Muffinki sezamowe


To są moje ulubione Muffinki :), są naprawdę przepyszne. Robi się je bardzo szybko, a efekt jest wspaniały. Zaraz pójdę sprawdzić, czy mam sezam… (przepis autorski).


Muffinki-sezamowe

Składniki na 12 sztuk:

100g roztopionego masła (ostudzonego)

pół szklanki brązowego cukru (100g)

2 jajka

2/3 szklanki mąki

1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

pół łyżeczki sody

szczypta soli

100g sezamu

aromat śmietankowy

100g rodzynek

Masło wymieszać z brązowym cukrem, roztrzepanymi jajkami i aromatem śmietankowym.

Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, sodą, sezamem, rodzynkami i szczyptą soli. Mokre składniki połączyć z masą mączną i mieszać krótko, aż wszystkie składniki będą mokre.

Formę do muffinek posmarować tłuszczem i posypać mąką lub wyłożyć papierowymi foremkami.

Foremki napełnić do ¾ wysokości, a wierzch babeczek posypać sezamem i brązowym cukrem. Piec około 25 minut w  170o C (ja piekłam w 160o C, ale to zależy od piekarnika).

Przyjemnego pieczenia :)

.