Mała Cukierenka - sprawdzone przepisy, udane wypieki

Rozgrzewająca herbata

24 stycznia 201319 lutego 2017 |

Natalia Kudela

Smaczna rozgrzewająca herbata doprawiona przyprawami, miodem i syropem Łowicz Pędy Sosny. Idealna na mroźne dni. Szybka w przygotowaniu i zdrowa. Syrop Pędy Sosny jest dosyć specyficzny w smaku, ponieważ zawiera olejek eteryczny, ale doprawiony miodem dobrze smakuje. Radzę też dodać imbiru według własnego uznania, bo ma mocny smak i nie każdemu może smakować. Polecam…

Rozgrzewająca herbata
Składniki:
500ml naparu czarnej herbaty (użyłam earl grey)
około 2 cm świeżego imbiru
2 goździki
1 laska cynamonu lub 1 łyżeczka cynamonu mielonego
2 łyżki syropu Łowicz Pędy sosny
4 łyżeczki miodu

1. Herbatę przelać do rondelka, dodać drobno pokrojony imbir, goździki, cynamon i doprowadzić do wrzenia.

2. Zdjąć z ognia i przecedzić. Rozlać do dwóch szklanek. Do każdej dodać po łyżce syropu i po 2 łyżeczki miodu, wymieszać. Od razu podawać.

Pozdrawiam gorąco:)

Ciastka kokosowe z polewą karmelową

22 stycznia 201319 lutego 2017 |

Natalia Kudela

Ciastka kokosowe z polewą karmelową – Rewelacyjne ciastka kokosowe z bardzo smaczną polewą. Słodkie, kruche i dzięki polewie fantastyczne w smaku. Kokosowe, podpieczone ciasto i karmelowa, ciemna polewa idealnie do siebie pasują. Nie mogłam się od nich oderwać:). Do tego ładnie pachną i są proste w przygotowaniu oraz szybkie. Proszę tylko uważać, żeby nie przypalić polewy podczas pieczenia, dosyć szybko brązowieje. Bardzo polecam, u mnie dzisiaj będzie powtórka (przepis trochę zmodyfikowałam, dodając mniej masła, magazyn „Kuchnia” 11/2012 ).

Czytaj dalej…

Ciasto 3 bit

19 stycznia 201319 lutego 2017 |

Natalia Kudela

Ciasto 3 bit – Dzisiaj proponuję pyszny deser bez pieczenia. Na herbatnikach, z masą krówkową, bitą śmietaną i czekoladą. Smakuje rewelacyjnie, jak batoniki, a nawet lepiej:). Ciasto nie jest za słodkie, gdyż główna masa z budyniu jest mało słodka i wyrównuje to smak całego ciasta. Warstwa masy kajmakowej jest dosyć cienka, więc jeśli chcemy, aby ciasto było bardziej karmelowe, proszę dać 2 puszki masy. W przygotowaniu jest łatwe i raczej nikt nie powinien mieć z nim problemu, tylko proszę uważać, żeby nie przypalić budyniu. Bardzo polecam…

Czytaj dalej…

Deser różany

17 stycznia 201316 kwietnia 2019 |

Natalia Kudela

Deser różany – Zapraszam na bardzo oryginalny deser z konfiturą z płatków róży i pachnącym syropem różanym. Fantastycznie aromatyczny, delikatny, ekspresowy w przygotowaniu i łatwy. Wspaniale smakuje i ładnie się prezentuje. Jeśli nie mamy dostępu do syropu z płatków róży, możemy użyć wody różanej. Bardzo polecam…

Deser różany
Składniki na 4 porcje:
300ml schłodzonej śmietanki kremówki 30% lub 36%
120g pokruszonych biszkoptów
1/2 szklanki wody
3 łyżki syropu z płatków róży
1 fix do śmietany
1-2 łyżeczki cukru pudru
8 łyżeczek konfitury z płatków róży
Dodatkowo:
4 łyżeczki syropu z płatków róży

1. Śmietankę ubić na sztywno z fixem i cukrem pudrem. Dodać dwie łyżki syropu i delikatnie wymieszać łyżką.

2. W wodzie rozpuścić 1 łyżkę syropu i zalać nią pokruszone biszkopty, wymieszać.

3. Przygotować cztery szklaneczki i do każdej łyżeczką nałożyć trochę nasączonych biszkoptów (po około 1 większej łyżeczce). Na biszkopty nałożyć łyżeczkę konfitury i kopiastą łyżkę bitej śmietany. Znów nałożyć biszkopty, konfiturę i na końcu bitą śmietanę.

4. Deser schłodzić. Przed podaniem wierzch polać syropem.

Smacznego:)

Szarlotka na kruchym spodzie z ananasem

15 stycznia 201319 lutego 2017 |

Natalia Kudela

Szarlotka na kruchym spodzie z ananasem – Smaczny, interesujący w smaku jabłecznik z owsianą kruszonką i ananasem. Na kruchym, maślanym spodzie z dodatkiem skórki cytrynowej. Ciasto ładnie pachnie, apetycznie wygląda i świetnie smakuje, ale trochę się kruszy podczas krojenia. Przepis nie jest trudny, ale jest z nim trochę zachodu, dlatego radzę przed pieczeniem dokładnie go przeczytać. Szarlotka oryginalnie nazywa się „szarlotka z Wirginii”. Polecam… (przepis z gazetki „Lubię gotować” nr 9/2012).

Czytaj dalej…

Babka czekoladowa z orzechami

12 stycznia 201319 lutego 2017 |

Natalia Kudela

Babka czekoladowa z orzechami – Dzisiaj proponuję wyjątkowo aromatyczną, czekoladowo-orzechową babkę. Jest rewelacyjna! Wilgotna, mięciutka i fantastycznie smakuje orzechami laskowymi. Przepis nie jest trudny, pamiętajmy tylko o składnikach w temperaturze pokojowej (mleko ma być letnie). Piekłam ją dwa razy. Raz odmierzając składniki wagą, a drugi raz szklanką i za każdym razem udała się wyśmienicie. Bardzo polecam… (przepis z gazety „burda – wydanie specjalne” 2/2002).

Czytaj dalej…