Bardzo smaczne, łatwe drożdżowe babeczki z borówkami i kruszonką. Proste w przygotowaniu i chociaż drożdżowe, to bez wyrabiania ciasta. Babeczki są puszyste i lekkie, od borówek wilgotne, a od maślanej kruszonki pachnące. Polecam… zniknęły u mnie od razu:). Nie pamiętam, kiedy jadłam tak dobre drożdżówki.
(przepis z gazetki „Naj” przepisy czytelniczek).
Łatwe drożdżowe babeczki z borówkami i kruszonką
Składniki:
Ciasto:
35g świeżych drożdży
1/2 szklanki ciepłego mleka
1/2 szklanki cukru
2 jajka
1/2 szklanki oleju
2 szklanki mąki pszennej (użyłam tortowej)
Wierzch:
250-300g borówki (mogą być również maliny lub pokrojone truskawki)
Kruszonka:
1 łyżka masła
1 łyżka cukru
3-4 łyżki mąki pszennej
Ciasto:
1. Do miski przełożyć drożdże i zalać je ciepłym mlekiem, mieszać, aż drożdże się rozpuszczą.
2. Do mleka z drożdżami dodać cukier, jajka i wlać olej, wymieszać mikserem na niskich obrotach.
Na końcu dodać mąkę i wymieszać mikserem, aż powstanie gładkie ciasto (ciasto będzie dosyć rzadkie). Nakryć je ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na 60 minut do wyrośnięcia.
3. Wyrośnięte ciasto wymieszać łyżką i przełożyć je równomiernie do blaszki na muffiny wysmarowanej masłem (użyłam blaszki „Jumbo” na większe muffiny i upiekłam 9 dużych babeczek). Ciasto nakładać do około 1/2 wysokości foremki i znów odstawić do wyrośnięcia na 30 minut.
Kruszonka:
4. Masło roztopić i ostudzić. Dodać do niego cukier i mąkę, wymieszać (można ręką, powstanie sypka kruszonka).
5. Piekarnik nastawić na 160°C na funkcji termoobieg (na funkcji góra-dół 180°C). Na wierzch babeczek poukładać owoce i posypać je kruszonką. Blaszkę wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec przez około 25-30 minut.
6. Po wyjęciu z piekarnika odstawić blaszkę na 10-15 minut. Następnie wyjąć z niej babeczki , podważając je delikatnie nożem i odłożyć je do ostygnięcia.
Udanych wypieków:)
Witam ile dać suchy drożdży zamiast świeżych
myślę, że 7g pozdrawiam
Witam czy można dodać mrożone borówki?
myślę, że tak, pozdrawiam
Mam zamiar zrobić te babeczki, ale czy pieczenie z funkcją termobiegu dla ciasta drożdżowego nie jest pomyłką. Ciasto nie będzie suche?
Pyszne babeczki pierwsza klasa wiece tych przepisów by prosiła na ciasta drożdżowe bo są rewelacja chciałabym zapytać czy można upiec jedna duża babkę z tego ciasta i jak długo by było trzeba pięc
myślę, że można upiec jedną dużą babkę, piec przez około 50-55 minut, pozdrawiam
Wyglądają pysznie, wyjdą też w formie tradycyjnych drożdżówek, tzn. nie jako muffinki tylko kładziony na papierze do pieczenia?
powinno się też udać, pozdrawiam
Witam, czy zamiast oleju może być masło?
myślę, ze tak, pozdrawiam
Muffinki rewelacyjne z suchym drozdzami wyszły tajby były że świeżym. Dzięki za super przepis
Wczoraj wieczór upiekłam. Przepyszne. Zostały tylko okruchy
Cudowne babeczki, pycha :-). A czy mogę zamienić olej na masło roztopione? Jeśli tak , to ile musiałabym użyć tego masła? Uwielbiam Twoje przepisy Mała Cukierenko :-)
myślę, że można, ale nie powiem ile dokładnie, pozdrawiam serdecznie
Dzisiaj piekłam zamieniając olej na masło. U mnie wyszło pół kostki stopionego masła (wlałam go do szklanki i idealnie wyszła połowa). Babeczki zrobiłam z kawałkami świeżych śliwek Wyszły pyszne :)
Bardzo się cieszę, brzmi pysznie! pozdrawiam serdecznie
Zrobiłam babeczki w papierkach, I całe pływały w oleju :( Babeczki urosły i opadły a do tego są całe wilgotne :(
Dawno nie jadłam tak dobrych babeczek :) U mnie urosły jak szalone. Aż wykipiały na blachę :)
Będę częściej korzystać z Twoich przepisów !!!
bardzo się cieszę, pozdrawiam serdecznie
Babeczki zadziwiająco pulchne a ciasto robi się 5 minut. Coś pysznego.
bardzo się cieszę, pozdrawiam serdecznie
Mam jeszcze jedno pytanie. Czy można wyrobić ciasto łyżka drewniana czy musi być mikserem?
może być łyżką, pozdrawiam
Czy drożdże zostawić do wyrośnięcia czy od razu dodawać skl?
