Piernikowo – lipowe muffinki

Piernikowo - lipowe muffinki

Bardzo szybki w przygotowaniu i ciekawy przepis na pyszne muffiny z herbatą z kwiatu lipy i przyprawami korzennymi. Babeczki są pyszne, puszyste i mają interesujący smak. Delikatnie wyczuwa się smak lipy, co dobrze komponuje się z przyprawami korzennymi i miodem. Na samym początku wgryzamy się w czekoladę z orzechami i zaraz odkrywamy interesujące wnętrze. Przepis ten wygrał w konkursie „Jesienne-muffiny”, a jego autorką jest Pani Dorota Wójcicka. Bardzo dziękuję i polecam.

Porcelana ze sklepu Maxwell and Williams z kolekcji Art Deco.

piernikowe lipowe muffiny

Czytaj dalej…

Ciasto z wiśniami i migdałami

Ciasto z wiśniami i migdałami

Robiąc porządki w piwniczce, znalazłam parę słoików zeszłorocznych wiśni w kompocie. Zrobiłam małe poszukiwania w mojej kolekcji książek i znalazłam ciekawy oraz szybki w przygotowaniu przepis na migdałowe ciasto z wiśniami. Pięknie wyrosło i jest bardzo smaczne. Puszyste i wilgotne, domownicy byli zachwyceni. Polecam… (przepis troszkę zmodyfikowany z książki „Step by step baking” Caroline Bretherton).

ciasto z wisniami

Czytaj dalej…

Babeczki czekoladowe z kremem kawowym

Babeczki czekoladowe z kremem kawowym

Zapraszam dzisiaj na smaczne babeczki czekoladowo-kawowe z kremem, przepis ten wygrał w konkursie „Jesienne muffiny”, a dostałam go od Pani Sandry Adamiak (odrobinę go tylko zmodyfikowałam). Babeczki są puszyste, lekkie, fantastycznie smakują czekoladą i delikatnie kawą, która jakby podkreśla ich czekoladowy smak. W zimne, ponure dni na pewno dodadzą nam energii i poprawią humor:) Zamiast startej czekolady w krem możemy włożyć po kawałku gorzkiej czekolady, bardzo polecam…

Babeczki czekoladowe z kremem kawowym

Czytaj dalej…

Trufle czekoladowe z likierem

Trufle czekoladowe z likierem

Smaczne, aromatyczne czekoladki z gorzkiej czekolady. Do smaku dodałam likieru Amaretto, ale można go zastąpić likierem Grand Marnier, Tia Maria lub Kahlua, z każdym będą świetne. Szybkie i łatwe w przygotowaniu. Będą bardzo miłym prezentem dla najbliższych. Obtoczyłam je w gorzkim kakao, ale możemy również użyć płatków migdałowych, orzechów lub kolorowej posypki cukrowej. Bardzo polecam…

trufle z ciemnej czekolady z likierem

Czytaj dalej…

Kokosanki mleczne

Kokosanki mleczne

Smaczne kokosanki na skondensowanym mleku. Z wierzchu chrupiące, a w środku miękkie i klejące, idealne. Jedne z najlepszych kokosanek jakie jadłam. Podczas pieczenia ładnie pachną i nie można się doczekać ciasteczek. Do tego są mega szybkie w przygotowaniu, parę minut i gotowe. Bardzo polecam… (przepis troszkę zmodyfikowany z super książki „Big cakes & cookies” Hannah Miles, którą polecam).

kokosanki

Czytaj dalej…

Proste ciasto z gruszkami

Proste ciasto z gruszkami

Szybkie w przygotowaniu, smaczne ciasto z gruszkami, pełne bakalii. Bardzo wilgotne, puszyste i aromatyczne, dla mnie rewelacyjne. Korzenne przyprawy i soczyste gruszki upieczone w lekkim cieście, które pieczemy dosyć długo, bo przez około 70 minut (piekłam na najniższym poziomie piekarnika). Przepis podobno włoski:) bardzo polecam… (troszkę zmodyfikowany przepis z jednej z moich ulubionych książek „Ciasta” Barbara Maher).

Proste ciasto z gruszkami

Czytaj dalej…