Prosty jabłecznik



Smaczny, prosty jabłecznik, który przygotujemy raz dwa. Przepis zawiera sporo cynamonu, więc ciasto jest bardzo aromatyczne. Jabłka w cieście są mięciutkie, a ciasto puszyste i wilgotne. Raczej nikt nie powinien mieć problemów z przygotowaniem tego smakowitego ciasta z jabłkami, tylko pamiętajmy, aby dobrze ubić jajka z cukrem. Ciasto wtedy dobrze wyrośnie. Polecam… (natchnienie znalazłam w gazetce „ciasta za grosik”).



Składniki:
5 średnich jabłek
100g masła
2/3 szklanki mleka
1 opakowanie cukru wanilinowego
4 jajka
2/3 szklanki cukru
300g mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 płaska łyżeczka sody
3 łyżeczki cynamonu
2 łyżki kandyzowanej skórki pomarańczowej

1. Mleko i posiekane masło przełożyć do rondelka. Podgrzewać mieszając, aż masło się roztopi, zdjąć z ognia.

2. Jabłka obrać, przepołowić, usunąć gniazda nasienna i pokroić na kawałki. Posypać dwoma łyżeczkami cynamonu, wymieszać.

3. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, sodą i jedną łyżeczką cynamonu. Dodać kandyzowaną skórkę pomarańczową, wymieszać.

4. Jajka ubić z cukrem i cukrem wanilinowym na puszystą masę (ubijać przez 5 minut mikserem ustawionym na najwyższe obroty).

5. Do puszystej masy, ciągle mieszając łyżką, powoli wlewać roztopione masło z mlekiem. Wsypać mąkę i wymieszać dokładnie łyżką.

6. Ciasto przełożyć do tortownicy o średnicy 23 cm wyłożonej papierem do pieczenia (tylko dno). Na wierzchu poukładać kawałki jabłek, wciskając  je w ciasto.
Jabłecznik piec w temperaturze 180oC na funkcji góra-dół przez około 60-65 minut. Przed podaniem można posypać cukrem pudrem.

Udanych wypieków:)



45 przemyśleń nt. „Prosty jabłecznik

  1. Bardzo mało tych jabłek się wydaje w kontraście do ilości ciasta. Można dodac 10 jabłek ;) ? uda się wtedy ;)? bo na zdjęciu wygląda to tak ze jest bardzo dużo takiego suchego ciasta, troszeczke jabłuszek, ale nie wiem czy gdybym miała kawałek na talerzyku to czy bym nie miała ochoty posmarować go jeszcze marmoladą jabłkową, bo za suche …. jak to jest ? więcej jabłek będzie zle ???

  2. Ciasto wyszło wspaniale . Pyszne , pachnące cynamonem . Mogłam głębiej powciskać jabłka ale i tak jest smakowite . Dziękuję za wspaniały przepis. pozdrawiam .

  3. Witam. Właśnie włożyłam do piekarnika jabłecznik. Mam nadzieje ze wszystko sie uda bo moja siostrzenica ma na niego chrapke :)

  4. Ciasto wyszło mi rewelacyjne :). Pomyłkowo wrzuciłam jabłka do ciasta, zamiast powciskać je, jak w przepisie. Ale to w niczym nie przeszkodziło. Piękne wyrosło i było pyszne. Najlepsze, jeszcze ciepłe. Pozdrawiam.

  5. Szybkie, proste, nie da się go zepsuć ! A do tego jak smakuje ;)
    Robię ostatnio wiele Twoich ciast i nie mogę się nadziwić, co jedno to lepsze. Jak zaczynam oglądać przepisy to największym moim dylematem jest które powinnam upiec następne ! Tak jak kiedyś nie miałam żadnych pomysłów co upiec gościom, tak teraz nie mogę się zdecydować.
    Naprawdę gratuluję talentu cukierniczego i z niecierpliwością czekam na kolejne genialne przepisy ;)
    Pozdrawiam,
    K

  6. Serdecznie dziękuję i bardzo mi miło:) cieszę się, że ciasto smakowało,
    dziękuję za komentarz i życzę kolejnych udanych wypieków,
    pozdrawiam ciepło

  7. włąśnie wyciagnełam cisto z piekarnika.Za sam wygląd i zapach mogłabym oddać wszystko.Napewno jest p[yszny, córeczk juz nie mogą siedoczekać kiedy będą mogly spróbować.

  8. A mi nie wyszło . Ani wyglądu , ani smaku , zakalec klasyczny , choc wszystko wg przepisu , co do joty. Przepis mało precyzyjny okazał się , bo jak pokroić te jabłka : na drobno czy grubiej? Wcisnęłam tylko część , bo wiecej nie weszło do ciasta , a jabłek było pięć i reszta jak w przepisie … eh .

  9. Witam ;) właśnie piekę ciacho. dodałam 6 jabłek średniej wielkości i to jest optymalna ilość- więcej nie zmieścicie ;) Pozdrawiam!

  10. Wczoraj późnym wieczorem zrobiłam i do rana dotrwało pół foremki:) W nocy buszował mąż, a rano do ciasta dorwał się synek:) Ciasto proste i pyszne!

  11. Czy to mleko z masłem wlewamy do masy z jajek ciepłe, letnie czy przestudzone? Pieczemy na funkcji góra-dół? Termoobieg? Byłabym wdzięczna za podpowiedzi :)

Dodaj komentarz

.