Ciasto z gruszkami i płatkami owsianymi – Bardzo smaczne ciasto cynamonowe z gruszkami i płatkami owsianymi. Cudownie pachnie przyprawami i aromatem śmietankowym. Przyjemnie chrupiące dzięki kruszonce z płatków owsianych i soczyste od owoców. Szybkie w przygotowaniu i proste. Zawiera dużo płatków owsianych, migdałów, a niewiele mąki. Świetny przepis dla dbających o zdrowe odżywianie. Polecam … (oryginalny przepis z gazety „Pieczenie jest proste” nr 6 z 2009).
Ciasto z gruszkami i płatkami owsianymi
Składniki:
Ciasto:
125g masła
100g cukru
aromat śmietankowy
4 jajka (rozmiar M)
100g mielonych migdałów
125g płatków owsianych błyskawicznych
3 łyżki mąki pszennej
1/2 łyżeczki cynamonu
szczypta kardamonu
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Wierzch:
4-5 średniej wielkości gruszek
2 czubate łyżki konfitury pomarańczowej (może być też morelowa)
2 łyżki rumu
1 czubata łyżka masła
7 łyżek płatków owsianych
2 łyżki cukru
Wymieszać razem mąkę, płatki owsiane błyskawiczne, migdały, przyprawy i proszek do pieczenia.
Jaja rozbełtać widelcem.
Masło ucierać z cukrem około 3 minut. Ciągle ucierając, dodawać stopniowo mąkę naprzemian z jajkami. Dodać parę kropli aromatu śmietankowego i wszystko zmiksować na jednolitą masę. Ciasto przelać do formy wysmarowanej tłuszczem (piekłam w formie ceramicznej o średnicy 24cm).
Gruszki umyć i obrać, usunąć gniazda nasienne. Pokroić w plasterki i ułożyć dachówkowo na cieście.
Konfiturę wymieszać na gładką masę z rumem i posmarować nią wierzch gruszek.
Ciasto piekłam w temperaturze 180°C na funkcji termoobieg przez około 45 minut. Pod koniec pieczenia na patelni roztopić masło i wsypać płatki owsiane, posypać je cukrem i prażyć, aż się przyrumienią. Płatki rozprowadzić na gorącym cieście wyjętym z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia.
Udanych wypieków :)
A śliwki zamiast gruszek będą tu pasować?
Świetne ciasto, naprawdę jestem zaskoczona, że tak ładnie wyrosło a smaki do siebie idealnie pasują. Ja dałam 100g masła + 25g masła orzechowego i kruszonkę z płatków owsianych z migdałami i olejem kokosowym na wierzch, piekło się razem, wyszło obłędnie:) Dziękuję za kolejny ulubiony przepis;) Pozdrawiam!
A czym zastąpić ww konfitury?
można pominąć, ale ciasto będzie mniej wilgotne, można dać dżem, pozdrawiam
dziękuję, tak można użyć innego alkoholu, pozdrawiam serdecznie
Bardzo lubię Pani przepisy, często tu zaglądam, naprawdę świetna strona, gratuluję talentu! :)
Mm pytanie – czy tutaj mogę zamienić rum innym alkoholem?
Dziękuję za odpowiedź i pozdrawiam!
:) pozdrawiam
jest piękne i apetyczne bardzo.