Bardzo smaczny, lekki deser z jabłkami i galaretką, bez pieczenia. Łatwy w przygotowaniu, przekładamy tylko warstwy, rozdzielając je herbatnikami. Gdy ciasto będzie tężeć w lodówce, herbatniki nasiąkną sokiem z jabłek i zrobią się trochę miękkie. Jeśli chodzi o smak galaretek dodanych w przepisie, to możemy je zastąpić dowolnymi galaretkami o owocowym smaku. Bardzo przyjemny, pyszny deser. Polecam… (przepis autorski).
Lekka pianka z jabłkami i herbatnikami
Składniki:
1kg jabłek (4 spore jabłka)
2 łyżki soku z cytryny
1/2 szklanki wody
1 łyżka cukru
1 opakowanie galaretki ananasowej (można użyć również gruszkowej, agrestowej, brzoskwiniowej)
1 opakowanie galaretki pomarańczowej
200g chłodnego, zagęszczonego (skondensowanego) – niesłodzonego mleka
400g kakaowych herbatników (możemy również użyć herbatników bez kakao)
2-3 łyżeczki cynamonu
1. Jabłka obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach, dodać sok z cytryny wymieszać.
2. Starte jabłka przełożyć do rondelka, wlać 1/2 szklanki wody, dodać cukier i zagotować. Trzymać na małym ogniu prze 1-2 minuty, aż jabłka zmiękną. Zdjąć z ognia.
3. Do gorących jabłek wsypać galaretkę ananasową i dokładnie wymieszać, aż galaretka się rozpuści. Odstawić do ostygnięcia.
4. Galaretkę pomarańczową rozpuścić w 3/4 szklanki gorącej wody, odstawić do ostygnięcia.
5. Zimne, zagęszczone mleko wlać do miski i ubijać mikserem przez 2-3 minuty, aż się spieni. Następnie powoli wlewać dobrze przestygniętą, pomarańczową galaretkę (ma być zimna), ciągle miksując. Jeśli pianka wyjdzie rzadka to wstawić ją na chwilę do lodówki, aby zgęstniała.
6. Keksówkę o wymiarach 30x12cm wyłożyć folią spożywczą. Na dno wyłożyć połowę pomarańczowej piany, przykryć herbatnikami, nałożyć połowę jabłek i znów przykryć herbatnikami. Wyłożyć resztę piany pomarańczowej, ułożyć herbatniki, przykryć resztą jabłek i na końcu ułożyć herbatniki.
7. Ciasto wstawić do lodówki na parę godzin (najlepiej na noc).
8. Schłodzone ciasto delikatnie wyjąć z formy, odwracając je do góry dnem. Ściągnąć folię i przed podaniem wierzch deseru posypać cynamonem.
Smacznego
Super, cieszę się:) że pianka smakowała,
pozdrawiam serdecznie
Pycha, pycha, pycha! Zrobiłam i mimo, że z roztargnienia dałam dwa razy więcej mleka zagęszczonego, wyszło super! Oczywiście Twoja pianka prezentuje się o niebo lepiej :)
myślę, że tak, życzę smacznego,
pozdrawiam ciepło
Super przepis bo malo cukru! Zrobie jeszcze dzisiaj:) Czy herbatniki digestive beda tez pasowac? Pozdrawiam i dziekuje!
Ciasto jest przepyszne, ale polecam jeszcze ciasto z brzoskwiniami i bezami. Pyyyyychhhaa
Do Teresy- Dobrze że się śmiejesz -zamiast upiec trzeba było dać do lodówki
ciasto bardzo smaczne, pięknie się prezentuje na stole, wszystkim bardzo smakowała :)
Wlasnie upieklam to ciasto. Smiejemy sie bo smakuje jak chleb z jablkiem, kompletne nieporozumienie, chociaz troche mozna sie posmiac,
pozdrawiam
witam,
można je kupić w supermarketach, ja używam firmy Jutrzenka,
pozdrawiam serdecznie
ciasto wygląda zachęcająco…mam pytanie gdzie można kupić herbatniki kakaowe?i jakiej firmy najlepsze?dziękuje
bardzo się cieszę, serdecznie dziękuję za komentarz,
pozdrawiam
Własnie popełniłam dwie blaszki tego rarytasu , na raz. Wcześniej zrobione , po raz pierwszy , oczarowało nas smakiem i lekkością .Bardzo proste w wykonaniu , gorąco polecam nawet tym , którzy mają ” dwie lewe ręce do pieczenia”.
Jako kobieta niepiekaca i na diecie sprobuje zrobic dla znajomych i dam znac jak wyszlo ;)
myślę że tak z gruszkami na pewno,
pozdrawiam ciepło
a dało by rade to zrobic z gruszkami :) lub innymi owocami