od razu dodawać, jak drożdże będą rozmieszane, pozdrawiam
zamiast foremki posmarować masłem można użyć papierowych foremek czy przykleją się?
myślę, że mogą się przykleić, ale nie sprawdzałam, pozdrawiam
Ja bym je namoczyła i tak, ciasto będzie lepiej rosło, pozdrawiam
Witaj, te babeczki wyglądają super więc postanowiłam je zrobić u siebie. Dodam jeszcze że w pieczeniu jestem zielona jak liść na wiosnę , no ale nie to jak dobre wyzwanie:D
Mam pytanie odnośnie tych drożdży- czy mogę użyć drożdży instant? A jak tak to dosypać je do mąki ( tak sugeruje ich producent ? czyli :
Do mleka (bez drożdży) dodać cukier, jajka i wlać olej, wymieszać mikserem na niskich obrotach…? a potem mąka + drożdże? czy raczej namoczyć je w tym mleku??
Pozdrawiam serdecznie
Domi:)
około 160-170g, ale dość rzadkie jak na drożdżowe, pozdrawiam serdecznie
Witaj Mała Cukierenko. Czy mogłabyś napisać ile waży szklanka mąki. Po raz drugi robiłam babeczki z tego przepisu, ale ciasto wyszło gęste, a piszesz, że jest dość rzadkie. I to mnie denerwuje. Oczywiście babeczki znowu pięknie wyrosły i super smakują. Z góry dziękuję za odpowiedź i pozdrawiam.
cieszę się, pozdrawiam ciepło
No i zjedzone wszystkim smakowało
Piekłam jako babeczki i jako ciasto w blaszce. Jest przepyszne
około 9 dużych babeczek, cieszę się, że smakowały, pozdrawiam serdecznie
Sa pyszne
zapomniałam wymieszac wyrosniete ciasto moze dlatego wyszły niskie
własnie robie z wiśniami ale mrozonymi mam nadzieje ze wyjdzie prosze trzymac kciuki
A ILE BABECZEK WYCHODZI Z TEJ PORCJI
NO TO TRZEBA DO KUCHNI I ZACZAC ROBIĆ POZDRAWIAM
Ogromnie się cieszę :) dziękuję, pozdrawiam ciepło
Witam. Kolejny przepis Małej Cukierenki zapisuję do ulubionych. Najłatwiejsze ciasto drożdżowe super wyrasta i super smakuje. Niezdecydowanym polecam, a Małej Cukierence dziękuję za kolejny świetny przepis. Pozdrawiam.
bardzo mi miło, super że się udało:), dziękuję za komentarz,
pozdrawiam serdecznie:)
Udalo, udalo :) Najlepsze w swiecie ciasto drozdzowe :) Nastepnym razem zrobie w papilotach :) Mniam, mniam :)
To jedne z moich ulubionych babeczek, nic nie powinno się tu zapadać, pozdrawiam serdecznie
mam nadzieję, że się jednak udało:)
Mam dzis dzien na pieczenie :) Upiekalam muffiny z malinami i kruszonka, i nie moglam sie powstrzymac, zeby nie upiec drozdzowych babeczek z borowkami i kruszonka. To znaczy, z lenistwa wylalam na blache (podwojna porcja) i zamiast borowki dalam czerwona porzeczke a do kruszonki pokruszylam dodatkowo platki migdalow. Jeszcze nie wiem czy jest dobre, bo zbyt gorace, zeby moc sprobowac. Martwi mnie tylko to, ze ciasto opadlo troche srodkiem. Miejmy nadzieje, ze jest super :)
nie rozczyn tylko ciasto, tak powinno być raczej lejące jak na ciasto drożdżowe, pozdrawiam
Zrobiłam według twojego przepisu ten rozczyn i wyszedł strasznie gesty a ty piszesz ze miał być rzadki… ;(
Ogromnie się cieszę:)) Bardzo dziękuję, pozdrawiam serdecznie!!!
Wysmienite ! Dopiero probuje po trochu piec i gotowac, tak wiec korzystam z przepisow innych doswiadczonych kobiet i trafialam naprawde roznie. Ale ten… no nie da sie opisac!! Genialny przepis, wszystko wyszlo tak jak trzeba a smak nie do opisania :))
myślę, że można spróbować, ja bym budyń i czekoladę dała do środka, czyli nałożyć połowę porcji ciasta do formy i w środek dodać budyń, przykryć resztą ciasta, na wierzch też można dać troszkę połamanej czekolady, pozdrawiam serdecznie
Czy można te babeczki zrobić np. z budyniem? Jak go wtedy zastosować? Lub z białą/mleczną czekoladą? można włożyć do środka babeczki czy lepiej na wierzch? Proszę o radę Mała Cukierenko;) Pozdrawiam serdecznie!
bardzo się cieszę:) dziękuję za komentarz,
pozdrawiam ciepło
Absolutnie fantastyczny przepis!!! Mega łatwe szybkie i jakie pyszne dzięki Ci śliczne za kolejny genialny przepis
życzę smacznego, pozdrawiam :)
cudowności! biorę się za nie ;)
cieszę się, że smakowały, pozdrawiam serdecznie
Witam ponownie,
babeczki właśnie się pieką i … jest to ich drugie pieczenie :)
Z poprzedniej partii zdążyłam zjeść jedną:))
Część upiekłam w formie do muffin ( tradycyjnych), a część w formie do mini – muffin – wyglądają super:)
Musiałam troszkę zmienić przepis i zrobiłam po prostu babeczki z rodzynkami w środku zamiast tego , co chciałam z jabłkami czy borówką na wierzchu, ale przepis się przyjął, nawet w takiej dużo bardziej pospolitej formie, także bardzo jeszcze raz za niego dziękuję!
