Czekoladowe ciasto z bananami

Czekoladowe ciasto z bananami – Absolutnie rewelacyjne ciasto czekoladowe, jedno z najlepszy jakie jadłam. Mięciutkie, delikatne, wilgotne, rozpływa się w ustach. Dzięki bananom jest niesamowicie aromatyczne, po prostu pachnie zniewalająco czekoladą, słodko bananami i maślano-orzechowo od kruszonki, naprawdę fantastyczny zapach. Jest bardzo, baaardzo smaczne, połączenie bananów i czekolady uważam za jedną z najlepszych kombinacji w kuchni, po wypróbowaniu tego przepisu myślę, że się ze mną zgodzicie. Sycące, niesamowicie smaczne ciasto z bananami, do tego łatwe i szybkie w przygotowaniu, pamiętajmy jedynie, aby wszystkie składniki były w temperaturze pokojowej. Bardzo polecam (troszkę zmodyfikowany przepis ze strony BBC Good Food).

Czekoladowe ciasto z bananami

Czekoladowe ciasto z bananami
Składniki:
Ciasto:
100g gorzkiej czekolady 60%
150g miękkiego masła
160g cukru
3 jajka
170g mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody
szczypta soli
25g kakao
2 duże, bardzo dojrzałe banany
Kruszonka:
25g zimnego masła
2 kopiaste łyżki mąki
1 łyżka brązowego cukru
2 łyżki poszatkowanych orzechów laskowych

Czekoladowe ciasto z bananami

Kruszonka:
1. Do mąki dodać poszatkowane masło i przez chwilę rozcierać palcami. Dodać cukier i orzechy, wymieszać na kruszonkę.

Ciasto:

2. Czekoladę roztopić w rondelku ustawionym nad gotującą się wodą (lub w mikrofalówce).

3. Wymieszać razem mąkę, proszek do pieczenia, sodę, sól i kakao.

4. Masło utrzeć z cukrem. Następnie dodawać po jednym jajku, po każdym chwilę miksować.

5. Banany rozetrzeć widelcem.

6. Na utarte masło przesiać mąkę i wymieszać krótko łyżką. Dodać banany, czekoladę i wymieszać (ale szybko i krótko).

7. Ciasto przełożyć do średniej wielkości keksówki lub dwóch małych posmarowanych masłem i posypanych mąką, wierzch ciasta posypać kruszonką. Ja piekłam w dwóch foremkach: 22×12 i mniejszej 15x8cm. Piekłam w temperaturze 200°C na funkcji góra-dół na najniższym poziomie piekarnika przez około 55-60 minut. Po 45 minutach przykryłam ciasto folią aluminiową, żeby za bardzo się nie przypiekło.

Udanych wypieków:)

Czekoladowe ciasto z bananami

Czekoladowe ciasto z bananami

Podobne przepisy

Szybkie wilgotne ciasto bananowe z cynamonem

Pyszne, kremowe ciasto z białą czekoladą i likierem

Ciasto Fantastyczna BANANOWA KRÓWKA bez pieczenia

Łatwy TORCIK czekoladowy BEZ PIECZENIA z OREO i bananem

SERNIK z czekoladą i bananami

Proste, szybkie ciasto kakaowe – murzynek

155 komentarzy do “Czekoladowe ciasto z bananami”

  1. Z tego przepisu zrobiłam mufinki wyszły przepyszne. Cisto wilgotne i delikatne. Trzymała je ok.35 minut – do suchego patyczka. I niestety nie miałam proszku do pieczenia dałam więcej sody wyszły pysznie 😊

    Odpowiedz
  2. Przepis na to ciasto znalazłam kilka lat temu….piekę je dość czesto. Wczoraj wieczorem upiekłam pachniało w całym domu…. nie mogłam wytrzymać i właśnie jem a miało być na pasowanie do przedszkola dobrze ze wychodzą dwie keksówki. Uwielbiam to ciasto nad wszystkie inne ….. ono ma wszystko banany… czekolada….wilgotne

    Odpowiedz
  3. Zachęcona komentarzami (same ohy i ahy ;) ) postanowiłam zrobić to ciasto.
    Nie mogę jeść glutenu, więc mąkę pszenną zastąpiłam bezglutenową: 100g owsianej, 50g skrobii kukurydzianej i 30g mąki ziemniaczanej. Nie miałam sody. Dałam proszek bezglutenowy pół paczki (czyli taka porcja na 250g mąki ). I jeszcze troszkę aromatu rumowego.
    Zamiast kruszonki dałam polewę i na to ozdobne białe gwiazdeczki.
    Wyszło meeeega pyszne! Pięknie wyrosło, nie oklapło, jest cudownie wilgotne i nie kruszy się. To moje najlepsze ciasto bezglutenowe!
    Będę je często robić ♡

    Odpowiedz
  4. Uwielbiam to ciasto. Wracam do niego bardzo często i równie często polecam. Pierwszy raz zrobiłam je dobre 5 lat temu i po dzień dzisiejszy cieszy podniebienie. Pozdrawiam

    Odpowiedz
  5. Ciasto jest po prostu cudowne, mięciutkie, wilgotne.
    Połączenie banana z czekoladą – rewelacja.
    Zapach unosił się w całym domu, no i ta pyszna chrupiąca kruszonka.

    Odpowiedz

Dodaj komentarz