Tym razem coś dla osób, które nie mogą spożywać cukru. Kruche ciasteczka z kakao i wanilią przygotowane na słodziku. Bardzo smaczne, chociaż mnie przeszkadzał trochę smak słodziku, ale osoby chore na cukrzycę bardzo je sobie chwaliły i mówiły że przesadzam:) i że ciasteczka smakują świetnie. Oprócz wanilii dodałam jeszcze trochę aromatu waniliowego, żeby wzmocnić zapach i smak waniliowy. Polecam… (przepis z gazety „Pyszne ciasta na Boże Narodzenie” 12/2003).
Bardzo prosty i szybki w przygotowaniu aromatyczny piernik. Z dodatkiem miodu i jogurtu. Wierzch posypujemy orzechami, które się uprażą i będą wspaniale smakowite. Piernik jest puszysty, pyszny i idealny dla osób, które nie mają czasu. Bardzo polecam… (przepis z książeczki „Ciasta i torty” Anne Wilson).
Przepis z FILMEM.
Prosty piernik korzenny
Składniki:
2 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżeczki cynamonu
po 1 łyżeczce mielonego imbiru, goździków, kardamonu, gałki muszkatołowej
po 1/2 łyżeczki mielonego ziela angielskiego i mielonej kolendry
180g masła
3/4 szklanki cukru
3 łyżki miodu
3 jajka
2 łyżki naturalnego jogurtu
Wierzch:
1-2 łyżki jasnego brązowego cukru
2-3 garście orzechów włoskich
1. Do rondelka włożyć masło, miód i cukier. Podgrzewać mieszając, aż składniki się roztopią i połączą. Zdjąć z ognia i odstawić do przestygnięcia na około 15 minut.
2. Mąkę przesiać, wymieszać z proszkiem do pieczenia i przyprawami. Dodać roztopione masło z miodem i krótko zamieszać łyżką. Dodać jajka, jogurt i wymieszać łyżką do połączenia składników.
3. Ciasto przełożyć do blaszki o wymiarach 20x20cm wyłożonej papierem do pieczenia, wyrównać. Wierzch posypać orzechami włoskimi (można je lekko docisnąć) i brązowym cukrem. Ciasto wystawać do nagrzanego piernika. Piec w temperaturze 180°C na funkcji góra-dół przez około 50-60 minut. Piekłam na najniższym poziome piekarnika.
4. Podawać przestygnięte pokrojone na kwadraty.
(najlepiej smakuje świeży)
Udanych wypieków:)
Przepis z FILMEM.
Przepyszne korzenne pierniczki, które nie muszą długo leżakować, aby zmięknąć. Od razu nadają się do chrupania i po tygodniu dalej są rewelacyjne. Podczas pieczenia fantastycznie pachnie w całym domu, ponieważ dosyć sporo dodajemy do nich przypraw korzennych. Jeśli ich nie posiadamy, możemy użyć przyprawy do piernika w takiej samej ilości. Lukier zrobiony jest z białka, ale możemy również przygotować lukier na soku z cytryny lub wody. Te Pierniczki podbiły serca gości i domowników:) bardzo polecam… (zmodyfikowany przepis z książki „Słodki świat Kasi”).
Smaczne, bogate ciasto czekoladowe z odrobiną cynamonu i skórki pomarańczowej. Dosyć gęste, nasączone likierem i przełożone konfiturą, pycha:). Wierzch i boki pokryte są czekoladą, a ozdoby zrobiłam z marcepanu, co starałam się w miarę dokładnie opisać. Użyłam złotego barwnika, ponieważ mój marcepan był żółty, więc lepiej komponował się ze złotem, ale możemy zastąpić go srebrnym. To taka moja wersja świątecznego ciasta czekoladowego, polecam:)
Przepyszne, maślane ciasteczka z makiem, bez jajek i proszku do pieczenia. Szybkie w przygotowaniu i łatwe. Przekładane są dżemem i maczane w białej czekoladzie, trochę pachną migdałami. Wyglądają bardzo apetycznie i trudno im się oprzeć. Bardzo polecam (zmodyfikowany przepis z strony www.oetker.de).
Tort makowy z brzoskwiniami – Zapraszam na bardzo smaczny, lekki tort z makiem, bitą śmietaną i brzoskwiniami. Ładnie pachnie aromatem migdałowym, makiem i troszkę rumem. Jest soczysty, nie za słodki, wygląda pięknie i ładnie się kroi. Radzę przy ciastach z makiem zawsze dodać odrobinę aromatu migdałowego, dobrze się ze sobą komponują. Wracają do mojego tortu; dostał bardzo dużo komplementów i zniknął błyskawicznie:) Przepis wygląda może na skomplikowany, ale naprawdę jest prosty, starałam się tylko jak najdokładniej go rozpisać. Serdecznie polecam.
