Muffinki z rabarbarem i kruszonką

|
Muffinki z rabarbarem i kruszonką

Muffinki z rabarbarem i kruszonką – Rewelacyjne babeczki z rabarbarem i korzenną kruszonką. Wspaniały smak i zniewalający aromat. Kruszonka po upieczeniu staje się chrupiąca i bardzo smakowita z kwaskowatym rabarbarem. Uważam, że warto wypróbować ten przepis, polecam …

Muffinki z rabarbarem i kruszonką

Muffinki z rabarbarem i kruszonką
Składniki na 12 babeczek:
120g jogurtu wymieszanego z 1 opakowaniem cukru wanilinowego
30g roztopionego masła
30ml oleju
1 duże jajko
200g mąki
120g brązowego cukru
pół łyżeczki sody
szczypta soli
150g pokrojonego w drobną kostkę rabarbaru
Kruszonka:
50g brązowego cukru
pół łyżeczki cynamonu
¼ łyżeczki gałki muszkatołowej
30g grubo zmielonych migdałów
10g roztopionego masła

Przygotowanie kruszonki:
Wszystkie składniki na kruszonkę wymieszać.

Ciasto:
Wymieszać razem jogurt, roztopione masło, olej i jajko.

W drugim naczyniu wymieszać przesianą mąkę, brązowy cukier, sodę, sól.

Połączyć ze sobą obie masy, dodać rabarbar, wymieszać krótko do zwilgotnienia składników (ciasto powinno być gęste). Ciasto przełożyć do formy na muffinki wyłożonej papierowymi foremkami, na wierzch babeczek nałożyć przygotowaną wcześniej kruszonkę. Piekłam w temperaturze 170°C na funkcji termoobieg przez 25 minut.
Smacznego :)

Klasyczne muffinki z czekoladą

|
Klasyczne muffinki z czekoladą

Klasyczne muffinki z czekoladą – Czekoladowe, cudownie pachnące babeczki umilą każdą chwile. Wspaniały aromat czekolady rozchodzi się po całym domu, aż nie można się doczekać, kiedy się upieką :) Gdy lekko przestygną, oblej je rozpuszczoną czekoladą i przez moment rozkoszuj się tym fantastycznym smakiem. Bardzo łatwe w przygotowaniu, więc nie zwlekaj i pozwól sobie na chwileczkę zapomnienia…

Klasyczne muffinki z czekoladą

Klasyczne muffinki z czekoladą
Składniki na 12 babeczek:
3 łyżki masła
100g czekolady deserowej lub groszków czekoladowych
220g mąki
100g cukru
1 opakowanie cukru waniliowego
2 łyżki kakao
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
pół łyżeczki sody
szczypta soli
2 jajka
150ml maślanki
Do dekoracji:
pół tabliczki białej, mlecznej i gorzkiej czekolady

Masło rozpuścić. Czekoladę drobno posiekać.
Mąkę przesiać i wymieszać z cukrem, cukrem waniliowym, kakao, proszkiem do pieczenia, sodą, solą i czekoladą.
Jajka wymieszać z maślanką i masłem.
Obie masy połączyć, mieszać bardzo krótko, tylko do zwilgotnienia składników. Ciasto przełożyć do formy na muffinki wysmarowanej masłem i posypanej mąką lub wyłożonej papierowymi foremkami. Piekłam w temperaturze 170°C na funkcji termoobieg przez około 22 minuty. Czekoladę białą, mleczną i gorzką roztopić w osobnych miseczkach. Łyżeczką nakładać na przestygnięte babeczki.
Udanych wypieków :)

Sernik owocowy bez pieczenia

|
Sernik owocowy bez pieczenia

Sernik owocowy bez pieczenia – Prosty sernik na biszkoptach bez pieczenia z sezonowymi owocami. Bardzo kremowy, kolorowy, letni. Przyrządzić go można z dowolnych owoców. Polecam :) (oryginalny przepis z książki „Ciasta bez pieczenia” wydany przez Prószyński Media)

