Ciasto z gruszkami i bezą – Dzisiaj kolejne ciasto z jesiennymi owocami. Smaczne, wilgotne, z gruszkami i migdałową bezą. Ucierane, na maśle, ładnie pachnie podpieczonymi migdałami i z kruchą bezą bardzo apetycznie wygląda. Ciasto możemy przygotować w dwóch wersjach korzennej lub waniliowej. Jeśli ktoś nie lubi cynamonu to nie dodaje korzennych przypraw tylko aromat waniliowy. Wspaniale z tym ciastem smakuje popołudniowa herbata. Polecam…
Ciasto kruche z orzechami – Rewelacyjnie smaczne ciasto. Kruche, z powidłami śliwkowymi, z kakao i bezą orzechową. Wszystko świetnie do siebie pasuje i sprawia, że na jednym kawałku się nie skończy. Ciasto ładnie pachnie i smakowicie wygląda, ale przy krojeniu trochę się kruszy. Po wyjęciu z piekarnika beza może nieco opaść. Przepis z książki Ciasta siostry Anieli.
Ciasto kruche z orzechami
Składniki:
Ciasto:
2 szklanki mąki (użyłam tortowej)
4 żółtka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 opakowanie cukru wanilinowego 16g
2 łyżeczki kakao
4-5 łyżeczek powideł śliwkowych
250g schłodzonej margaryny lub masła
Masa orzechowa:
4 białka
4/5 szklanki cukru
1 szklanka poszatkowanych orzechów włoskich
1. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i cukrem wanilinowym. Dodać żółtka, posiekaną margarynę i szybko zagnieść ciasto.
2. Ciasto podzielić na 3 części. Do jednej dodać kakao.
3. Ciemne ciasto i jedno jasne włożyć do zamrażalnika na 45 minut. Pozostałym jasnym ciastem wyłożyć blaszkę 23x23cm (można ją wyłożyć papierem do pieczenia lub posmarować masłem i posypać delikatnie mąką) i włożyć na 45 minut do lodówki.
4. Blaszkę z ciastem wyjąć z lodówki i wierzch posmarować powidłami śliwkowymi. Ciemne ciasto zestarzeć na tarce, na grubych oczkach i równomiernie rozłożyć na powidłach.
Masa orzechowa:
5. Białka ubić na sztywną pianę. Stopniowo dodawać cukier i ubijać, aż masa zrobi się bardzo gęsta i lśniąca. Wsypać poszatkowane orzechy i delikatnie wymieszać.
6. Na ciemne ciasto równomiernie rozłożyć masę orzechową, a na wierzch zetrzeć na tarce z dużymi oczkami jasne ciasto.
7. Ciasto wstawić do piekarnika nagrzanego do 200°C na funkcji góra-dół i piec przez około 40 minut. Piekłam na najniższym poziomie piekarnika.
Podawać przestygnięte.
Udanych wypieków:)
Ciasteczka z sezamem – Dzisiaj kolejny pyszny wypiek z sezamem. Przygotowałam bardzo smaczne, złociste ciasteczka talarki :). Delikatnie chrupiące i aromatyczne. Wspaniale smakują z kawą. Ciasteczka są szybkie i łatwe, ale musimy poczekać, aż ciasto się schłodzi w zamrażalniku. Bardzo polecam…
Ciasteczka z sezamem
Składniki:
250g mąki
170g schłodzonej margaryny lub masła
60g cukru
80g cukru pudru
1 jajko
1 opakowanie cukru wanilinowego
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
7 łyżek sezamu
1. Wymieszać razem mąkę, cukier, cukier puder, proszek do pieczenia i cukier wanilinowy.
2. Dodać posiekaną margarynę i przez chwilę rozcierać ją z mąką palcami, aż powstanie kruszonka.
3. Dodać jajko, 5 łyżek sezamu i szybko zagnieść ciasto (uwaga – będzie trochę klejące).
4. Umyć ręce i z ciasta uformować wałek. Na stolnicę lub tacę wysypać 2 łyżki sezamu i obtoczyć w nim ciasto. Następnie włożyć je do zamrażalnika na 30-40 minut.
5. Schłodzone ciasto kroić ostrym nożem na około 0,5cm ciasteczka. Układać je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując między nimi odstępy. Piec w piekarniku nagrzanym do 170°C na funkcji termoobieg (180°C na funkcji góra-dół) przez około 18 minut, aż ładnie się przyrumienią.
Udanych wypieków:)
Lemoniada pomarańczowa – Bardzo szybka i smaczna lemoniada, którą przygotujemy w parę minut. Orzeźwia, wspaniale smakuje i do tego jest zdrowa. Dostarczy nam dużo witamin i pozytywnej energii. Możemy wzbogacić ją sokiem z limonki lub dodać jeszcze trochę soku z cytryny, a posłodzić możemy brązowym cukrem. Smacznego, polecam…
Lemoniada pomarańczowa
Składniki:
3 pomarańcze
1-2 czubate łyżki miodu
1 cytryna
1l schłodzonej mineralnej wody gazowanej
1. Do wysokiej miski wycisnąć sok z owoców (można usunąć pestki).
2. Dodać miód i dokładnie wymieszać.
3. Wlać wodę mineralną gazowaną, wymieszać.
4. Lemoniadę przelać do szklaneczek lub buteleczek i od razu podawać.
Smacznego:)
Rożki kokosowe – Dzisiaj upiekłam smaczne, kruche ciasteczka z dodatkiem wiórków kokosowych. Ładnie pachną wanilią i świetnie smakują jeszcze ciepłe posypane cukrem pudrem. Bardzo łatwe i szybkie w przygotowaniu, tylko trzeba poczekać, aż ciasto schłodzi się w lodówce. Polecam… (zmodyfikowany przepis z książki „ Ciasta siostry Anieli”).
Rożki kokosowe
Składniki:
Ciasto:
300g mąki
200g schłodzonej margaryny lub masła
130g cukru pudru
120g wiórków kokosowych
2 żółtka
1/4 łyżeczki aromatu waniliowego
Dodatkowo:
cukier puder do posypania, około 3 łyżki (można go wymieszać z 1 łyżeczką cukru wanilinowego)
1. Składniki na ciasto zagniatamy i wkładamy na 45 minut do lodówki.
2. Następnie odrywamy po kawałku ciasta, formujemy w dłoniach rulonik i formujemy rożki zaginając końce ku sobie.
3. Ciasteczka układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując między nimi niewielkie odległości. Piec w temperaturze 170°C na funkcji termoobieg (180°C na funkcji góra-dół) przez około 17 minut.
4. Po wyjęciu z piekarnika, jeszcze ciepłe, posypać cukrem pudrem wymieszanym z cukrem wanilinowym.
Udanych wypieków:)
Jabłecznik wyborny – Rewelacyjny jabłecznik na kruchym spodzie z dodatkiem skórki pomarańczowej i orzechów. Przepięknie pachnie jabłkami, cynamonem i odrobinę gałką muszkatołową, którą dodajemy do kruszonki. Ciasto jest z dużej ilości jabłek na cienkim cieście i po przekrojeniu ładnie widać kawałki owoców, co wygląda apetycznie. Dodanie skórki pomarańczowej podkreśla smak jabłek. Uważam, że świetny przepis i bardzo polecam (przepis autorski).
