Książka „Smakowita Ella” oraz ciastka czekoladowo – orzechowe z nasionami chia

Chcę rozpocząć w Małej Cukierence nową kategorię „Zdrowa Środa” i mam nadzieję, że Wam się spodoba. W każdą środę będę publikować nowy post ze zdrowszymi wersjami przepisów na słodkości, desery. Od wydawnictwa Znak dostałam do zrecenzowania książkę brytyjskiej blogerki Elli Woodwardi stwierdzałam, że to idealny moment na rozpoczęcie „Zdrowej Środy”. Ładnie wydana, dosyć spora książka, zawierająca ponad 100 pysznych, zdrowych i sprawdzonych przepisów na obiady, przekąski i desery. Przepisy są wegańskie, bez glutenu i cukru. Dzięki nim autorka książki wyszła z ciężkiej choroby i przeżyła największą przygodę swojego życia. Nowe menu nie tylko pozwoliło jej powrócić do zdrowia, ale też pomogło odnaleźć życiową pasję: niemal z dnia na dzień zrezygnowała z aktualnej pracy, żeby poświęcić się prowadzeniu bloga kulinarnego. Przepisy są proste i klarowne, książkę przyjemnie się czyta. Autorka zachęca do zdrowego, roślinnego odżywiania, idealnego dla samopoczucia, formy i urody. Książka bardzo mi się podoba i na pewno będę z niej czerpać wiele inspiracji, daję jej 5 :). Dzisiaj pierwsza z nich: Ciastka czekoladowo – orzechowe z nasionami chia, bez glutenu, wegańskie. Ciastka są pyszne, pożywne i można je podjadać bez wyrzutów sumienia. Bardzo polecam…

Mam jeszcze dla Was niespodziankę :) kod rabatowy na zakup książki „Smakowita Ella”. Wystarczy wejść na stronę http://www.znak.com.pl/SmakowitaElla.

Smakowita Ella

Ciastka czekoladowo – orzechowe z nasionami chia
Składniki:
200g migdałów
190g orzechów laskowych
200g mąki gryczanej
100-130ml syropu klonowego
9 suszonych, poszatkowanych daktyli
3 czubate łyżki kakao bez cukru
3 łyżki oleju kokosowego
3 łyżki nasion chia
75ml wody

1. Do dobrego blendera przełożyć migdały i orzechy, zemleć je na mąkę (mielić przez około 2 minuty).

2. Następnie do orzechów dodać pozostałe składniki oprócz mąki i zmiksować. Następnie dodać mąkę i znów zmiksować (jeśli mikser dobrze nie wymiesza, proszę przełożyć masę do miski i wymieszać łyżką lub rękoma).

3. Z gotowej masy formować w rękach kulki, układać je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i spłaszczać, proszę zachować między ciasteczkami odstępy.

4. Ciastka wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec w temperaturze 170oC na funkcji termoobieg przez około 16-20 minut.
Po wyjęciu z piekarnika odstawić do całkowitego ostygnięcia.

Udanych wypieków:)

Książka „Smakowita Ella”

Print Friendly, PDF & Email

14 myśli na temat „Książka „Smakowita Ella” oraz ciastka czekoladowo – orzechowe z nasionami chia

  1. Kochana :):)

    Przepis super, dziś po powrocie z pracy będę piec te smakowite ciasteczka :)
    Do tej pory nasiona jadłam z jogurtem i owocami – nasionami zaraziła mnie siostra.
    Serdecznie pozdrawiam jestem na TAK za ZDROWĄ ŚRODĄ ::)
    Może jakieś ciasto Wielkanocne w zdrowej wersji uda Ci się przygotować?

    Jak zawsze zachwycona wierna klienta :):)

    Kasia

  2. Ogromnie się cieszę!! Bardzo mi miło :) już myślałam, że nikt nic nie napisze, dziękuję, więc będzie „Zdrowa Środa”
    pozdrawiam serdecznie :)

  3. Świetny pomysł !!! Próbuje twoich przepisów od dawna. Te ciasteczka też na pewno spróbuje ale pewnie zamiennie mąke na jakąś inną.

  4. Mała Cukierenka jest moją ukochaną, słodką stroną, a ze zdrową środą chyba żadna inna strona jej nie zdeklasuje z pierwszego miejsca na podium:) Jestem na TAK!

  5. Magda: – wydaje mi się, że za bardzo nie ma znaczenia, kupują taką jaka jest akurat w danym sklepie, teraz miałam jakąś niemieckiej firmy,
    pozdrawiam serdecznie

  6. Bardzo dziękuję za komentarze, cieszę się, że spodobał się pomysł ze „zdrową środą” :))
    pozdrawiam ciepło

  7. Swietny pomysl! Jestem na TAK! Przepisz koniecznie do wyprobowania!
    Wygladaja bardzo smakowicie!
    Pozdrawiam serdecznie Mala Cukierenke!

  8. Mała Cukierenko! Cóż to za wątpliwości? :) Dziękuję za pomysł na „Zdrową środę” i z niecierpliwośią czekam na przepisy. Do tej pory wszystkie „zdrowe” ciasta i ciasteczka wypróbowane i trafione w 100%. Pozdrawiam serdecznie!

  9. Jestem ZA zdrową środą. Mam małe dzieci, Ostatnio w przedszkolu pani dietetyk uświadamiała rodzicom, ile ukrytego cukru jest w niewinnych przegryzkach dla dzieci. Moje dzieci uwielbiają wypieki Małej Cukierenki. Na Święta będzie sernik krówkowo czekoladowy i ciasteczka. A jak się znajdzie coś zdrowszego to bardzo chętnie wypróbujemy. Mamy nawet syrop klonowy w lodówce, ale poza polaniem naleśników nie wiedziałabym jak go użyć, a ponoć zdrowszy od cukru.

Dodaj komentarz

.