Szybkie ciasto z jagodami – Kolejny, pyszny wypiek z jagodami to delikatnie cytrynowe ciasto, puszyste i wilgotne, ładnie pachnące owocami. Idealnym wykończeniem jest cytrynowy lukier z dodatkiem masła, więc radzę go nie pomijać. Ciasto przygotowuje się szybko, więc nie spędzimy dużo czasu w kuchni. Bardzo polecam…(zmodyfikowany przepis ze strony my baking addiction).
Zapraszam na FILM.
Subskrybuj kanał Małej Cukierenki: http://www.youtube.com/malacukierenka
Szybkie ciasto z jagodami
Składniki:
Ciasto – składniki powinny być w temperaturze pokojowej:
1 szklanka cukru
skórka starta z 1 cytryny
120g miękkiego masła
100g kremowego sera (użyłam sera z wiaderka, jak do sernika)
2 jajka
2 szklanki mąki pszennej (użyłam tortowej)
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
1/3 łyżeczki sody
szczypta soli
1/4 szklanki mleka
1 i 1/2 szklanki umytych jagód + 2 łyżki mąki pszennej
Lukier:
3 łyżki masła
1 szklanka przesianego cukru pudru
1/2 łyżeczki pasty waniliowej lub 1 łyżka ekstraktu z wanilii lub 2-3 krople aromatu waniliowego
2 łyżki soku z cytryny
Ciasto:
1. Piekarnik nagrzać do 180°C na funkcji góra-dół.
2. Mąkę przesiać i wymieszać z proszkiem do pieczenia, sodą, solą.
3. Cukier wymieszać ze skórkę z cytryny i rozcierać placami, aż cukier zwilgotnieje (patrz FILM).
4. Do miski przełożyć masło, dodać ser i cukier ze skórką, bardzo krótko wymieszać mikserem na średnich obrotach, tylko do połączenia składników. Następnie dodawać po jednym jajku razem z dwoma łyżkami przesianej mąki, po każdym dodaniu krótko wymieszać (patrz FILM).
5. Do ciasta dodać pozostałą mąkę, mleko i krótko wymieszać do połączenia składników.
6. Jagody oprószyć 2 łyżkami mąki i dodać je do ciasta, delikatnie wymieszać łyżką (patrz FILM).
7. Ciasto przełożyć do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia o wymiarach 25x12cm, wyrównać i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec przez około 60-65 minut. Piekłam na najniższym poziomie piekarnika.
Po wyjęciu z piekarnika odstawić do całkowitego ostygnięcia.
Lukier:
8. Masło roztopić.
9. Wymieszać razem cukier puder, roztopione masło, sok z cytryny i aromat. Gotowym lukrem polać ciasto i odstawić do jego zastygnięcia. Szybkie ciasto z jagodami podawać pokrojone na grube plastry.
Udanych wypieków:)
Nicole – myślę, że tak, pozdrawiam
cieszę się, że smakowało, dziękuję za komentarz, pozdrawiam serdecznie
Robiłam to ciasto bez polewy i wyszło bardzo smaczne :)
Pozdrawiam
Można użyć serka mascarpone?
tak mogą być limonki, można pominąć sodę i dać więcej proszku, pozdrawiam
Czy zamiast cytryn moge uzyc limonek? I czy moge pominac sode oczyszczona i dac wiecej proszku do pieczenia?
Upiekłam to ciacho w weekend….. no coś pysznego!
Przecudny blog, taki, jakie uwielbiam! Począwszy od przejrzystej szaty graficznej, tagi, kategorie, dopieszczone zdjęcia, świetne przepisy, które nie są nie wiadomo jak wymyślne i aż mam ochotę iść coś upichcić! :)) I jakoś tak tu miło, przytulnie… Będę wracać! Pozdrawiam cieplutko i zabieram się do pracy! :) Udanej soboty!
Robiłam dzisiaj. Oblałam polewą z białej czekolady. Pycha! :-)
Ale pycha…zjadłabym kawałek, a nawet dwa.
zjadłabym kawałeczek:)
można użyć borówek amerykańskich, pozdrawiam
Czy Mozna uzyc borowek ameryksnskich?
Zrobilam podobne ciasto ale z malinami i bylo bardzo dobre to tez czeka u mnie w kolejce
o mamo! ależ pyszny widok!