Muffinki z brzoskwiniami – Bardzo smaczne i szybkie w przygotowaniu babeczki. Delikatne, puszyste, owocowe z nutką śmietankową oraz waniliową. Wspaniale smakują z brzoskwiniami, które dodają soczystości i sprawiają, że są bardziej syte. Przygotowanie zajmie nam tylko z 15 minut, a będziemy się cieszyć świeżymi, domowymi muffinkami. Z przepisu upieczemy 12 sporych babeczek, które apetycznie się prezentują przyrumienione na złoto, bardzo polecam…
Muffinki z brzoskwiniami
Składniki na 12 dużych babeczek:
200g mąki pszennej
100g mąki pszennej pełnoziarnistej
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
1 płaska łyżeczka sody
1 jajko
250g jogurtu naturalnego
80ml oleju
130g cukru
1 opakowanie cukru waniliowego
1/2 łyżeczki aromatu śmietankowego
350g brzoskwiń
1. Wymieszać razem obie mąki, proszek do pieczenia i sodę.
2. W drugiej misce wymieszać jogurt, jajko, olej, cukier, cukier waniliowy i aromat śmietankowy.
3. Brzoskwinie obrać i pokroić na kawałeczki.
4. Do mąki wsypać brzoskwinie, wlać mokre składniki i krótko wymieszać (tylko do zwilgotnienia składników). Ciasto przełożyć do formy na muffinki wyłożonej papierowymi foremkami lub wysmarowanej masłem i posypanej mąką. Piec w temperaturze 160°C na funkcji termoobieg przez 25 minut.
Udanych wypieków:)
Czy zamiast olej można dodać masło ? ..
Czy zamiast olej można dodać masło ? .. Czy z olejem nie są za ciężkie ? ..
Witam,
Uważam, że można dodać brzoskwinie z puszki, nie rozpłyną się,
pozdrawiam
Robiłam z brzoskwin z puszki. Potwierdzam że wychodzą równie pyyyszne
cieszę się, pozdrawiam serdecznie
A czy do tych muffinek można dodać brzoskwinie z puszki czy są za miękkie i rozpłyną się podczas pieczenia?
To bardzo miłe:) cieszę się bardzo,
mmm… jabłka z cynamonem, ostatnio mam wielką ochotę na szarlotkę, taką cieplutką jeszcze najlepiej prosto z piekarnika, ale się rozmarzyłam:) trzeba będzie poszukać jakiegoś fajnego przepisu,
pozdrawiam ciepło:)
Pychotki, wczesniej nie robilam z dodatkiem mąki ziemniaczanej;) zamiast brzoskwiń u mnie kawałeczki jabłka obtoczone w cynamonie..Dziekuje za inspiracje. Ostatnio zaczynam dzien od poczty i Twojego bloga, nie moge sie powstrzymac;) pozdrawiam
cieszę się, dziękuję za komentarz:)
pozdrawiam
Wychodzą smaczne: mięciutkie i wilgotne. Zamiast brzoskwiń dodałam mandarynki z puszki; też polecam!
Śliczne są:) Takie urocze i słoneczne:)
Kocham muffinki! :)
Te wyglądają wyjątkowo apetycznie.
niezwykle słoneczne.
Wyglądają pięknie! Może kiedyś spróbuję………..
Pozdrawiam!
sliczne i pyszne:)
Mmmm, super są te muffinki !:)
Moje ulubione :). Za muffinkę z brzoskwiniami i np. kremem z serka na wierzchu mogę zrobić baardzo wiele :D.