Zapraszam dzisiaj na fantastyczne muffinki, do których został dołączony film. Jest to pierwszy film w Małej Cukierence i mam nadzieję, że Wam się spodoba. Na filmie przygotowuję przepyszne, bardzo aromatyczne babeczki z malinami i chrupiącą kruszonką. Podczas pieczenia wspaniale pachnie w całym domu cynamonem i owocami. Przy tych babeczkach trzeba włożyć trochę więcej pracy, ale uważam, że warto, ponieważ są mięciutkie, puszyste i dobrze również smakują na następny dzień (chociaż wiadomo, że najsmaczniejsze są świeże muffinki, najlepiej jeszcze troszkę ciepłe). Bardzo polecam… (zmodyfikowany przepis ze strony).
Muffiny z malinami i kruszonką
Składniki:
Kruszonka:
1/3 szklanki mąki
1/4 szklanki płatków owsianych
3 łyżki jasnego brązowego cukru
1/2 łyżeczki cynamonu
szczypta soli
3 łyżki zimnego masła
Ciasto:
100g miękkiego masła
2/3 szklanki cukru
1 jajko (tylko nie z lodówki, musi być w temperaturze masła)
1/2 szklanki jogurtu
1/3 szklanki mleka
1/3 łyżeczki aromatu waniliowego
2 szklanki mąki pszennej (użyłam tortowej)
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody
1/2 łyżeczki cynamonu
szczypta soli
1 szklanka malin
Kruszonka:
1. Do miseczki wsypać wszystkie suche składniki. Dodać masło i rozcierając palcami zrobić kruszonkę, odstawić.
Ciasto:
2. Do miski przełożyć masło, dodać cukier i ucierać mikserem na najwyższych obrotach przez około 2-3 minuty. Dodać jajko i ucierać przez chwilę, aż składniki połączą się w gładką masę.
4. W drugiej misce wymieszać razem mleko, jogurt i aromat.
5. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, sodą, solą i cynamonem.
6. Do utartego masła dodać mąkę i wlać jogurt wymieszany z mlekiem, krótko wymieszać łyżką. Wsypać maliny i delikatnie wymieszać.
7. Ciasto przełożyć do formy na muffinki wyłożonej papierowymi foremkami. Wierzch posypać kruszonką. Babeczki piec w temperaturze 160°C na funkcji termoobieg (180°C na funkcji góra-dół) przez około 25-30 minut.
Udanych wypieków:)
genialne! widze że wchodzisz w erę filmów super.
Na pewno wyjdą super, cieszę się, że zagląda Pani na stronę, będą miała większą motywację do dodawania nowych przepisów,
pozdrawiam serdecznie:)
dzisiaj postaram się je zrobić i mam nadzieję, że wyjdą tak jak Tobie :) swoją drogą uzależniłam się od tej strony :) przychodzę do pracy, robię kawkę i wchodzę na stronkę chociaż na minutkę by sprawdzić czy jest coś nowego :) dobrze że szef tego nie widzi haha :) pozdrawiam
wydaje mi się, że się uda ale trzeba piec dłużej, gdzieś około 45-55 minut,
pozdrawiam
kochanieńka a jak włożę ciacho na blachę nie w foremki aby upiec je jako ciasto to się uda??czy trzeba dłużej piec??
Śliczne te muffinki :)
Chciałabym Cię poinformować, że zostałaś przeze mnie nominowana to The Versatile Blogger Award. Po więcej informacji zapraszam tutaj: http://oliwkawczekoladzie.blogspot.com/2012/09/ja-tez-ja-tez-d.html
Pozdrawiam!
dobrze będzie jakieś z kremem,
pozdrawiam serdecznie
Super !!!:) Swietna stronka – dziekuje za nia, a czy daloby sie zrobic ciasto jakies z kremem?:(
wyglądają wyśmienicie…filmik bardzo fajny i przydatny, pozdrawiam
Muffinki są przepyszne!! Polecam :)
aranżacja na stole bardzo efektowna
Super wideo!I swietny pomysl z ta kruszonka.Napewno wyprobuje.Pozdrawiam
Filmik super! Sama ostatnio stworzyłam swój pierwszy i na nim nie zamierzam przestać.. ;)
a i babeczki bardzo apetyczne :)
Śliczne i pyszne muffinki w pięknych sukienkach!:0)
to tak jakbys byla ze mna w kuchni…dzieki za towarzystwo wpadnij jeszcze… xxx