Ciasto dyniowe z czekoladą dwukolorowe – W Małej Cukierence kolejna propozycja na pyszne ciasto dyniowe. Bardzo aromatyczne, cudownie pachnie korzennymi przyprawami. Jest wilgotne, ale nie gliniaste. Pięknie wyrasta i jest proste, szybkie w przygotowaniu. Idealny, jesienny wypiek, bardzo polecam…
Zapraszam na FILM.
Subskrybuj kanał Małej Cukierenki: http://www.youtube.com/malacukierenka
Ciasto dyniowe z czekoladą dwukolorowe
Składniki:
1 szklanka purée z dyni (przepis na purée z dyni na stronie Małej Cukierenki)
2 jajka
160ml oleju
1 szklanka jasnego brązowego cukru
2 szklanki mąki pszennej (użyłam tortowej)
szczypta soli
1 płaska łyżeczka sody
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka cynamonu
po 1/2 łyżeczki zmielonego imbiru, kardamonu, gałki muszkatołowej
1/4 łyżeczki zmielonych goździków
1 płaska łyżeczka kurkumy
50g gorzkiej czekolady
1 płaska łyżka kakao bez cukru
1 łyżka wody
parę kropli aromatu waniliowego
Dodatkowo:
pestki dyni do posypania
1. Czekoladę roztopić na parze lub w mikrofalówce, odstawić.
Piekarnik nastawić na 180°C na funkcji góra – dół.
2. Do miski przesiać mąkę, dodać proszek do pieczenia, sól, sodę, wymieszać. Dodać przyprawy, wymieszać.
3. Do drugiej miski wbić jajka, dodać olej, cukier, purée z dyni, aromat i wymieszać krótko mikserem.
4. Do suchych składników dodać mokre i wymieszać krótko mikserem do połączenia składników.
5. Ciasto podzielić na dwie równe części. Do jednej dodać roztopioną czekoladę, kakao i wodę, wymieszać łyżką lub szpatułką.
6. Do keksówki o wymiarach 25x12cm wyłożonej papierem do pieczenia wylać połowę jasnego ciasta, wyrównać. Na wierzch wylać połowę ciemnego ciasta, wyrównać (patrz FILM). Wylać pozostałe jasne ciasto i na koniec pozostałe ciemne, znów wyrównać.
7. Ciasto posypać pestkami dyni i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec przez około 60 minut. Piekłam na najniższym poziomie piekarnika. Po wyjęciu z piekarnika odstawić do całkowitego ostygnięcia.
8. Ostygnięte ciasto ostrożnie wyjąć z blaszki, podawać pokrojone na spore plastry.
Udanych wypieków :)
Czy ta ilość składników wystarczy też na tortownicę 24 cm? Czy trzeba zwiększyć?(o ile?)
Ciasto pyszne, pachnące cynamonem i goździkami. Wyrosło pod niebiosa 🙂. Polecam wszystkim.
Właśnie upiekłam.Smakowało!Upiekę jeszcze nie raz.Dziękuję za kolejny przepis!
Wyszło super, zrobiłam dzieciom w formie silikonowej w kształcie ciuchci
Wyszło idealnie!
Przy czym ja piekłam 40 min w podanej temperaturze.
bardzo się cieszę, pozdrawiam serdecznie
Czy pestki dyni się nie przypieką za bardzo?
Mnie się nie przypiekły, pozdrawiam
co można dodać zamiast kakao ?
Mam pytanie,jak bardzo zmieni sie smak ciasta ,jazeli nie dodam kardamonu.Mieszkam za granica i pomimo przeszukania wielu sklepow,w tym wszystkich znanych mi polskich,niestety nie znalazlam [cala reszte galke cynamon,imbir i gozdziki mam],czy moge dodac zamiast kardamonu ptrzyprawy do piernikow,czy ona zastepuje juz caly w.w zestaw.Bardzo sie ciesze ,ze ktos mi polecil Pani przepisy,zrobilam juz kilka tortow,wlasnie stygnie ciasto z zurawina a w piekarniku jest ciasto z dynia i czekolada,pozdrawiam serdecznie
myślę, że też będzie smaczne z kardamonem, pozdrawiam
Ile dyni potrzeba na szklankę puree ?
gdzieś około 700g-1kg dyni, zawsze kupuję taką około 2kg i jeszcze sporo rzeczy z tego robię, pozdrawiam
zrobiłam, jest pyszne chociaż mi wyszła dużo ciemniejsza ta część bez czekolady i kakao :)
Dzień dobry :-) Zastanawiam się czy ciasto wyszłoby z surową zmiksowaną dynią? Od lat piekę inne ciasto z dynią startą na tarce (surową) i mam woreczek takiej dyni zamrożony. Czy mogłabym takiej użyć, po zmiksowaniu? Pozdrawiam serdecznie:-)
nie wiem, nie doradzę, pozdrawiam
Super smaczniutkie:) nie mialam dyni i dalam puree ale z banana, bez dodatku cukru na oleju kokosowym. Polecam pycha nawet mimo tych zmian:) Uwielbiam Pani przepisy i czekam na wiecej:)Pozdrawiam
Świetne ciasto! Skusiłem się na przepis i wyszło bajecznie ;)
bardzo się cieszę, pozdrawiam serdecznie
Mmm, wygląda niesamowicie kusząco :)
wygląda rewelacyjnie :)
Ciasto wyszło super. Robię już drugi raz w ciągu tygodnia :)