Ciasto z gruszkami i serkiem

Bardzo smaczne i proste w przygotowaniu ciasto z gruszkami. Aromatyczne, wilgotne, o apetycznym wyglądzie. W smaku przypomina trochę ciasta biszkoptowe. U mnie zniknęło błyskawicznie :). Domownikom bardzo smakowało. Polecam… Na jesienny wieczór idealne.

Ładne opakowania do ciasta z napisem „królewski smak” ze sklepu
OpakowaniaCukiernicze.pl.

Zapraszam na FILM.

Subskrybuj kanał Małej Cukierenki: http://www.youtube.com/malacukierenka




Ciasto z gruszkami i serkiem

Ciasto z gruszkami i serkiem
Składniki powinny być w temperaturze pokojowej:
160g cukru
3 jajka
120g serka mascarpone
1/4 łyżeczki aromatu waniliowego lub pasty waniliowej
200g mąki pszennej (użyłam tortowej)
50g mąki ziemniaczanej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
3 łyżki oleju
2 gruszki
Dodatkowo:
2-3 łyżki jasnego brązowego cukru

ciasto-z-gruszkami3

1. Obie gruszki obrać i usunąć gniazda nasienne. Jedną gruszkę pokroić w kostkę (patrz FILM), a drugą gruszkę pokroić w plastry.

2. Jajka ubić z cukrem, ubijać mikserem ustawionym na najwyższe obroty przez około 3 minuty. Następnie dodać serek mascarpone i aromat, krótko wymieszać mikserem.

3. Wymieszać razem obie mąki, proszek do pieczenia, sól i przesiać do jajecznej masy. Zamieszać parę razy szpatułką (patrz FILM) i dodać olej, wymieszać. Dodać gruszkę pokrojoną w kostkę i wymieszać krótko szpatułką lub łyżką.

4. Ciasto przełożyć do tortownicy o średnicy 23cm wyłożonej papierem do pieczenia (tylko dno). Wyrównać i na wierzchu poukładać plasterki gruszki (patrz FILM). Na koniec ciasto posypać brązowym cukrem i wstawić do nagrzanego piekarnika.

5. Piec w temperaturze 180oC na funkcji góra-dół przez około 45 minut (ciasto jest dosyć niskie). Po wyjęciu w piekarnika ciasto odstawić do ostygnięcia.

Udanych wypieków:)

Ciasto z gruszkami i serkiem

ciasto-z-gruszkami5

12 przemyśleń nt. „Ciasto z gruszkami i serkiem

  1. Rewelacja. Właśnie zjadłam 1/4 ciepłego. Też się zastanawiałam czy nie dać więcej do środka. Piekłam w tortownicy 19 cm troszeczkę dłużej. Nawet ładnie wyrosło. Często tu zaglądam .proste ciasto z truskawkami robiłam kilkanaście razy a teraz truskawki zasąpilam śliwkami ( i daję właśnie więcej niż szklanka bo 2). Dzięki za smaczne ciasta. Pozdrawiam

Dodaj komentarz

.