Muffiny czekoladowe

Muffiny czekoladowe – Dzisiaj zapraszam na pyszne babeczki czekoladowe z dużą ilością kakao. Bardzo szybkie w przygotowaniu i łatwe. Muffinki są wilgotne, dzięki dodaniu połówki jabłka, ale podczas jedzenia nie czuć jego smaku, jest tylko smak czekolady. Plusem tych babeczek jest również niewielka ilość tłuszczu, dodajemy tylko 2 łyżki masła. Do posypania wierzchu możemy użyć groszków czekoladowych lub poszatkowanej czekolady. Bardzo smaczne muffinki, polecam… (zmodyfikowany przepis ze strony Top with cinnamon)

Muffiny czekoladowe

Muffiny czekoladowe
Składniki:
1 i 2/3 szklanki mąki
1/2 szklanki dobrego, ciemnego kakao
szczypta soli
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
1 płaska łyżeczka sody
2/3 szklanki cukru
2 łyżki masła
1/2 niewielkiego jabłka
2 jajka
1/2 łyżeczki aromatu śmietankowego
3/4 – 4/5 szklanki mleka
50g groszków czekoladowych lub poszatkowanej czekolady
50g białej poszatkowanej czekolady

1. Przesiać mąkę i kakao, dodać sól, proszek do pieczenia, sodę, cukier, wymieszać.

2. Do mąki dodać masło i rozcierać palcami, aż masło zamieni się w bardzo drobną kruszonkę.

3. Połówkę jabłka obrać, usunąć gniazdo nasienne i drobno pokroić.

4. W drugiej misce wymieszać razem jajka, aromat, jabłka, mleko.

5. Do mąki dodać mokre składniki i krótko wymieszać (tylko do zwilgotnienia składników, gdyby ciasto wyszło bardzo gęste, to proszę dodać jeszcze trochę mleka).

Muffiny czekoladowe
przed pieczeniem

6. Ciasto przełożyć do formy na muffinki wyłożonej papierowymi foremkami lub posmarowanej masłem i posypanej mąką. Wierzch babeczek posypać ciemną i białą czekoladą. Piekłam w temperaturze 160°C na funkcji termoobieg przez 25 minut.

Udanych wypieków

Muffiny czekoladowe

Print Friendly, PDF & Email

Podobne przepisy

Fantastyczne proste ciasto z jabłkami

Pyszne ciasto jabłkowe z malinową nutką

Królewski makowiec z orzechami i polewą czekoladową

Pyszne całe JABŁKA w cieście z bakaliami i miodem

Najprostsze wilgotne CIASTO Z JABŁKAMI i kruszonką

SZARLOTKA z BEZĄ z dużą ilością jabłek

124 komentarze do “Muffiny czekoladowe”

  1. ZROBILAM MUFINKI. BYLY DOBRE, TYLKO JAK DLA MNIE CHYBA ZA BARDZO BYLO CZUC KAKAO , DAM TROSZKE MNIEJ NASTEPNYM RAZEM BO W PRZYSZLYM TYGODNIU ZNOWU MAM ZAMIAR ZROBIC . CIASTO DLA MNIE NIE BYLO ZA WILGOTNE WRECZ ZAPYCHAJACE (DALAM POL JABLKA STARTEGO NA WIORKI) DAM TERAZ TAK JAK W PRZEPISIE W MALYCH KAWALKACH.

    Odpowiedz
  2. mama zamiar wyprobowac ten przepis na weekend zastanawia mnie jaka to ma byc czekolada ciemna mleczna ,deserowa czy gorzka? bo groszkow nie bede kupowac

    Odpowiedz
  3. Ogromnie się cieszę, że babeczki smakowały, dziękuję za komentarz, z bananem bardzo dobre połączenie,
    pozdrawiam serdecznie:)

    Odpowiedz
  4. Świetny przepis, uwielbiam połączenie czekolady z czekoladą i jeszcze większą ilością czekolady ;) Ja zamiast jabłka dodałam 1/3 banana i polecam również takie połączenie.

    Odpowiedz
  5. Mala Cukierenko,
    Przepis rewelacykjny, zrobłam drugi ra z w życiu mufinki i są cudowne. Jabłko faktycznie dodaje wspaniałą wilgoc ciastu, pycha! Dodałam trochę za mało cukru, ale poleję mufiny polewą z rozpuszczonej czekolady i będzie……………. raj dla podniebienia :)

    Odpowiedz
  6. obojętna mąka może być mąka przeną,zbożową dalej zapomniałam ale ja robie z rużnych mąk naj bardziej robię z mąki zbożowej

    Odpowiedz

Dodaj komentarz