.
5. Ciasto przełożyć do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia o wymiarach 25x12cm. Wierzch wyrównać i ciasto wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec przez około 60-65 minut. Przed podaniem można posypać cukrem pudrem.
Udanych wypieków:)
Polecane przepisy:
Proste Ciasto Dyniowe z Kruszonką i Żurawiną
Sernik Dyniowy z Polewą Miodową i Orzechami
Ciasto dyniowe z czekoladą dwukolorowe
Orkiszowe ciasto dyniowe
Ciasto z kremem dyniowym
Ciasteczka z dynią, wegańskie bez glutenu
Ciasto wegańskie z dynią
Tiramisu z dynią
Nadziewane babeczki z dynią i kremem
Ciasto dyniowe z kremem i sezamkami
Witam, czy zamiast dyni można dodać np. marchewkę, niestety nie mogę jeść dyni. Pozdrawiam i dziękuję za wspaniałe przepisy.
myślę, że tak powinno się udać, pozdrawiam
Witam. Chcę się zabrać za pieczenie tego ciasta jednak mam pytanie- otóż podobne ciasto piekę z surową , startą dynią. Czy w takim razie mogę użyć surowej dyni do tego wypieku czy konieczna jest postać dyniowego piure? Będę wdzięczna za szybką odpowiedź, pozdrawiam:-)
Z surowa dynia też jest pyszne to ciasto. Czekoladowe niebo w gębie ;)
nie robiłam z surową dynią, ale wydaje mi się, że powinno się też udać, pozdrawiam
Dziękuję za odpowiedź- dam znać czy wyszło;-)
pyszności! moje smaku ukochane!
A co zrobić, żeby kawałki czekolady nie opadły na dno formy? Zetrzeć na tarce? Robiłam podobne ciasto (z mleczną czekoladą, bo za gorzką nie przepadam) i cała czekolada znalazła się na spodzie blaszki, co utrudniło wyjęcie ciasta no i popsuło efekt.
ja je poszatkowałam, można zetrzeć na tarce, można kawałki czekolady oprószyć mąką, pozdrawiam
Witam
Pytanie do ani – czy udało się z surową, startą dynią?
W połowie pieczenia, gdy miałam dodawać dynię, okazało się, że puree mi niestety sfermentowało w lodówce, nie zagotowałam go sobie niestety, ale pod ręką miałam dojrzałe gruszki, dodałam więc zamiast dyni dwie rozgniecione widelcem i upiekłam ciasto w formie muffinek, wyszło przepysznie!
brzmi cudownie i gratuluję pomysłu :) pozdrawiam serdecznie
Ciasto jest mega pyszne :) I czekolada nie opadła na dno, mimo tego że ją w zasadzie pokruszyłam (i były duże kawałki), a nie poszatkowałam.
cieszę się bardzo, że smakowało! dziękuję za komentarz,
pozdrawiam serdecznie:)
Przepis był testowany przed świątecznie już wczoraj, w nocy. Zapach czekolady towarzyszył mi całą noc w mieszkaniu. Cisto, pycha!!! A tak się zastanawiałam co zrobić z upieczoną dynią .. Zamroziłam sobie porcje i zrobię przynajmniej 2 szt tego cuda na święta. Jeden na rozdanie ;))
Mam na oku wypróbowanie jeszcze paru przepisów na słodko z dodatkiem dyni. Super stronka :)
Wspaniale:) bardzo mi miło, dziękuję! pozdrawiam serdecznie
2/3 szklanki kakao bez cukru…. chodzi o kakao gorzkie, natulane czy takie rozpuszczalne ….. takie szybkie pytanie przed jutrzejsza produkcja
Dziekuje :)
chodzi o kakao gorzkie, naturalne,
pozdrawiam
Wlasnie pieke to cudo
Zrobiłam , ciasto jest mega wilgotne, mega czekoladowe, wspaniałe! Nie dodawałam startej czekolady, dodałam troszkę więcej purre z dyni.
bardzo się cieszę :) pozdrawiam serdecznie
Ale dobre! Nr 1 na mojej liście ciast czekoladowych. Bardzo szybko się robi, pachnie obłędnie… Zjedliśmy we troje połowę jeszcze ciepłego ☺ Świetny przepis!
Ogromnie się cieszę, pozdrawiam serdecznie :)
czy mąkę można zamienic na mąkę pełnoziarnista? jeśli tak to reszta składnikow taka sama? pozdrawiaM
powinni sie udac, ale radze dac pol na pol, pozdrawiam serdecznie
witam,
Co mozna zamiast jogurtu? Moze wiecej dyni? Ja niestety nie moge nabialu. Z gory dziekuje za odpowiedz:)
Marta
nie dyni, lepiej wody troszke i 1-2 lyzki soku z cytryny, pozdrawiam
Udało się! Cała rodzina się zajada :-) Mówią, że smakuje jak gorzka czekolada, co u mnie w domu jest komplementem i wyrazem uznania
Dzień dobry!!!
Muszę się przyznać, że poszłam na łatwiznę i dałam surową dynię, startą na tarce o dużych oczkach, taka czubata szklankę. Oprócz tego zamiast mąki pszennej dałam mieszankę gryczanej i ryżowej na potrzebę diety bezglutenowej. Cukier zastąpiłam ksylitolem.
Ciasto wyszło pyszne, trochę suche ale przypuszczam, że to wina mąki gryczanej, ona często wysusza. Następnym razem dam więcej jogurtu.
Niemniej przepis ekstra i można dodać wszystko czekoladę, śliwki suszone, rodzynki, bakalie, czy nawet po upieczeniu przełożyć powidłami. Dziękuję Mała Cukierenka i serdecznie polecam
to ja dziękuję za inspiracje, pozdrawiam
Ciasto pięknie wyrasta, skórka aż błyszczy! Dzięki dyni jest wilgotne, ale nie czuje się specyficznego dyniowego posmaku. Pyszne i bardzo proste w wykonaniu, zniknęło błyskawicznie. Puree z dyni pieczonej jest absolutnie genialne, warto zrobić więcej w sezonie dyniowym i zamrozić w porcjach.
Mała cukierenko
Chciałabym zrobić to ciasto w tortownicy 21cm czy mam podwoić ilość składników?
zwiększyłabym tylko o 1/2 pozdrawiam
To ciasto jest rewelacyjne !
Czy można pominąć czekoladę i w zamian dodać np więcej kakao? Chce upiec to ciasto głównie pod kątem dziecka, które czekolady za bardzo nie jada. Ewentualnie gdybym dodała np 50g?
Cukierenki czy z podanego przepisu można upiec muffiny, jak Pani myśli ile sztuk mniej więcej wyjdzie?
tak można, wydaje mi się, że powinno wyjść ze 12 sztuk, pozdrawiam