Czekoladowe ciasto z bananami – Absolutnie rewelacyjne ciasto czekoladowe, jedno z najlepszy jakie jadłam. Mięciutkie, delikatne, wilgotne, rozpływa się w ustach. Dzięki bananom jest niesamowicie aromatyczne, po prostu pachnie zniewalająco czekoladą, słodko bananami i maślano-orzechowo od kruszonki, naprawdę fantastyczny zapach. Jest bardzo, baaardzo smaczne, połączenie bananów i czekolady uważam za jedną z najlepszych kombinacji w kuchni, po wypróbowaniu tego przepisu myślę, że się ze mną zgodzicie. Sycące, niesamowicie smaczne ciasto z bananami, do tego łatwe i szybkie w przygotowaniu, pamiętajmy jedynie, aby wszystkie składniki były w temperaturze pokojowej. Bardzo polecam (troszkę zmodyfikowany przepis ze strony BBC Good Food).
Czekoladowe ciasto z bananami
Składniki:
Ciasto:
100g gorzkiej czekolady 60%
150g miękkiego masła
160g cukru
3 jajka
170g mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody
szczypta soli
25g kakao
2 duże, bardzo dojrzałe banany
Kruszonka:
25g zimnego masła
2 kopiaste łyżki mąki
1 łyżka brązowego cukru
2 łyżki poszatkowanych orzechów laskowych
Kruszonka:
1. Do mąki dodać poszatkowane masło i przez chwilę rozcierać palcami. Dodać cukier i orzechy, wymieszać na kruszonkę.
Ciasto:
2. Czekoladę roztopić w rondelku ustawionym nad gotującą się wodą (lub w mikrofalówce).
3. Wymieszać razem mąkę, proszek do pieczenia, sodę, sól i kakao.
4. Masło utrzeć z cukrem. Następnie dodawać po jednym jajku, po każdym chwilę miksować.
5. Banany rozetrzeć widelcem.
6. Na utarte masło przesiać mąkę i wymieszać krótko łyżką. Dodać banany, czekoladę i wymieszać (ale szybko i krótko).
7. Ciasto przełożyć do średniej wielkości keksówki lub dwóch małych posmarowanych masłem i posypanych mąką, wierzch ciasta posypać kruszonką. Ja piekłam w dwóch foremkach: 22×12 i mniejszej 15x8cm. Piekłam w temperaturze 200oC na funkcji góra-dół na najniższym poziomie piekarnika przez około 55-60 minut. Po 45 minutach przykryłam ciasto folią aluminiową, żeby za bardzo się nie przypiekło.
Udanych wypieków:)
Witam, robiłam ciasto według tego przepisu już dziesiątki razy, jest przepyszne i to o każdej porze roku:) polecam!
PS: Moja mała modyfikacja jest taka, że dodaję całą łyżeczkę sody oraz zamiast kruszonki polewam je po wystygnięciu polewą czekoladowa (jedna śmietana kremówka 0,33 zagotowana, następnie wlana do naczynia z pokruszoną tabliczkę czekolady gorzkiej 100 gram, a po 15 minutach wymieszana dokładnie oraz wylana na ciasto) – odkryłam, że dzięki temu ciasto nie wysycha i jest zawsze pięknie wilgotne. Pozdrawiam!
zebra – wspaniała rada, bardzo dziękuję,
cieszę się, że ciasto smakuje,
Jula – hm… to będzie tak na „styk”, ale powinno się zmieścić,
pozdrawiam ciepło:)
Ciasto przepyszne !!! Wczoraj zrobilam je pierwszy raz (oczywiscie w ciagu godziny zniknelo). Przepis rewelacyjny !!! :) Dziekuje!
Przepyszne ciasto! Wyszło cudowne choć mam małe doświadczenie w pieczeniu :)
Ciasto jest przepyszne ;3 Wilgotne a zarazem delikatne! Ostatnio bardzo często je piekę. Gorąco polecam!
Super:) cieszę się bardzo,
pozdrawiam serdecznie
czy zamiast czekolady moge urzyc ciemnego kakao i jak to połaczyc .