Sernik owocowy bez pieczenia

Sernik owocowy bez pieczenia
Składniki:
250g jasnych owoców (banany, brzoskwinie)
250g ciemnych owoców (jagody, maliny, porzeczki)
1 kg serka homogenizowanego naturalnego lub waniliowego
4 łyżki cukru pudru
150g biszkoptów
1 galaretka w jasnym kolorze np. morelowa, brzoskwiniowa
1 galaretka w ciemnym kolorze np. porzeczkowa, malinowa

Galaretki rozpuścić osobno, każdą w 1 szklance wody.
Zmiksować jasne owoce na mus, dodać je do połowy serka wraz z 2 łyżkami cukru pudru, wlać jasną przestudzoną galaretkę i zmiksować. Odstawić do lodówki, żeby krem zgęstniał.
Biszkopty poukładać na dnie tortownicy o średnicy 26cm. Nałożyć na biszkopty wyjęty z lodówki gęsty krem z jasnych owoców (musi być gęsty, gdyż inaczej biszkopty wypłyną na powierzchnie) i wstawić do lodówki, żeby stężał.
Zmiksować na mus pozostałe owoce, dodać ser i 2 łyżki cukru pudru, wlać drugą galaretkę, wymieszać mikserem. Wyjąć z lodówki krem z biszkoptami i wylać ciemniejszy serowy krem. Włożyć sernik na parę godzin do lodówki, żeby dobrze stężał. Przed podaniem udekorować, owocami, płatkami migdałowymi.
Smacznego :)

Sernik owocowy bez pieczenia

Wiśnie z bezą i czekoladą

|

Wiśnie z bezą i czekoladą 1

Super szybki i prosty deser, uwielbiam go :D. Sprawdza się, gdy nie masz czasu, siły albo strasznie masz ochotę na coś słodkiego. Bardzo smaczne wiśnie w czekoladzie z delikatnymi, chrupiącymi bezami. Polecam :)   (oryginalny przepis z dodatku do „Gazety Wyborczej” 17 luty 2007r.)

Składniki:
150g bezów
250g wiśni, umytych i wydrylowanych
1,5 tabliczki mlecznej czekolady
3 łyżki wiśniówki
4 łyżki bitej śmietany
Do dekoracji:
wiśnie i bezy

Bezy pokruszyć. Czekoladę połamać i rozpuścić, dodać wiśniówkę, wymieszać, ostudzić (ja wiśniówką polałam czekoladę w pucharku, nie mieszałam jej wcześniej z czekoladą). W pucharku ułożyć warstwami najpierw pokruszone bezy, wiśnie, czekoladę i znów bezy, wiśnie, czekoladę. Wierzch udekorować bitą śmietaną, bezami i wiśniami.
Smacznego :)

Krem jagodowy z białą czekoladą

|
Krem jagodowy

Smaczny deser o pięknym kolorze. Gęsty, kremowy z dodatkiem cynamonu i czekolady. Sama przyjemność :)  (przepis z gazety „Tina” nr 14 z 30 czerwca 2010r.)

Składniki:
1 tabliczka białej czekolady
1 szklanka śmietanki kremówki
250g serka mascarpone lub serka śmietankowego mało solonego
200g jagód
¼ łyżeczki cynamonu
Dodatkowo:
biszkopty do dekoracji
jagody do dekoracji

Śmietanę podgrzać, gdy będzie gorąca dodać połamaną czekoladę, mieszać tak długo, aż czekolada się rozpuści. Ostudzić i włożyć na parę godzin do lodówki.
Umyte i osączone jagody zmiksować na mus. Połączyć je z serkiem i cynamonem. Masę czekoladową wyjąć z lodówki i ubić, dodać jagodowy krem, wymieszać. Przełożyć do pucharków, przechowywać w lodówce, przed podaniem udekorować jagodami i biszkoptami.

Smacznego :)

© 2024 Mała Cukierenka