Babka czekoladowa z orzechami – Dzisiaj proponuję wyjątkowo aromatyczną, czekoladowo-orzechową babkę. Jest rewelacyjna! Wilgotna, mięciutka i fantastycznie smakuje orzechami laskowymi. Przepis nie jest trudny, pamiętajmy tylko o składnikach w temperaturze pokojowej (mleko ma być letnie). Piekłam ją dwa razy. Raz odmierzając składniki wagą, a drugi raz szklanką i za każdym razem udała się wyśmienicie. Bardzo polecam… (przepis z gazety „burda – wydanie specjalne” 2/2002).
Babeczki waniliowe z serkiem mascarpone i syropem – Wyjątkowo smaczne, waniliowe babeczki z delikatnym kremem, który zrobiłam z serka mascarpone, skórki cytrynowej i syropu Łowicz Czarny Bez. Muszę przyznać, że krem udał się wspaniale. Kolejny deser, za który dostałam wiele pochwał, bardzo polecam. Jako całość deser jest aromatyczny, trochę cytrynowy i lekki. Jeśli nie mamy syropu o smaku Czarny Bez, możemy zastąpić go innym, ale polubiłam ten syrop i mogę go polecić. Jest smaczny i zawiera naturalne wyciągi z owoców, co troszkę wzmocni nasz organizm w zimowe dni. Z podanego przepisu upiekłam 12 babeczek. Pozdrawiam:)
Sernik z budyniem czekoladowym – Bardzo smaczny sernik na kruchym cieście z czekoladowym budyniem. Lekki, nie za słodki, dla mnie rewelacyjny. Dobrze wszystkie warstwy się ze sobą komponują, tworząc interesujący deser. Sernik pięknie pachnie śmietankowo i ciekawie wygląda. Jak wystygnie, dobrze się kroi i myślę, że nie jest trudny w przygotowaniu. Uważajmy tylko, żeby nie przypalić budyniu czekoladowego. Bardzo polecam… (trochę zmodyfikowany przepis z kalendarza „Ciasta i torty” 2013).
Ciasteczka orzechowe rożki – Rewelacyjne ciasteczka z kakao i orzechami laskowymi. Bardzo smaczne, kruche i aromatyczne. Świetnie ich smak uzupełnia mleczna czekolada, którą na końcu ozdabiamy ciasteczka. W przygotowaniu szybkie i proste. W moim domu zniknęły błyskawicznie i zebrałam za nie dużo pochwał. Z podanego przepisu zrobiłam około 20 sporych ciasteczek. Bardzo polecam… (przepis z kalendarza „Ciasta i torty” 2013).
Ciasteczka orzechowe rożki
Składniki:
1/3 szklanki mielonych orzechów laskowych
1 szklanka mąki
130g zimnego masła lub margaryny
1 żółtko
2 łyżki ciemnego kakao bez cukru
1 opakowanie cukru wanilinowego
4 łyżki cukru pudru
Dekoracja:
100g mlecznej czekolady
1. Wymieszać razem mąkę, orzechy, kakao, cukier wanilinowy i cukier puder. Dodać posiekane masło, żółtko i szybko zagnieść ciasto, wstawić je na 60 minut do lodówki.
2. Z ciasta odrywać kawałki i w rękach formować wałeczki, ich końce zaginać ku sobie, nadając ciasteczkom kształt rogalika i układać je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w piekarniku nagrzanym do 170°C na funkcji termoobieg przez 17 minut (na funkcji góra-dół w 180°C).
3. Kiedy rogaliki przestygną, mleczną czekoladę roztopić na parze (w naczyniu znajdującym się nad gotującą się wodą) i przełożyć do foliowego woreczka. Obciąć róg woreczka i czekoladą ozdobić ciastka.
Udanych wypieków:)
Proste ciasteczka czekoladowe – Szybkie i bardzo łatwe w przygotowaniu czekoladowe ciasteczka. Pięknie pachną i fantastycznie smakują. Z wierzchu troszkę się przypieką i będą chrupiące, ale w środku pozostają miękkie. Jeśli nie mamy ochoty i czasu, możemy pominąć przygotowywanie polewy, muszę przyznać, że mnie ciasteczka nawet lepiej smakowały bez niej. Bardzo polecam… (zmodyfikowany przepis z książki „Nigella Świątecznie”).
Tort orzechowy z kremem czekoladowym – Po dłuższej przerwie zapraszam na smaczny tort na biszkopcie orzechowym z kremem czekoladowym. Chociaż krem zrobiony jest na maśle i budyniu, całość jest bardzo lekka i delikatna. Dobrze czuć smak i zapach orzechów, kawę oraz rum. Wszystko dobrze się łączy i świetnie smakuje. Rum możemy zastąpić innym alkoholem lub zaparzoną kawą, słabą herbatą. Jeśli tort będziemy przechowywać w lodówce, to 30-40 minut przez podaniem proszę go wyciągnąć, będzie smaczniejszy. Bardzo polecam… (zmodyfikowany przepis z gazetki „Ciasta i desery” nr 4/2011).