WSZYSTKIE CIASTA SA REWEACYJNE:) JAKO ZWOLENNICZKA SZYBKICH I CZEKOLADOWYCH TO JEST REWELACYJNE I JAK TYLKO CÓRKA NIE ZDĄŻY ZJEŚĆ BANANÓW I PRZEJRZEJĄ ROBIMY TAK :) ŚREDNIA BLASZKA PODWÓJNA PORCJA CIASTA DODATKOWO JESZCZE JEDEN BANAN I ZAMIAST 200G CZEKOLADY DODAJE TYLKO 125 G OK 70% GORZKIEJ CZEKOLADY I DOSYPUJE GARŚĆ WIÓRKÓW KOKOSOWYCH:)) HEH WIĘKSZA BLACHA DO PIEKARNIKA SIĘ NIE ZMIEŚCI A SZKODA BO CIASTO ZNIKA PRAKTYCZNIE JESZCZE CIEPŁE:)
A I ZAMIAST MASŁA DAJĘ MARGARYNĘ:))
wspaniale, bardzo się cieszę, że ciasto smakuje
dziękuję za komentarz,
pozdrawiam serdecznie:)
Zdjęcia narobiły mi takiego apetytu że nie mogłam się powstrzymać, a że akurat w lodówce”zalegały” baardzo już dojrzałe banany.No i wyszło.Lekkie, aromatyczne i bardzo czekoladowe z nutką babanów.Super-bardzo polecam!
Witam! Czy mozna zamiast sody dac proszek, nie lubie zapacju sody, a jesli tak to ile ? Ciasto wyglada pysznie i chce go upiec ☆pozdrawiam☆
można dodać zamiast sody proszku, ale nie wiem czy wtedy tak ładnie wyrośnie, pozdrawiam
Dziś zrobiłam, jest pyszny!! Jednak trochę mi się przypiekł, czy opcja góra dół jest z termoobiegiem? Mam tylko taką funkcje i niestety te 55-60min to u mnie za dlugo. Nastepnym razem potrzymam krócej, i będzie idealnie.
Calkiem przypadkiem znalazłam Twój blog i jest to pierwszy blog gdzie chce mi sie zrobic każdy jeden przepis :) za tydzień mam impreze rodzinną i już zadeklarowalam że zrobię trzy ciasta od Ciebie i trufle :) wielkie dzięki.!! :)
Ogromnie się cieszę:) bardzo dziękuję, jeśli chodzi o piekarnik to jak jest napisane góra-dół to bez termoobiegu, więc na pewno musi Pani krócej piec u siebie lub na mniejszej temperaturze,
życzę wspaniałych wypieków i udanej imprezy, proszę przysłać zdjęcia tych deserów jak będzie miała Pani ochotę:)
pozdrawiam serdecznie
Przepyszne ciasto! Bardzo smaczne i efektowne. Polecam na wykwintne przyjęcia.
wspaniale, cieszę się, że smakowało, pozdrawiam serdecznie
czy moge ucierac to ciasto czy trzeba miksowac ?
może Pani ucierać, pozdrawiam
Czy moge to ciasto upiec w okraglej foremce o srednicy 27 ? Bede robic podwojną ilosc. Jak tak to jak dlugo mam je piec
myślę, że około 55 minut, proszę obserwować, czy ładnie wyrosło i się dobrze przyrumieniło, pozdrawiam serdecznie
pychotka, niebo w gebie!!!!
bardzo mnie to cieszy, że się udało i smakowało,
pozdrawiam serdecznie
Super ciasto, delikatne , aromatyczne , po prostu pyszne
Pomyliłam procedurę wykonania z drugim ciastem bananowym i wymieszałam razem wszystkie sypkie.. Masło miałam zbyt twarde więc włożyłam je do mikrofali, ale syn bardzo płakał w efekcie czego całkiem się rozpuściło. Kiedy poszatkowałam czekoladę zauważyłam swój błąd. Cóż było robić.. Rozpuściłam czekoladę w maśle, wymieszałam płyn z sypkimi, bananami i żółtkami, a na końcu dodałam ubite białka (bez cukru, gdyż wylądował on wcześniej w mące). Zamiast cukru waniliowego dodałam esencję. Na orzechy w kruszonce nie miałam już siły, więc zastąpiłam je esencją migdałową. Cóż, efekt był powalający. Ciasto jest genialne. Połowa zniknęła krótko po wyjęciu z piekarnika. Ilość cukru jest idealna! Dziękuję za świetny przepis!
