Sernikowe Brownie z Truskawkami

Sernikowe Brownie z Truskawkami – Zapraszam na pyszne, mocno czekoladowe ciasto z masą serową i truskawkami. Aromatyczne, wilgotne, rozpływa się w ustach. Taki jakby sernik na czekoladzie :) z soczystymi truskawkami. Deser prosty i szybki w przygotowaniu, zamiast truskawek można użyć malin lub brzoskwiń. Bardzo polecam…

Zapraszam na FILM.

Subskrybuj kanał Małej Cukierenki: http://www.youtube.com/malacukierenka




Sernikowe Brownie z Truskawkami

Sernikowe Brownie z Truskawkami
Składniki:
Brownie – ciasto czekoladowe:
200g gorzkiej czekolady
150g masła
2 płaskie łyżki kakao bez cukru
1 łyżka kawy rozpuszczalnej
3 jajka
180g jasnego brązowego cukru
100g mąki pszennej (użyłam tortowej)
100ml mleka
Masa serowa:
250g serka mascarpone
250g gotowego sera na sernik
100g cukru
1 łyżeczka cukru wanilinowego
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego (można użyć pasty waniliowej)
2 jajka
1 łyżka mąki ziemniaczanej
około 300g truskawek, umytych, przepołowionych bez szypułek

Sernikowe Brownie z Truskawkami

Brownie – ciasto czekoladowe:
1. Do rondelka przełożyć masło, połamaną czekoladę i postawić na małym gazie, podgrzewać, mieszając, aż składniki się roztopią. Zdjąć z ognia, dodać kawą i przesiać kakao, wymieszać, odstawić do ostygnięcia.

2. Do masy czekoladowej dodać jajka i wymieszać mikserem. Dodać cukier, mleko i mąkę, wymieszać mikserem do połączenia składników.
Ciasto czekoladowe przełożyć do blaszki o wymiarach 22x22cm lub 23x23cm, wyrównać.

Masa serowa:
3. Do miski przełożyć oba sery, dodać cukier, wanilię, mąkę, wymieszać mikserem. Dodać oba jajka i wymieszać (patrz FILM).
Gotową masę serową wyłożyć na ciasto czekoladowe (patrz FILM), wyrównać. Na wierzchu poukładać połówki truskawek.

4. Ciasto wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec w 180C na funkcji góra – dół przez około 40 minut. Piekłam na najniższym poziomie piekarnika. Po wyjęciu z piekarnika odstawić do całkowitego ostygnięcia.
Ciasto podawać pokrojone na spore prostokąty.

Udanych wypieków :)

Sernikowe Brownie z Truskawkami

Print Friendly, PDF & Email
Print Friendly, PDF & Email

13 komentarzy do wpisu „Sernikowe Brownie z Truskawkami

    • dałam 200g czekolady pokazałam że przekładam tylko jedno opakowanie, niech Pani policzki kostki :) między jednym a drugim ujęciem, czas na filmie 1:17 1:18
      pozdrawiam serdecznie

Dodaj komentarz

.