Sernik z bananami i polewą toffi – Przepyszny, prosty sernik z dużą ilością bananów. Bardzo aromatyczny, cudownie pachnie i niesamowicie smakuje dzięki dojrzałym, słodkim bananom. Dodanie wanilii wspaniale podkreśla ich smak. Wierzch ciasta pokryty jest gęstą, ciągnącą się polewą zrobioną z krówek i masła. Ostatnim elementem, który wieńczy to rewelacyjne dzieło, są orzechy laskowe, które delikatnie zanurzają się w bursztynowym karmelu, poezja… Sernik jest bardzo kremowy i delikatny, w stylu amerykańskich serników. Najlepiej przechowywać go w chłodnym miejscu, ale mnie bardziej smakował nieschłodzony, karmel był mięciutki i wszystkie składniki lepiej się łączyły. Polecam … (zmodyfikowany przepis z gazetki „Ciasta część 2 – serniki” Moje Gotowanie).
I Kiermasz Żywności Ekologicznej i Produktów Regionalnych we Wrocławiu
W ten weekend wybrałam się na I Kiermasz Żywności Ekologicznej i Produktów Regionalnych we Wrocławiu. Pojechałam w drugi dzień trwania imprezy, pogoda była nieciekawa, więc przyszło mało osób. Stoisk było raczej niewiele i gdyby organizatorzy nie połączyli kiermaszu żywności z kiermaszem ogrodniczym, to wyglądałoby to raczej mizernie. Na szczęście połączyli imprezy i można było nacieszyć oczy pięknymi kwiatami i spróbować przeróżnych smakołyków.
Najwięcej było stoisk z miodami, sporo z wypiekami, serami i parę z wędlinami. Prawie przy każdym można było skosztować coś pysznego. Najdłużej zabawiłam przy stoisku z serami, gdzie pierwszy raz w życiu skosztowałam sernika z mleka koziego. Był bardzo smaczny o dość intensywnym, ciekawym smaku. Następnie trafiłam na stoisko z pieczywem, gdzie udało mi się skosztować pysznego chleba żytniego (zrobionego na zakwasie) ze smalcem, pycha:).
Można więc było bardzo przyjemnie spędzić czas, zajadając różne pyszności i podziwiając wspaniałe kwiaty (pierwszy raz w życiu widziałam niebieskie storczyki). Dobrze się bawiłam i szkoda, że tak mało osób przyszło na kiermasz, zachęcam was do barania udziału w takich imprezach. Zawsze można spróbować czegoś nowego, a tym samym pomóc regionalnym producentom w wybiciu się na rynku, trzeba promować nasze polskie, regionalne produkty :).
Nie obeszło się bez małych zakupów, chleba żytniego na zakwasie i butelki malinowego miodu pitnego:).
Pozdrawiam :)
Shake orzechowy z bananami
Shake orzechowy z bananami – Smaczny, bardzo szybki w przygotowaniu koktajl z bananami, lodami i masłem orzechowym. Użyłam słodzonego waniliowego mleka sojowego, dlatego w przepisie nie ma już dodatku cukru ani miodu. Zanim przygotujemy shake, dobrze jest schłodzić wszystkie produkty w lodówce (oprócz masła orzechowego), a do szklanek przed rozlaniem koktajlu możemy włożyć po parę kostek lodu. Cudownie smakuje orzechami, wanilią i delikatnie cynamonem. Bardzo aromatyczny i sycący dzięki bananom. Polecam…
Shake orzechowy z bananami
Składniki na 4 porcje:
500ml mleka sojowego waniliowego (możemy użyć naturalnego, będzie mniej słodkie)
2 banany
2 kopiaste łyżki masła orzechowego
250g lodów orzechowych
1/2 łyżeczki cynamonu
Wszystkie składniki wkładamy do blendera lub miski i miksujemy na gładką masę. Rozlewamy do wysokich szklanek i podajemy z rurką. Do każdej szklanki możemy włożyć jeszcze parę kostek lodu.
Smacznego :)
Jogurtowe ciasto z rabarbarem i wodą różaną
Jogurtowe ciasto z rabarbarem i wodą różaną – Bardzo chciałam wypróbować ten przepis, ponieważ mało jeszcze pracowałam z wodą różaną w kuchni, a wydaje mi się bardzo ciekawym, niezwykłym produktem. Upiekłam więc aromatyczne, soczyste ciasto z rabarbarem na jogurcie. Dodanie wody różanej troszkę zmienia smak ciasta, nie w sposób zdecydowany, lecz bardzo delikatnie, subtelnie. Ciasto jest łatwe w przygotowaniu, wystarczy wymieszać ze sobą składniki, nawet nie wyjmujemy miksera. Ja zaliczam takie wypieki do kategorii „Najłatwiejsze ciasta świata” (z podanego przepisu możemy również upiec muffinki). Polecam… ( zmodyfikowany przepis z książki „Baking – a commonsense guide”).
Karmelowa tarta z bananami
Karmelowa tarta z bananami – Od dawna miałam ochotę na to ciasto, jak tylko zobaczyłam je w gazecie. Powstał więc bardzo słodki, aromatyczny deser z bananami. Owoce zanurzone są w gęstym, złotym karmelu na kruchym, waniliowym spodzie, pycha. Tarta lepiej smakuje na drugi dzień, ale ze względu na krótką żywotność banana wskazane jest podawać ją od razu po przyrządzeniu. Wygląda wspaniale, pięknie pachnie i niesamowicie smakuje. Polecam szczególnie łasuchom (zmodyfikowany przepis z gazety „Sól i Pieprz”).
Łatwe ciasto z rabarbarem
Łatwe ciasto z rabarbarem – Bardzo smaczne ciasto z rabarbarem. Rozpływa się w ustach, mimo użycia mąki razowej ciasto jest delikatne, wilgotne, soczyste. Spora dawka cukru waniliowego, zapewnia wspaniały zapach i smak. Szybkie i łatwe w przygotowaniu, więc mało czasu spędzimy w kuchni. Dla mnie ciasto rewelacyjne o fantastycznym aromacie i smaku. Bardzo polecam…