wspaniale:) cieszę się, że ciasto smakowało, bardzo dziękuję za komentarz, pozdrawiam serdecznie
Upiekłam ciasto i wyszło bardzo dobre , rodzina była zachwycona :)
myślałam już nad inną wersją ciasta z kremem bananowym, bez kruszonki, oblane czekoladą i posypane startymi orzechami laskowymi, bądź migdałowymi, muszę wypróbować:)
Druga wersja brzmi wspaniale! Smacznego, pozdrawiam serdecznie
Przy pierwszym kęsie pomyślałam,że fajnie by tu pasował dodatek rumu albo innego mocnego trunku oczywiście w niewielkiej ilości tylko nie wiem czy nie popsuło by to ciasta w znaczeniu zakalca. Poza tym ciasto smaczne, proste, wilgotne. Pałaszujemy ze smakiem :)
Ogromnie się cieszę, dobry pomysł z rumem, powinno się udać, pozdrawiam serdecznie
Jakich proporcji użyć, aby upiec w okrągłej foremce 24 cm średnicy?
chyba o połowę zwiększyłabym składniki, pozdrawiam
upiekłam dzisiaj ale od razu 2 porcje bo wygląda smakowicie,jeszcze ciepłe a już kawał nie ma.Dla smakoszy ciast czekoladowych ,bardzo polecam
Ogromnie się cieszę, dziękuję za komentarz, pozdrawiam ciepło:)
ciasto zrobiłam na święta -bardzo ładnie pachnie, banan jest wyczuwalny i fajnie wspólgra z czekoladą. Największym amtorem ciasta okazał się mój trzyletni synek, który uwielbia wszystkie ciasta z czekoladą, a ja zaraz po nim:)
bardzo się cieszę, że smakowało:) dziękuję za komentarz,
pozdrawiam serdecznie
Super ciasto,tak mieciutkiego i puszystego ciasta czekoladowego jeszcze nie piekłam ☺ Polecam wszystkim
bardzo mi miło, że smakowało:) dziękuję za komentarz,
pozdrawiam serdecznie
Witam
Czy można zrobic to ciasto bez uzycia miksera?
można, ale trzeba będzie ręcznie ucierać masło, zajmie to trochę czasu, pozdrawiam
Po prostu „niebo w gębie” :-)
Ogromnie się cieszę, pozdrawiam serdecznie
Czy mozna uzyc maki gryczanej, kukurydzianej , owsianej lub ryzowej?
Dziekuje bardzo za podpowiedz:)
myślę, że można spróbować z ryżową, pozdrawiam
Ciasto jest po prostu cudowne, mięciutkie, wilgotne.
Połączenie banana z czekoladą – rewelacja.
Zapach unosił się w całym domu, no i ta pyszna chrupiąca kruszonka.
bardzo się cieszę, pozdrawiam serdecznie
Wyszło pysznie :) wszystkim smakowało, a dopiero zaczynam przygodę z pieczeniem. Pozdrawiam. :)
Uwielbiam to ciasto. Wracam do niego bardzo często i równie często polecam. Pierwszy raz zrobiłam je dobre 5 lat temu i po dzień dzisiejszy cieszy podniebienie. Pozdrawiam
też je uwielbiam :) pozdrawiam serdecznie
Zachęcona komentarzami (same ohy i ahy ;) ) postanowiłam zrobić to ciasto.
Nie mogę jeść glutenu, więc mąkę pszenną zastąpiłam bezglutenową: 100g owsianej, 50g skrobii kukurydzianej i 30g mąki ziemniaczanej. Nie miałam sody. Dałam proszek bezglutenowy pół paczki (czyli taka porcja na 250g mąki ). I jeszcze troszkę aromatu rumowego.
Zamiast kruszonki dałam polewę i na to ozdobne białe gwiazdeczki.
Wyszło meeeega pyszne! Pięknie wyrosło, nie oklapło, jest cudownie wilgotne i nie kruszy się. To moje najlepsze ciasto bezglutenowe!
Będę je często robić ♡
Przepis na to ciasto znalazłam kilka lat temu….piekę je dość czesto. Wczoraj wieczorem upiekłam pachniało w całym domu…. nie mogłam wytrzymać i właśnie jem a miało być na pasowanie do przedszkola dobrze ze wychodzą dwie keksówki. Uwielbiam to ciasto nad wszystkie inne ….. ono ma wszystko banany… czekolada….wilgotne
Spaliło się na zewnątrz, ale środek niebo w gębie!!
Z tego przepisu zrobiłam mufinki wyszły przepyszne. Cisto wilgotne i delikatne. Trzymała je ok.35 minut – do suchego patyczka. I niestety nie miałam proszku do pieczenia dałam więcej sody wyszły pysznie 😊