Bardzo smaczne ciasto z nutellą na jogurcie. Już jakiś czas o nim myślałam, ale jakoś nie było okazji. W końcu upiekłam je dla mojej przyjaciółki, która zdała egzamin na prawo jazdy:). Babka jest delikatnie czekoladowa, puszysta i wilgotna. Jest przyjemnym ciastem do popołudniowej herbaty. Jeśli polejemy ją czekoladą i ozdobimy czekoladowymi cukierkami, spokojnie będzie się nadawała na niejedną domową imprezę. Przepis nie jest trudny, pamiętajmy tylko, aby składniki były w temperaturze pokojowej. Bardzo polecam… (trochę zmodyfikowany przepis ze strony maries cuisine).
Ciasto z nutellą
Składniki (pamiętajmy, aby składniki były w temperaturze pokojowej) :
2 i 3/4 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
200g miękkiego masła (w temperaturze pokojowej)
1 szklanka cukru
4 jajka
1/3 łyżeczki aromatu waniliowego
1 szklanka naturalnego jogurtu
6 kopiastych łyżek nutelli
Dodatkowo:
100g mlecznej czekolady
czekoladowe lentynki
1. Mąkę przesiać i wymieszać z proszkiem do pieczenia.
2. Masło przełożyć do miski i ucierać przez około 2 minuty, aż zrobi się miękkie. Następnie dodać cukier i ucierać mikserem ustawionym na najwyższe obroty przez około 3-4 minuty, aż masa zrobi się kremowa.
3. Następnie dodawać po jednym jajku, po każdym dodaniu ucierać mikserem ustawionym na średnie obroty przez około 40 sekund, aż składniki połączą się w gładką masę (jakby masa się zwarzyła, proszę się nie martwić, dodanie nutelli sprawi, że znów zrobi się gładka).
4. Dodać nutellę, aromat i wymieszać mikserem ustawionym na średnie obroty.
5. Do masy dodać 1/3 mąki i 1/3 jogurtu, krótko wymieszać i znów dodać mąkę i jogurt. Robimy tak w 3 partiach.
6. Ciasto przełożyć dla foremki z kominem o średnicy 24cm posmarowanej masłem (możemy również posypać mąką). Wyrównać i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C na funkcji góra-dół. Piec przez około 65 minut. Piekłam na najniższym poziomie piekarnika. Po wyjęciu z piekarnika odstawić do całkowitego ostygnięcia.
7. Ciasto ostrożnie wyjąć z blaszki. Mleczną czekoladę roztopić na parze i polać nią wierzch babki. Na końcu posypać lentynkami.
Udanych wypieków:)
wydaje mi się, że na 180oC przez około 60 minut, pozdrawiam i dziękuję
a jak jest z pieczeniem w piekarniku gazowym? na jaką temperaturę powinnam go ustawić i ile czasu piec?
Pozdrawiam serdecznie
P.S.
Przepisy rewelacyjne!!!
bedzie dobrze 160oC na termoobiegu, pozdrawiam serdecznie
Czy mozna ustawić piekarnik na termoobieg ? Czy 160-165 stopni bedzie w sam raz? Uwielbiam ta stronę a te ciacha …mmmm….cudne!
Każde jest super:) na jakie Pani ma ochotę, z owocami i bakaliami czy czekoladowe,
pozdrawiam
Wygląda niezwykle smakowicie i przepięknie!
Oh a ktore lepsze????? To czy z gruszkami??? Help Pieke dzisiaj!
tak:) pozdrawiam
sama polewa bardzo kusi prawda?
super, bardzo się cieszę:)
dziękuję za komentarz,
pozdrawiam ciepło
Ciasto przepyszne! Mój narzeczony był zachwycony, powiedział, że to najlepsze ciasto, jakie kiedykolwiek jadł :) Dziękuję serdecznie, za tydzień robię muffiny z Pani przepisu, zakładam, że będą równie pyszne. Pozdrawiam :)
jestem pod wrażeniem:) bardzo dziękuję za komentarz, pozdrawiam serdecznie
Zepsuł mi się mikser a bardzo potrzebowałam ciasta, i wykonałam to bez miksera efekt, świetny tak mi zasmakowało, że zrobiłam je jeszcze raz znowu nie używając miksera można go śmiało dodać do tej kategorii :)
Ciasto jest przepyszne. Jest już kolejnym, które robię z tej strony i każde wychodzi idealnie. Strona ta jest po prostu cudowna. Mogłabym godzinami siedziec i ją przeglącac :) Pozdrawiam
myślę, że tak tylko w takiej dłuższej,
pozdrawiam