Sernik z czereśniami – Smaczny i prosty w przygotowaniu serniczek z czereśniami na zimno. Przygotowałam go z gotowego sera na sernik. Kruchy spód i masa serowa z soczystymi owocami, delikatnie waniliowa. Lekki i nie za słodki, całość trzyma żelatyna. Wierzch ozdobiłam mleczną czekoladą, robiąc paseczki i układając dookoła krawędzi czereśnie. Dla mnie był to wspaniały podwieczorek, polecam…
Sernik z czereśniami
Składniki:
Spód:
160g mąki
100g zimnego masła
1 łyżka cukru pudru
1 jajko
szczypta soli
Masa serowa:
500g czereśni + kilka do ozdoby
800g mielonego sera (jak na sernik)
300g śmietany 12%
160g cukru pudru (jeśli ktoś woli bardziej słodkie proszę dodać więcej cukru)
1 opakowanie cukru waniliowego
6 łyżeczek żelatyny
100g mlecznej czekolady
1. Składniki na spód szybko ze sobą zagnieść i ciasto wstawić na 30 minut do lodówki.
2. Tortownicę o średnicy 24cm wyłożyć papierem do pieczenia lub posmarować masłem i posypać mąką. Schłodzonym ciastem wylepić dno, ponakłuwać widelcem i blaszkę wstawić do piekarnika nagrzanego do 190°C na funkcji góra-dół. Piec przez około 25 minut. Po wyjęciu z piekarnika odstawić do ostygnięcia.
3. Czereśnie umyć i wydrylować (nie drylować tych do ozdoby).
4. Żelatynę włożyć do rondelka i zalać około 1/2 szklanki zimnej wody, wymieszać i odstawić, aby napęczniała.
5. Ser wymieszać z cukrem pudrem, cukrem waniliowym, śmietaną.
6. Napęczniałą żelatynę podgrzewać, mieszając, aż się rozpuści. Zdjąć z ognia.
7. Do sera dodać żelatynę i wymieszać mikserem. Dodać czereśnie i wymieszać łyżką. Masę z owocami przełożyć na upieczony spód w tortownicy, wyrównać i wstawić do lodówki na parę godzin.
8. Czekoladę roztopić na parze lub w mikrofalówce. Ozdobić nią wierzch sernika i poukładać czereśnie.
Udanych wypieków:)
PRZEPIĘKNE I PRZESMACZNE ZDJĘCIA!
wygląda*
Muszę spisać to ciasto :) Wyglądam przepysznie i pewnie smakuje jeszcze lepiej.
Boski!
Wspaniały sernik i przecudowne zdjęcia :) Pzdr Aniado
Przepiękny. Spróbuję jak tylko czereśnie nam dojrzeją.
Bardzo mi miło, to dla mnie zaszczyt,
udanych wypieków,
pozdrawiam serdecznie:)
Wygląda cudnie! Od tego przepisu wpisuję Cię do mojej listy ulubionych wypiekaczy słodkości!!! :)
Super przepis, bardzo lubię takie lekkie serniki z owocami – nic tak nie smakuje w upalny dzień :) Zapraszam do udziału w akcji sernikowej :)
Ciasto wygląda fantastycznie! Ależ mam na nie ochotę …. wspaniałe :)
Naprawdę pięknie wygląda. Wypróbuję ten przepis na pewno:)
Wyglada nieziemsko, serniki to mój konik więc użekłaś mnie tym serniczkeim.
Zapraszam do mnie na sernik z truskawkami:-)
Beautiful!
bajeczny!
Mniam-jutro robię!