Świąteczny orzechowiec

Świąteczny orzechowiec

Świąteczny orzechowiec – Kruche, bardzo smaczne ciasto z dużą ilością orzechów. Coś w stylu ciasta pie, tylko z nadzieniem orzechowym. Delikatnie waniliowe, karmelowe i aromatyczne. Dosyć szybkie i łatwe w przygotowaniu, tylko karmel w śmietance trochę będzie się rozpuszczał. Proszę też uważać, aby do orzechów nie dostała się skorupka, bo wtedy będzie się nieprzyjemnie jadło. Bardzo polecam… (przepis z gazetki „Pieczenie jest proste” nr 4/2012).

Świąteczny orzechowiec

Czytaj dalej…

Kruche ciasteczka z bezą

Kruche ciasteczka z bezą

Kruche ciasteczka z bezą – Dzisiaj zapraszam na mega smaczne, kruche ciasteczka. Delikatnie waniliowe, przekładane dżemem, z chrupiącą bezą. Przepis prosty i raczej nikt nie powinien mieć z nim problemu. Jedynym minusem tych ciasteczek jest to, że z niektórych, szczególnie tych lepiej wypieczonych, może spadać beza, ale ciasteczka są pyszne i postanowiłam dodać je na stronę. Polecam… (oryginalny przepis z książki „Ciasta siostry Anieli”).

Kruche ciasteczka z bezą

Czytaj dalej…

Ciasteczka z białą czekoladą i żurawiną

Ciasteczka z białą czekoladą i żurawiną

Ciasteczka z białą czekoladą i żurawiną – Szybkie w przygotowaniu i bardzo smaczne ciasteczka z dużą ilością białej czekolady oraz żurawiny. Najlepiej smakują jeszcze delikatnie ciepłe. Są dosyć słodkie, waniliowe i w środku miękkie. W oryginalnym przepisie są jeszcze dodane poszatkowane orzechy około 50g, więc jeśli ktoś ma ochotę, to może je jeszcze dodać. Pyszne, rewelacyjne ciasteczka, bardzo polecam. Z przepisu wychodzi około 25-30 ciasteczek (oryginalny przepis z książki „Nigella Świątecznie”).

Ciasteczka z białą czekoladą i żurawiną

Czytaj dalej…

Łatwe ciasto pomarańczowe

Łatwe ciasto pomarańczowe

Łatwe ciasto pomarańczowe – Trwa sezon na pomarańcze i mam ich pełno w kuchni :). Z braku czasu chciałam przygotować z nich coś na szybko. Dlatego dzisiaj zapraszam na smaczne, łatwe ciasto pomarańczowe, bardzo proste w przygotowaniu i szybkie. Wilgotne, puszyste, w pięknym pomarańczowym kolorze (od razu poprawi nam humor). Smak oliwy jest wyczuwalny, więc jeśli nie lubimy oliwy z oliwek, to proszę użyć oleju rzepakowego lub słonecznikowego. Bardzo polecam…

Łatwe ciasto pomarańczowe

Czytaj dalej…

Ciasteczka toffi

Ciasteczka toffi

Ciasteczka toffi – Rewelacyjne, przepyszne, kruche ciasteczka z krówkami i suszonymi morelami. Bardzo smaczne i szybkie w przygotowaniu. Podczas pieczenia cudownie pachnie w całym domu. U mnie ciasteczka zniknęły błyskawicznie. Bardzo polecam… Pamiętajmy tylko, żeby zachować odstępy pomiędzy ciasteczkami i drobno pokroić krówki zanim dodamy je do ciasta (zmodyfikowany przepis ze strony BBC GoodFood). Zapraszam na film.

Ciasteczka toffi
Składniki:
180g miękkiego masła
140g jasnego brązowego cukru
2 żółtka
50g zmielonych migdałów
90g miękkich krówek
100g suszonych moreli
220g mąki pszennej (użyłam tortowej)
1 płaska łyżeczka sody

1. Masło utrzeć z cukrem mikserem ustawionym na najwyższe obroty (ucierać przez około 3 minuty). Następnie dodać żółtka i krótko wymieszać mikserem do połączenia składników.

2. Krówki i morele drobno pokroić.

3. Mąkę wymieszać z sodą i zmielonymi migdałami.

4. Do maślanej masy dodać mąkę, morele, krówki i krótko wymieszać łyżką. Następnie wyjąć łyżkę i ciasto wymieszać rękoma.

5. Z ciasta formować kulki i układać je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując między ciasteczkami odstępy. Piec w piekarniku nagrzanym do 170°C na funkcji termoobieg przez około 17 minut.

Udanych wypieków:)

Ciasteczka toffi