Bardzo smaczne, domowe jagodzianki. Bułeczki ładnie wyrastają i wspaniale smakują z jagodami. Podczas pieczenia pięknie pachnie w całym domu, nie można się ich doczekać. Ja na wstępie zjadłam jeszcze ciepłą:) pycha. Możemy polać lukrem lub posypać cukrem pudrem. Bardzo polecam… (przepis z konkursu „ciastka na piknik” Pani Aliny Waliczek ala-piecze).
Porcelana ze sklepu Maxwell and Williams z kolekcji White Rose .
Jagodzianki na oleju
Składniki:
Ciasto:
500g mąki pszennej (użyłam tortowej) + 2 łyżki
50g świeżych drożdży
1 jajko
1 szklanka mleka
70ml oleju rzepakowego
1/2 szklanki cukru + 2 łyżki
1/4 łyżki aromatu waniliowego
szczypta soli
Nadzienie:
300ml umytych jagód
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki cukru
Lukier:
1 szklanka cukru pudru
3-4 łyżki soku z cytryny
Ciasto:
1. Mleko podgrzać i ciepłe przelać do miski. Dodać rozkruszone drożdże, 2 łyżki cukru, 2 łyżki mąki, wymieszać i odstawić na około 15 minut, aż drożdże zaczną rosnąć.
2. Do drożdży przesiać mąkę, dodać jajko, aromat, olej, cukier, szczyptę soli i wyrobić ciasto. Można mikserem z odpowiednimi końcówkami lub rękoma. Ja wyrabiałam rękoma i od czasu do czasu podsypywałam odrobinę mąką, gdy ciasto za bardzo kleiło się do rąk (wyrabiać przez około 5-8 minut). Następnie ciasto odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na około 60 minut, aż podoi swoją objętość.
3. Z wyrośniętego ciasta uformować wałek i podzielić na 16 równych porcji.
Nadzienie:
4. Jagody wymieszać z mąką i cukrem.
5. Z ciasta formować w rękach placuszek i nakładać na jego środek łyżkę jagód. Następnie dokładnie go zlepiać, formując owalny kształt bułeczki i układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Gotowe bułeczki odstawić na 15 minut, aby jeszcze trochę podrosły.
6. Piekarnik nastawić na 160oC na funkcji termoobieg (na funkcji góra-dół 180oC) i do nagrzanego piekarnika wstawić bułeczki. Piec przez około 20-25 minut. Po wyjęciu w piekarnika odstawić do ostygnięcia.
Lukier:
7. Sok z cytryny podgrzać i dodać do cukru pudru, ucierać przez chwilę mikserem.
Ostygnięcie bułeczki polukrować lub posypać cukrem pudrem.
Udanych wypieków:)
Polecane przepisy:
Tort JAGODOWY i Drip Cake
Prosty sernik z jagodami bez pieczenia JAGÓDKA
Proste PYSZNE ciasto z PORZECZKAMI i kruszonką
Kruche Ciasto z Jagodami i Bezą
Torcik Jagodowa Moc z Musem Jagodowym Na Białej Czekoladzie z Jogurtem
Łatwy Mega Sernik Jagodowy
Tort Serce w Różyczki Śmietanowo – Jagodowy
Biszkopt z Kremem, Owocami i Galaretką
Jagodowa owsianka z chia
Deser „Nice Cream” bananowo – jagodowy z mleczkiem kokosowym
O jej smak dziecinstwa ,a do tego plaza …morze i pan wolajacy jagodzianki , jutro z coreczka pieczemy:) pozdrawiamy serdecznie.
wyglądają pięknie. ja w tym roku nie piekłam jeszcze jagodzianek, ale też się przymierzam do tego. Ale zawsze mam problem, że jagody i sok z nich wyciekają!!