Pozdrawiam
Bardzo dziękuję za odpowiedź:)
Tak właśnie zrobię :)
Pozdrawiam
myślę, że będą świetne i jabłko też, tylko trzeba je drobno pokroić lub wcześniej podsmażyć żeby nie były twarde, pozdrawiam
Witam serdecznie:),
mam pytanie – czy mogłabym użyć zamiast owoców – borówek ze słoika ? Takiego swoistego dżemu ? Ewentualnie jabłek świeżych ? ( nie mam żadnych owoców, stąd takie kombinowanie:))
Pozdrawiam i z góry dziękuję za odpowiedź:)
cieszę się, że smakowały, pozdrawiam serdecznie :)
Są wspaniałe!
Kolejny raz dziękuję za przepis :-)
myślę, że tak pozdrawiam
Witam, czy można w tym przepisie użyć mąki orkiszowej jasnej typ 550?
Przepis jest genialny i taki prosty bez wyrabiania ciasta.Super.
Babeczki smakują wyśmienicie a przepis jest uniwersalny można pokombinować z owocami lub innymi dodatkami.Ciasto rośnie cudownie.Babeczki zamienić na ciasto i już mamy coś innego.Bardzo polecam.Dziękujemy Natalko!!!!
bardzo mi miło, cieszę się, że smakują, pozdrawiam serdecznie:)
Przepyszne!!! Zrobiłam z malinami, zapach i smak nieziemskie:-)
pozdrawiam
cieszę się, dziękuję bardzo za komentarz, pozdrawiam serdecznie
Babeczki pyszne i ślicznie wyglądają. Robiłam już trzy razy i będę do nich wracać.
Mia: cieszę się, że smakowały, myślę że ciasto około 35 minut, aż dobrze się przyrumieni,
MG: – dziękuję za wymiar blaszki i smacznego!
pozdrawiam serdecznie :)
PS. temperatura pieczenia do złotego koloru. Nie mierzyłam z zegarkiem. Zrobiłąm właśnie drugi raz, bo nie mogłam się powstrzymać :-)
Jagoda blaszka ma wymiar 27 cm na 20 cm, ze wnetrzne wymiary. Wewnatrz, tzn od spodu bedzie troszke mniejsza.
Zrobiłam w weekend drożdżówki:) wyszły wyśmienicie! łatwe w przyrządzeniu i pyszne! świetny przepis:)) chciałam też zrobić ciasto w blaszce jako placek, ale nie wiem ile min. trzymać w piekarniku? pozdrawiam serdecznie:) i dziękuję za kolejny pyszny przepis.
Połączenie ciasta drożdżowego i owoców to coś, co lubię najbardziej. Drożdżowca w takiej wersji – babeczkowej, jeszcze nigdy nie próbowałam. Na pewno smakuje wyśmienicie.
Do MG: jaki wymiar miała Twoja blaszka? i jak długo piekłaś? Pozdrawiam:)
Lena: – myślę, że tak, będę próbować,
MG: – super, bardzo się cieszę, też zrobię:) dziękuję za komentarz,
pozdrawiam serdecznie
Zrobiłąm jako ciasto na mała blachę ze śliwkami i borówkami. Ciasto drożdzowe rewelacja, miekkie, wilgotne. Rewelacja! Do zrobienia nie trzeba było używać miksera tylko wystarczyło wymieszać łyżką. Dziekuje i polecam innym :-)
dzieki, przekonałaś mnie :D robie :D
Brzmią i wyglądają pysznie!! Zastanawiam się czy można zamiast babeczek zrobić ciasto drozdzowe…uda się?
Mia: – myślę, że jak najbardziej:)
MG: – zachęcam i polecam,
pozdrawiam serdecznie
Zastanawiam sie na d zrobieniem ich :-)
Dzień dobry! czy te babeczki można zrobić z dodatkiem czekolady ciemnej lub białej zamiast owoców? pozdrawiam:)
cieszę się bardzo, ja teraz też tylko z tego przepisu będę piekła drożdżówki, pozdrawiam serdecznie:)
wlaśnie skończyły się studzić… REWELACJA, zawsze zastanawiałam się z którego przepisu piec drożdżowe babeczki i ciasta, ale teraz wiem, ze dotychczasowe zastąpie powyższym bo bije wszystkie inne na głowe.
Dziękuję Mała Cukierenko:*
Taka nowoczesna wersja jagodzianek :)