Ciasto marchewkowe z niespodzianką

Zapraszam na pyszne, ciekawe ciasto marchewkowe z niespodzianką. Jest bardzo smaczne, wilgotne, pięknie pachnie i smakowicie wygląda. W środku ma smaczne nadzienie z serka. Babka jest prosta i szybka w przygotowaniu. Wspaniała do kawy, u mnie zniknęła błyskawicznie :). Polecam…

Zapraszam na FILM.

Subskrybuj kanał Małej Cukierenki: http://www.youtube.com/malacukierenka




Ciasto marchewkowe z niespodzianką

Ciasto marchewkowe z niespodzianką
Składniki:
Ciasto:
500g drobno startej marchewki
1 szklanka cukru
180ml oleju
4 duże jajka
300g mąki pszennej (użyłam tortowej)
1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody
2 łyżeczki cynamonu
szczypta soli
2/3 szklanki posiekanych orzechów włoskich
Nadzienie:
250g serka mascarpone (piekłam parę razy i zawsze użyłam serka mascarpone z Piątnicy)
2 łyżki cukru
1 jajko
2 łyżki soku z cytryny
Polewa:
100g białej czekolady
1/2 łyżeczki oleju kokosowego
Dodatkowo:
posiekane orzechy do posypania

Ciasto marchewkowe z niespodzianką

Ciasto:
1. Formę z kominem o średnicy 25cm wysmarować masłem i posypać mąką.
Piekarnik nastawić na 180C na funkcji góra-dół.

2. Mąkę przesiać i wymieszać z proszkiem do pieczenia, sodą, cynamonem, solą.

3. Do miski wbić jajka. Marchewkę osączyć w rękach (patrz FILM) i dodać ją do jajek. Wsypać cukier, wlać olej i wymieszać mikserem na średnich obrotach do połączenia składników. Następnie dodać mąkę i krótko wymieszać mikserem. Wsypać orzechy i krótko wymieszać.

Nadzienie:
4. Do miski przełożyć wszystkie składniki na nadzienie i wymieszać mikserem na jednolitą masę.

5. Do przygotowanej blaszki przełożyć tak około połowę (2/3) ciasta, wyrównać i łyżką zrobić dookoła małe wgłębienie pośrodku ciasta (patrz FILM). Na środek ciasta w blaszce wyłożyć nadzienie z serka i przykryć je dokładnie pozostałym ciastem (patrz FILM).

6. Blaszkę wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec przez około 55-60 minut. Piekłam na najniższym poziomie piekarnika.
Po wyjęciu z piekarnika ciasto odstawić do przestygnięcia na około 15 minut (ciasto może trochę opaść, ale proszę się nie przejmować) i babkę wciągnąć z blaszki. Odstawić do całkowitego ostygnięcia.

Polewa:
7. Czekoladę roztopić na parze lub w mikrofalówce. Dodać olej kokosowy i wymieszać, aż olej się roztopi.
Gotową polewą udekorować ciasto i posypać posiekanymi orzeszkami.
Udanych wypieków:)

Ciasto marchewkowe z niespodzianką

25 thoughts on “Ciasto marchewkowe z niespodzianką

    • piekę babkę właśnie kolejny raz, może Pani zobaczyć relację na Instagramie, wstawiłam ją do pieca, użyłam serka mascarpone z Piątnicy, pozdrawiam serdecznie

  1. ja własnie równiez wyjęłam.mimo że ser jest na wierzchuto babka przepyszna jutro sprobuje jeszcze raz a co. Nie wiem czemu rzadki wyszedl

  2. Zrobiłam!!!! Wyszła super ! Zdjęcie dodałam na insta #malacukierenka Jak do tej pory wszystkie wypieki z pani przepisów udane. Teraz zabieram się za wiśniowca z kremem cytrynowym.Dam znać jak wyszedł.Pozdrawiam światecznie Lenka

  3. ciasto wyszlo mi idealne! dziekuje za pyszny przepis! w przyszlym tyg szukam nastepnych inspiracji na Pani blogu!:)
    pozdrawiam serdecznie !…..

  4. Super przepis , robiłam już dwa razy i za każdym wyszło cudnie :) Ale szczegóły mają jednak znaczenie – za pierwszym razem miałam mascarpone innej firmy niż President i nadzienie było trochę za rzadkie, za drugim już President i było gęstsze :)

  5. Wczoraj upiekłam tą babkę,pierwszy raz robiłam ciasto z marchewką. Wszystko się udało;-). Obawiałam czy się uda bo masa na ciasto była jakaś rzadka więc myślałam czy najpierw jajek ubić nie miałam a dopiero potem dodać marchew ale widziałam na filmie że wszystkie składniki razem pani od razu miesza. A serek mascarpone z piątnicy kupiłam,tylko cynamonu bym już nie dodawała do ciasta. A babka bardzo dobra;-)

  6. Pyszności, zresztą jak wszystkie wypieki, które zdążyłam wypróbować z małej cukierenki. Dziękuję za sprawdzone przepisy i proszę o więcej!!! Pozdrawiam

Dodaj komentarz

.