Fantastyczne!
dziękuję i życzę smacznego! pozdrawiam serdecznie
Wyglądają przepysznie! Ja jednak z ciasta drożdżowego robię tylko racuchy. Pozostałe przepisy omijam szerokim łukiem – obawiam się, że nie podołam wyrabianiu…
Serdecznie dziękuję za mnóstwo inspiracji. Często wykorzystuję Pani przepisy :) Dzisiaj np zajadaliśmy się dwukolorowym ciastem bananowym. Idealna porcja pyszności i energii na wakacyjny wypad w góry ;)
prezentują się tak smakowicie, że mam na nie ochotę już teraz…
Świetny przepis, bułeczki wspaniale rosną, nie wierzyłam, że wyjdzie ich aż 16 :)
życzę smacznego:) pozdrawiam serdecznie
Ładnie rosną i są smaczne,
jednak wg. mnie za mocno czuć drożdze. Będę szukać dalej idealnego przepisu. Pozdrawiam.
Upieklam wczoraj jagodzianeczki i te 25 min pieczenia to za długo bo troszkę mi się spiekly i ciasto jest trochę suche może od tego ze za długo się piekly?!
tak, to może być przyczyna, przykro mi, pozdrawiam
Czy zamiast świeżych drożdży można użyć tych w proszku? jeśli tak to w jakiej ilości?
Po prostu bajeczne! Wyszły idealne (chociaż nie do końca jednej wielkości :D), puszyste, a w smaku nie dorównają im żadne jagodzianki kupione w sklepie! Bardzo się cieszę, że znalazłam bloga, na którym znajdują się tak smakowite przepisy, których nie boję się wypróbować. Pozdrawiam serdecznie utalentowaną Autorkę :)
Mary: – bardzo się cieszę i dziękuję!
Aga: – tak można, myślę że 1 małe opakowanie tam jest chyba 7g
pozdrawiam serdecznie
właśnie zaczęłam robić te niesamowite jagodzianki i niestety pomyliło mi się i wsypałam 1kg mąki oczywiście nie chciało mi się wyrobić ciasto, i musiałąm jechać do sklepu po kolejne składniki aby zrobić podwójną porcję, niestety jak wróciłam masa była dośc twarda taka grutkowata i jak reszte dodałam to również i w sumie zrobiłąm próbowałam wygładzić i nie wiem czy zrobić od nowa czy zarezykować?
ja bym chyba nowe zrobiła, nie wiem czy coś z tego wyjdzie, a to ciasto bym upiekła jak normalne drożdżowe ciasto w blaszce, pozdrawiam
Świetne przepisy!
Wypróbowałam już kilka i wszystko smakowało znakomicie. Dzięki Małej Cukierence odważyłam się też po raz pierwszy zrobić jagodzianki. Udały się :-)
Gratuluję prawdziwej pasji!
Bardzo dziękuję!! Ogromnie się cieszę:) pozdrawiam serdecznie
Witam serdecznie,
a jakiej długości ma być ten wałek z ciasta, bądź te kawałeczki? Nie chcę żeby wyszły zbyt małe, bądź za duże.
Pozdrawiam
ciasto dzielimy na 16 części wiec tak proszę na oko zrobić ten „wałek”, to będzie 16 dość małych porcji,
pozdrawiam
Nie piekę już innych ciast niż te z Małej Cukierenki. Wszystkie zawsze wychodzą i są przepyszne!
