Prosta w przygotowaniu, pyszna tarta ze śliwkami na kruchym, waniliowym cieście. Ciasto nasiąka od soku śliwkowego i z wierzchu jest wilgotne, a od spodu dobrze wypieczone i chrupiące. Ciasto pyszne, soczyste, aromatyczne, zniknęło błyskawicznie. Można posypać je odrobiną cynamonu. Bardzo polecam i zapraszam na FILM.
Subskrybuj kanał Małej Cukierenki: http://www.youtube.com/malacukierenka
Prosta tarta ze śliwkami
Składniki:
300g mąki pszennej (użyłam tortowej)
100g cukru
1 duże opakowanie cukru wanilinowego 32g
1 jajko
200g schłodzonego masła
szczypta soli
około 800-900g umytych śliwek (użyłam węgierek)
Dodatkowo:
cukier puder wymieszany z cukrem wanilinowym do posypania
Ciasto:
1. Mąkę wymieszać z cukrem, solą i cukrem wanilinowym. Dodać pokrojone masło i posiekać je z mąką lub masło zetrzeć na tarce z grubymi oczkami (patrz FILM). Dodać jajko i szybko zagnieść ciasto.
2. Formę do tarty o średnicy 28cm wysmarować masłem. Rozwałkować ciasto, podsypując mąką i wyłożyć nim równomiernie całą blaszkę.
Blaszkę wstawić do lodówki na około 30 minut.
3. Piekarnik nastawić na 200oC. Schłodzone ciasto ponakłuwać widelcem i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec przez około 15 minut. Piekłam na drugiej od dołu półce piekarnika.
4. W międzyczasie śliwki przepołowić i wypestkować. Połówki z jednej strony do połowy naciąć (patrz FILM).
5. Na podpieczonym spodzie poukładać gęsto śliwki, zaczynając od krawędzi ciasta.
Piekarnik nastawić na 220oC. Do nagrzanego piekarnika włożyć tartę i piec przez około 25-30 minut (proszę obserwować, bardzo szybko się piecze). Piekłam na najniższym poziomie piekarnika.
6. Po wyjęciu z piekarnika odstawić do ostygnięcia. Przed podaniem posypać cukrem pudrem.
Udanych wypieków:)
Inspiracja z gazety „Sielska kuchnia” – przepis zmodyfikowany.
Cudowna tarta! :)
Musiała smakować obłędnie! <3
to co nawet nie zrobiłaś żeby spróbować.??????????
Ukochane śliwki idealnie nadają się na tarte :) Wygląda jak jeden wielki, piękny kwiat :D
Właśnie przed chwilką wyjęłam tartę z piekarnika. Wygląda i pachnie tak obłędnie, że – pomimo, że to nie w moim stylu – nie mogłam się powstrzymać i spróbowałam jeszcze ciepłą. Pychotka !!! Dla męża też od razu ukroiłam porcję. Mam nadzieję, że do jutra coś ocaleje ;))
Ogromnie się cieszę :) dziękuję za komentarz, pozdrawiam serdecznie
Czy mogę zrobić tą tarte z innymi owocami?
trudno powiedzieć ponieważ śliwki kładziemy skórką do dołu, niebezpośrednio miąższem, pozdrawiam
POLECAM! Właśnie piekę po raz drugi w tym tygodniu :) Banalnie proste w zrobieniu a mimo to przepyszne ciasto! Mężowi tak smakowało że dziś sam przygotowal śliwki żeby zmotywować mnie do pieczenia ;)
to bardzo miłe:) bardzo się cieszę:) dziękuję za komentarz, pozdrawiam serdecznie
Smaczne i proste(;
Ewa
cieszę się, pozdrawiam
Podczas pieczenia (tego pierwszego, jeszcze bez śliwek) wytrąca mi się masło. Czyto normalne?
to proszę dodać trochę więcej mąki tak 2 łyżki, pozdrawiam
A jak ustawić piekarnik czy z termoobiegiem czy bez góra i dół? z góry dziękuję.
na góra – dół bez termoobiegu, pozdrawiam
Jaka jest mniej więcej średnica formy?
Forma do tarty o średnicy 28cm, pozdrawiam
Wlasnie piekę pachnie cudownie
mam nadzieję, że smakowała, pozdrawiam serdecznie
super tarta!
Tarta rewelacyjna,piekłam ją po raz pierwszy.Ciasto samo w sobie słodkie więc można spokojnie podać bez cukru pudru.
Jak tartę przechować by następnego dnia była również krucha?
Bo chyba w lodówce zawilgotnieje?
może zwilgotnieć w lodówce, proszę je przykryć ściereczkę i jeśli się da to postawić w chłodniejszym miejscu, pozdrawiam serdecznie
Cynamon obowiazkowo.
Tarta przepyszna!
Czy mozna z maki bezglutenowej i jesli tak to jaka/ile?
Czy można margarynę zamiast masła?
tak można, pozdrawiam serdecznie
Bardzo smaczna tarta. Polecam.
Cudowne jutro zrobię
Rewelacyjna tarta! Dziękuję za przepis :)
Mi wyszła piękna, ale śliwki puścily strasznie dużo soku, ze cała pływa. Co mogłam zrobić nie tak?
Tarta przepyszna! Dałam połowę cukru do ciasta, a śliwki posypałam cynamonem. Dziękuję za przepis 😘🙂
Chciałabym zrobić tę tartę w małych (śred. 8cm) formach do tarty. Jak pani myśli, taka porcja jak w przepisie, to na ile takich foremek mi wystarczy?
Tarta przepyszna
Polecam gorąco
bardzo się cieszę, pozdrawiam serdecznie
Czy można użyć mrożonych śliwek?
tal tylko proszę je rozmrozić, pozdrawiam
Ten przepis to porażka! Śliwki nie połączyły się z ciastem, zostały luzem na wierzchu.
Piekę to ciasto od roku i nikomu się nie nudzi. Proste w wykonaniu. Po dobrym doborze odmiany śliwek zawsze się udaje. Wybieram tradycyjne węgierki. Muszą być dojrzałe,. Drugi wariant, który szczególnie lubię, to to ciasto z obraną i posypaną brązowym cukrem gruszką. Dziękuję za przepis.
bardzo się cieszę, pozdrawiam serdecznie