Muffinki z jagodami i maślanką – Bardzo smakowite babeczki z jagodami :) Są sycące, świetnie się prezentują i pachną wanilią. Przyjemna odmiana na drugie śniadanie :)
Muffinki z jagodami i maślanką
Składniki na 12 sztuk:
200g jagód
120g masła
120g cukru
1 duże jajko
200g maślanki
250g mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej + trochę do obtoczenia owoców
½ łyżeczki sody
szczypta soli
aromat waniliowy
Jagody umyć i osączyć.
Masło utrzeć z cukrem na gładką masę. Jajko roztrzepać widelcem i stopniowo dodać do masła, wlać maślankę i wymieszać.
Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia, łyżeczką mąki ziemniaczanej, sodą i solą, wymieszać. Masę mączną wsypać do maślanej, dodać parę kropli aromatu waniliowego i krótko wymieszać, aż wszystkie składniki zwilgotnieją. Połowę jagód obtoczyć w mące ziemniaczanej i wsypać do ciasta, delikatnie wymieszać, aby nie uszkodzić owoców. Ciasto nałożyć do formy na muffinki, wyłożonej papierowymi foremkami. Na wierzchu ułożyć jagody i lekko je docisnąć. Piec w temperaturze 160oC -170oC przez około 25-30 minut.
Udanych wypieków :)
bardzo się cieszę, że smakowały, dziękuję za komentarz, pozdrawiam serdecznie
Przepyszne , wyjątkowe , pierwsze tak wilgotne babeczki jakie dotąd pieklam. Super
Robiłam je już kilka razy i zawsze są pyszna. Smaczne też w wersji z borówkami amerykańskimi, ale z jagodami najlepsze. Polecam!
cieszę się że smakują:) niebieskie jeszcze apetyczniejsze, dziękuję za komentarz,
pozdrawiam serdecznie
Robiłam te muffinki już kilka razy i zawsze mnie dziwi, że ciasto wychodzi dość gęste ;) Bardzo mi smakują, lubię je robić :) Tylko moje są zawsze fioletowo-niebieskie, nie wychodzą mi tak ładne jak na zdjęciu, bo zawsze jagody mi się rozwalają, jak je dodaję do ciasta i mieszam. Co prawda, wrzucam mrożone, bo o tej porze roku ciężko o świeże, ale pomimo obtoczenia w mące dalej moje babeczki przypominają smerfy ;) Ale za każdym razem są super w smaku i konsystencji ^^
życzę smacznego:)
pozdrawiam
Witam, mufinki już w piekarniku się pieką.
bardzo się cieszę, że babeczki smakowały, dobra modyfikacja
pozdrawiam serdecznie
Już któryś raz korzystam z tego przepisu jest najlepszy na muffiny, ja wprowadziłam własny akcent zamiast aromatu waniliowego dałam troszkę ziarenek z laski wanilli, i muffiny wyszly przepyszne, pozdrawiam:)
Dziekuje bardzo :)
bardzo się cieszę:)
pozdrawiam i smacznego
po prostu są boskie;D
co z tego że wszystko zrobiłam na opak;P
ale i tak wyszły;D
piec na funkcji termoobieg, myślę że to główna zasługa,
pozdrawiam
Witam, jak zrobić żeby były takie wyrośnięte jak na zdjęciu? Pozdrawiam.
Ogromnie się cieszę, że aż tyle:)
mam nadzieję, że babeczki się udadzą, życzę smacznego,
pozdrawiam serdecznie
Witam, piekę juz chyba 30 ciasto z Twojej strony i jestem zachwycona. Przepisy są świetne i jakby dopasowane do stanu mojej lodowki.
Teraz pieke te mufiny i juz nie moge sie doczekac.
Pozdrawiam