Proste puszyste ciasto z porzeczkami

Proste puszyste ciasto z porzeczkami – Nowe, pyszne, proste ciasto z porzeczkami w Małej Cukierence. Jest bardzo smaczne, wilgotne, aromatyczne. Długo utrzymuje świeżość. Jest szybkie w przygotowaniu. Wspaniale smakuje ze szklanką mleka. Idealne wakacyjne ciasto. Polecam! Trochę zmodyfikowany przepis ze strony knurr.pl

Zapraszam na FILM.

Subskrybuj kanał Małej Cukierenki:

 http://www.youtube.com/malacukierenka

Proste puszyste ciasto z porzeczkami

Składniki:

Ciasto – składniki powinny być w temperaturze pokojowej:

• 4 duże jajka L
• 200g cukru
• 3 łyżeczki cukru wanilinowego
• 220ml oleju
• 240g mąki pszennej (użyłam tortowej)
• 90g mąki ziemniaczanej
• 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 380g czerwonej porzeczki bez szypułek
• Dodatkowo:
• 1 kopiasta łyżka mąki ziemniaczanej do owoców
• cukier puder do posypania

Ciasto:

1. Blaszkę o wymiarach 24cm x 28cm wyłożyć papierem do pieczenia. Piekarnik nastawić na 180°C na funkcji góra-dół.
2. Do miski wbić jajka dodać cukier, cukier wanilinowy i ucierać mikserem przez około 4-5 minut.
3. Do piany z jajek dodać olej i wymieszać szpatułką do połączenia składników.
4. Następnie na pianę przesiać obie mąki z proszkiem do pieczenia i wymieszać szpatułką na jednolite ciasto, patrz FILM.
5. Do porzeczek dodać 1 kopiastą łyżkę mąki ziemniaczanej i delikatnie wymieszać, aż owoce będą obtoczone w mące.
6. Odłożyć około 1/3 przygotowanych owoców. Pozostałe owoce dodać w dwóch partiach do ciasta. Po każdym dodaniu wymieszać delikatnie, krótko szpatułką, patrz FILM.
7. Gotowe ciasto przełożyć do przygotowanej blaszki i wyrównać. Na wierzchu równomiernie ułożyć odłożone owoce. Ciasto wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec przez około 50 minut. Piekłam na najniższym poziomie piekarnika.
8. Po wyjęciu z piekarnika odstawić do ostudzenia. Przed podaniem posypać cukrem pudrem.

Udanych wypieków :)

Przypominam jeszcze o moim pięknym e-booku „Wyjątkowe Torty i Ciasta”! Jest w nim 25 przepisów na pyszne, fantastyczne ciacha, bardzo polecam! Link do sklepu: https://malacukierenka.pl/produkt/malacukierenka-torty-ciasta-ebook.