Ciasto z truskawkami – Dzisiaj zapraszam na rewelacyjne ciasto z truskawkami, dla mnie po prostu przepyszne. Świetnie smakuje jeszcze delikatnie ciepłe. Ten przepis widziałam już wielokrotnie w różnych gazetach, więc może być już Wam znany. Maślane, ucierane ciasto, które jest puszyste i lekkie, a w nim zanurzone soczyste truskawki. Całość pachnie waniliowo-śmietankowo. Dodane migdały podczas pieczenia się przyrumienią i będą aromatyczne oraz chrupiące. Pycha:) gorąco polecam (trochę zmodyfikowany przepis z gazetki „Lubię gotować” nr 6/2012).
Ciasto z truskawkami
Składniki (pamiętajmy, aby były w temperaturze pokojowej):
500g umytych, obranych truskawek
200g miękkiego masła
160g cukru
1 opakowanie cukru waniliowego
szczypta soli
4 jajka
½ łyżeczki aromatu śmietankowego
200g mąki pszennej tortowej
40g mąki ziemniaczanej
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
3 garście migdałów w słupkach lub płatków migdałowych, możemy również użyć poszatkowanych migdałów
1. Obie mąki przesiać i wymieszać z proszkiem do pieczenia.
2. Masło ucierać przez 30 sekund, następnie wsypać cukier, cukier waniliowy, sól i ucierać jeszcze przez około 3 minuty. Dodać aromat wymieszać.
3. Następnie do masy dodawać po jednym jajku, po każdym dodaniu jajka miksować na najniższych obrotach miksera przez około 40 sekund, aż składniki się połączą. Z trzecim jajkiem wsypać dwie łyżki mąki (z mąki, którą mamy już przesianą), wymieszać i dodać ostatnie jajko. Gdyby masa się zważyła proszę dodać dodatkowo kopiastą łyżkę mąki ziemniaczanej i wymieszać.
4. Do masy wsypać mąkę i krótko, dokładnie wymieszać.
5. Ciasto przełożyć do tortownicy o średnicy 23cm wyłożonej papierem do pieczenia (tylko dno) lub posmarowanej masłem i posypanej mąką. Wierzch wyrównać i pokładać truskawki (duże truskawki można przepołowić), posypać migdałami i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C na funkcji góra-dół (piekłam na najniższym poziomie w piekarniku). Piec przez około 55-60 minut. Przed podaniem ciasto możemy posypać cukrem pudrem.
Udanych wypieków:)
cieszę się że smakowało:)
pozdrawiam serdecznie
Rewelacja! – dzisiaj zrobiłam:D co prawda moje truskawki wpłynęły na dno podczas pieczenia, ale wszystkim smakowało :) następne spróbuje z innymi owockami, może utrzymają się „u góry” :)
ciasto cudowne.! nie miałam wszystkiego w wystarczających ilościach (za mało mąki pszennej, dodałam orkiszowej) ale i tak cudowne wyszło.! Przepis wart miliony. :D
to bardzo się cieszę:)
pozdrawiam
mmmmm to najlepsze ciasto z truskawkami jakie jadłam, polecam wszystkim!
160g cukru – 3/4 szklanki
200g mąki pszennej – 1 i 1/3 szklanki
40g mąki ziemniaczanej – 1/4 szklanki
pozdrawiam
O jakie fajne ciasto . Proste i smaczne
przeliczę, proszę dać mi jeszcze chwile
pozdrawiam
Nie mam wagi ani miarki, mogę prosić o przeliczenie na szklanki, mąki, mąki ziemniaczanej i cukru ???
Ciasto jest przepyyszne, ja dodałam jeszcze odrobinkę mleka :) wyśmienite
tak można, równie dobre będzie z innymi owocami,
pozdrawiam
Mam pytanko :) Czy to ciasto można zrobić np z czereśniami, lub wiśniami, śliwkami itp?
gratuluję wspaniałego ciasta, bardzo się cieszę, że smakowało, dziękuję za komentarz,
pozdrawiam serdecznie:)
nawet dla takiego ciastkarza jak ja nie było problemu,przy wyjmowaniu z piecyka wszystkim szczęki opadły optycznie 6 z plusem a smak sami upieczcie bo tego tak jak muzyki nie da się opisać.pozdrawiam i dziękuję.
Bardzo dobry przepis!! Ciacho wyszło super :) Wszystkim bardzo smakowało.. rozeszło się normalnie w chwilkę.
Zaraz robię drugą blachę :) Mniamniuśne ciasteczko…..