Szybkie ciasteczka cynamonowe z rodzynkami

Bardzo szybkie w przygotowaniu cynamonowe, kruche ciasteczka. Proste, pięknie pachnące z mnóstwem rodzynek.  Idealne na przekąskę i do herbatki. Piecze się je w niecałe 30 minut, więc świetny przepis dla osób, którym zależy na czasie. Gorąco polecam :) (trochę zmodyfikowany przepis ze strony http://www.joyofbaking.com)

Składniki:
260g mąki
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
½ łyżeczki cynamonu
150g brązowego cukru
170g miękkiego masła
1 duże jajko
60ml mleka
aromat waniliowy
125g rodzynek

1. Wymieszać razem mąkę, sól, proszek do pieczenia i cynamon.
2. Dodać cukier, masło, jajko, mleko, parę kropli aromatu waniliowego i miksować przez 1 minutę. Wsypać rodzynki i wymieszać.
3. Ciasto nakładać łyżeczką na wyłożoną papierem do pieczenia blaszkę, zachowując odległość między ciasteczkami.
4. Piec ciasteczka około 10 minut w temperaturze 170-180oC.

Udanych wypieków :)

17 thoughts on “Szybkie ciasteczka cynamonowe z rodzynkami

  1. Witam przedświątecznie :)
    Miałam piec „Cynamonki” ale naszło mnie wlaśnie na te ciasteczka :) Rzeczywiście są bardzo szybkie do wykonania i nawet ja dałam sobie radę i nic nie popsułam :) Piękne, pachnące i smaczne… Nie jestem pewna czy dotrwają do Świąt ;)
    Pozdrawiam i za smaczny przepis dziękuję :)

  2. Zrobiłam, fajny przepis, banalnie proste w wykonaniu, szybko się robi tylko dla mnie trochę zbyt słodkie. Poza tym następnym razem zrobię w foremkach i będą wyglądać bardziej elegancko :)

  3. Witam, właśnie upiekłam ciasteczka z przepisu i mam pytanie. Moje ciasteczka wyglądają jak małe biszkopty, płaskie i rozlane. Tu na zdjęciu są piękne i wyglądają jak kruche „pieguski” z rodzynkami, co może być przyczyną, że moje takie nie są? Zastąpiłam brązowy cukier białym, bo nie miałam brązowego i masło nie było bardzo miękkie. Jaka ma być konsystencja ciasta przed upieczeniem? Pozdrawiam :)

  4. Mam pytanie :) Czy zamiast rodzynek można dodać pestki dyni lub jakieś płatki owsiane lub po prostu kawałki czekolady? Czy myślicie, że będzie to dobrze współgrało? :)

Dodaj komentarz

.