Proste brownies z czekoladą

Proste brownies z czekoladą – Kiedy za oknem zimno i ponuro, najlepiej wtedy smakują domowe wypieki, a już w szczególności ciasta czekoladowe. Jeszcze trochę cieplutkie, pachnące czekoladą i wanilią, tak jak dzisiejsze brownies. Ciasto jest intensywnie czekoladowe, wilgotne, miękkie. Podczas pieczenia cudownie pachnie w domu czekoladą. Przepis jest świetny, bardzo prosty i szybki, bardzo polecam…

Proste brownies z czekoladą

Proste brownies z czekoladą
Składniki:
150g masła
3/4 szklanki jasnego brązowego cukru (możemy użyć białego)
1 opakowanie cukru wanilinowego 16g
3/4 szklanki przesianego, ciemnego kakao bez cukru
1 szklanka mąki
1 płaska łyżeczka sody
szczypta soli
4 jajka
150g poszatkowanej mlecznej czekolady
Dodatkowo:
cukier puder do posypania

1. Masło włożyć do rondelka i roztopić. Ciągle trzymając na małym ogniu, dodać cukier i mieszać przez około 2 minuty. Zdjąć z ognia.

2. Do kubeczka wbić jajka i rozbełtać widelcem.

3. Wymieszać razem mąkę, kakao, sodę, sól, cukier wanilinowy. Wlać roztopione masło i trzy razy zamieszać łyżką, żeby tylko trochę połączyły się składniki. Dodać jajka, czekoladę i krótko wymieszać łyżką do połączenia składników.

4. Ciasto przełożyć do blaszki o wymiarach 25x30cm wysmarowanej masłem i posypanej mąką. Wyrównać i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180oC na funkcji góra-dół (termoobieg 160oC). Piec przez około 20-24 minuty. Piekłam na najniższym poziomie piekarnika.

5. Po wyjęciu z piekarnika odstawić do ostygnięcia. Podawać pokrojone na kwadraty, przed podaniem można posypać cukrem pudrem.

Udanych wypieków:)

91 thoughts on “Proste brownies z czekoladą

  1. Ciasto naprawdę dobre ale.. nie wygra z ciastem czekoladowym z burakami.:-) Z tej strony moim faworytem jest ciasto z rabarbarem i bananami.

  2. Ciacho piekę od ponad roku, 1 – 2 razy w tygodniu, często zamiast czekolady, której akurat nie mam dodaję orzechy lub migdały,ostatnio dodałam kandyzowanych wiśni własnej roboty, rewelacja, polecam gorąco!

  3. Właśnie wsadzilam do piekarnika: ) zapach niemal odrazu wypełnił dom. ..czekolada. Przepis bardzo szybki, obiad nie zdążył się podgrzać a już było w foremce umordowalam się trochę z rozprowadzeniem na blaszce, ciasto było bardzo geste jak krem ale pewnie tak ma być. Czekamy: )

  4. Witam,bardzo podoba mi się Twój blog,taki pyszny!!! Mam pytanie czy mogę piec te pyszności w piekarniku gazowym bez termoobiegu? Dziekuje z góry za odpowiedz i pozdrawiam.

  5. Czy można dodać drylowane wiśnie odsączone z syropu i obtoczone w mące żeby nie opadały? Czy raczej to się nie uda? Pozdraiwam :)

  6. Dziękuję za przepis. Brownie smakuje wyśmienicie, a przyznaję się, że jest to dopiero moje drugie w życiu ciasto, które zrobiłem. :))

  7. Witam Cukierenko. To jeszcze raz ja. Mam dylemat. Chciałabym zapytac czy ciasto /jest podany czas pieczenia/ przy brownie dałam czas na 22 minuty i momo to wyszedł dopieczony środek. Co mi radzisz: czy skrócić czas pieczenia jeszcze o kilka minut czy zmniejszyć temperaturę piekarnika.

  8. Witam ponownie. Nie wiem czy poszło moje pytanie do Ciebie Cukierenko. Czy jak piekarnik za mocno grzeje to trzeba skrócić czas pieczenia czy tez zmniejszyć temperaturę piekarnika?

  9. Witam przy innym cieście niż brownies ja bym zmniejszyła temperaturę w piekarniku, ponieważ w środku ciasto może być nie do pieczone, ale przy brownies może Pani skrócić czas pieczenia, myślę, że brownies to nie zaszkodzi,
    pozdrawiam serdecznie

  10. Uwielbiam Twoją stronę i Twoje przepisy! Po prostu wiem, że jakikolwiek przepis wezmę w obroty zawsze wyjdzie mi tak jak na Twoich zdjęciach i jest po prostu przepyszne :) Nie inaczej było z Brownies :) dziękuję :)

Dodaj komentarz

.