Jagodzianki – marzenie! Miękkie i puszyste. Wszystkie wypieki są idealne tak jak lubię, bo nie są przesłodzone
Ogromnie się cieszę!! pozdrawiam ciepło
witam własnie zrobilam jagodzianki , ale zamiast jagod dalam mus jabłkowy , prosze o porade jak wyrobic puszyste ciasto drozdzowe dziekuje za odpowiedz
Za duzo maki za dlugie wyrabianie ciasta ale nie poddam sie i zrobie lepsze
wydaje mi się, że trzeba je dobrze wyrobić i musi dobrze wyrosnąć, pozdrawiam serdecznie
Ciasto dobrze nie wyrobilam potem przeczytałam na internecie jak wyronic ciasto drożdżowe ale bede jeszcze je robić
Witam, bułeczki były pyszne, tylko, że dodałam przesmażone i odsączone z nadmiernej ilości soku jabłuszka :) Dzisiaj robię kolejny raz i będę próbować z czekoladą nutellą :) Mam nadzieję, że się uda. Bułeczki z nadzieniem czekoladowym są życzeniem mojej siostry, bo to najlepsze bułeczki jakie jadła:)
Dziękuję za przepis i pozdrawiam
brzmi pysznie! życzę smacznego i bardzo dziękuję za komentarz, pozdrawiam serdecznie
Bułeczki z czekoladą były bardzo dobre :) Trochę słodkie i były mniej puszyste ale z mlekiem rewelacyjne. Moja siostra była szczęśliwa :) Pozdrawiam
bardzo mi miło, pozdrawiam serdecznie:)
jak przegląda się Pani stronę, natychmiast chce się pognać do kuchni :))) wspaniałe przepisy, mnóstwo serca w opisach i te zdjęcia!!! Jutro biorę się za te jagodzianki, bo czuję, że dzisiaj będą mi się one śniły po nocach! pozdrawiam serdecznie i gratuluję wspaniałej strony!!!
do następnego razu!!!
bardzo dziękuję!! Życzę smacznego! pozdrawiam serdecznie
hej a mogę zrobić z mąki pszennej pełnoziarnistej? :)
powinny się udać, pozdrawiam
Uwielbiam te jagodzianki – latem zrobiłam kilka razy, właśnie z jagodami. A teraz jesienią wypełniam je śliwkami i posypuję kruszonką :) Pozdrawiam :)
brzmi bardzo apetycznie, dziękuję za komentarz, pozdrawiam serdecznie:)
Przepyszne jagodzianki,dzisiaj robię je drugi raz,pozdrawiam
A czy można je zrobić z suchymi drozdzami? Wyglądają pięknie!
myślę, że tak, ale mi jakoś suche drożdże gorzej wyrastają,
pozdrawiam
Pychotaaaaaa!!!!!
Robiłam dzisiaj twoje jagodzianki. Wyszły przepyszne!!! A są to moje pierwsze jagodzianki w życiu !
Robiłam dzisiaj po raz pierwszy jagodzianki i wyszły przepyszne!!!
cieszę się, że smakowały, pozdrawiam serdecznie
mamy grudzień a moje dzieci krzyczą „mamo zrob jagodzianki!”, dlatego mam pytanie czy wyszły by z mrożonych jagód? niestety tylko takie posiadam…
myślę że powinny się udać, pozdrawiam serdecznie
Dzisiaj upiekłam jagodzianki, wyszły R E W EL A C J N I E ! Wyrosły prześlicznie. To już kolejny wypiek wg. receptury Małej Cukierenki i zawsze udany. Dziękuję i serdecznie pozdrawiam!
Rewelacyjny przepis. Robię je już 3 raz!! Zawsze wychodzą pyszne :) w dodatku bardzo proste do zrobienia.
Świetny przepis, robiłam już raz i na pewno zrobię jeszcze kilka razy.
Wczoraj robiłam jagodzianki ,zniknęły w mgnieniu oka dziś robię od nowa ,dziękuję za super przepis
Czy olej można zastąpić jakimś innym tłuszczem? Np masłem roztopionym? Akurat nie mam oleju a nie chce mi się wychodzić do sklepu no i boję się ekperymentować. Robiłam wcześniej z olejem i wyszły pięknie. Pozdrawiam
myślę, że z masłem też powinny się udać, pozdrawiam
Zrobilam wedlug przepisu,nie urosly;wyszly wygladajac i smakujac jak slodki chleb,suche,popekaly wszystkie,nawet nie blisko tych pychotek w sklepie
Dzień dobry. Czy zamiast oleju może być masło?jesli tak to ile?Pozdrawiam.
Masło to podstawa ciasta drożdżowego wg przepisów babci czy mamy, olej to substytut. Moim zdaniem 100g masła na 500g mąki jest OK.