Muffinki sezamowe

Muffinki sezamowe

To są moje ulubione Muffinki :), są naprawdę przepyszne. Robi się je bardzo szybko, a efekt jest wspaniały. Zaraz pójdę sprawdzić, czy mam sezam… (przepis autorski).

Muffinki sezamowe

Muffinki sezamowe
Składniki na 12 sztuk:
100g roztopionego masła (ostudzonego)
pół szklanki brązowego cukru (100g)
2 jajka
2/3 szklanki mąki
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
pół łyżeczki sody
szczypta soli
100g sezamu
aromat śmietankowy
100g rodzynek

Masło wymieszać z brązowym cukrem, roztrzepanymi jajkami i aromatem śmietankowym.

Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, sodą, sezamem, rodzynkami i szczyptą soli. Mokre składniki połączyć z masą mączną i mieszać krótko, aż wszystkie składniki będą mokre.

Formę do muffinek posmarować tłuszczem i posypać mąką lub wyłożyć papierowymi foremkami.

Foremki napełnić do ¾ wysokości, a wierzch babeczek posypać sezamem i brązowym cukrem. Piec około 25 minut w 170o C (ja piekłam w 160o C, ale to zależy od piekarnika).

Przyjemnego pieczenia :)