Ciasto z gruszkami i płatkami owsianymi

Bardzo smaczne ciasto cynamonowe z gruszkami i płatkami owsianymi. Cudownie pachnie przyprawami i aromatem śmietankowym. Przyjemnie chrupiące dzięki kruszonce z płatków owsianych i soczyste od owoców. Szybkie w przygotowaniu i proste. Zawiera dużo płatków owsianych, migdałów, a niewiele mąki. Świetny przepis dla dbających o zdrowe odżywianie. Polecam … (oryginalny przepis z gazety „Pieczenie jest proste” nr 6 z 2009).

składniki:
ciasto:
125g masła
100g cukru
aromat śmietankowy
4 jajka (rozmiar M)
100g mielonych migdałów
125g płatków owsianych błyskawicznych
3 łyżki mąki pszennej
1/2 łyżeczki cynamonu
szczypta kardamonu
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
wierzch:
4-5 średniej wielkości gruszek
2 czubate łyżki konfitury pomarańczowej (może być też morelowa)
2 łyżki rumu
1 czubata łyżka masła
7 łyżek płatków owsianych
2 łyżki cukru

Wymieszać razem mąkę, płatki owsiane błyskawiczne, migdały, przyprawy i proszek do pieczenia.
Jaja rozbełtać widelcem.
Masło ucierać z cukrem około 3 minut. Ciągle ucierając, dodawać stopniowo mąkę naprzemian z jajkami. Dodać parę kropli aromatu śmietankowego i wszystko zmiksować na jednolitą masę. Ciasto przelać do formy wysmarowanej tłuszczem (piekłam w formie ceramicznej o średnicy 24cm).
Gruszki umyć i obrać, usunąć gniazda nasienne. Pokroić w plasterki i ułożyć dachówkowo na cieście.
Konfiturę wymieszać na gładką masę z rumem i posmarować nią wierzch gruszek.
Ciasto piekłam w temperaturze 180oC na funkcji termoobieg przez około 45 minut. Pod koniec pieczenia na patelni roztopić masło i wsypać płatki owsiane, posypać je cukrem i prażyć, aż się przyrumienią. Płatki rozprowadzić na gorącym cieście wyjętym z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia.
Udanych wypieków :)

4 przemyślenia nt. „Ciasto z gruszkami i płatkami owsianymi

  1. Bardzo lubię Pani przepisy, często tu zaglądam, naprawdę świetna strona, gratuluję talentu! :)
    Mm pytanie – czy tutaj mogę zamienić rum innym alkoholem?
    Dziękuję za odpowiedź i pozdrawiam!

Dodaj komentarz

.