Łatwy Sernik z Truskawkami Bez Pieczenia Dla Milusińskich

Łatwy Sernik z Truskawkami Bez Pieczenia Dla Milusińskich – Kolejna pychotka w Małej Cukierence z truskawkami. Uwielbiam truskawki!:) Przygotowałam pyszny sernik z galaretkami bez pieczenia, na spodzie z herbatników. Sernik jest bardzo smaczny, wilgotny, delikatnie waniliowy, nie za słodki i wygląda fantastycznie. Na jednym kawałku nie można poprzestać. Przygotowałam go dla mojej bratanicy, która jutro do mnie przyjeżdża na parę dni. W przygotowaniu sernik jest prosty i szybki. Bardzo polecam! Proszę pamiętać o subskrypcji kanału Mała Cukierenka na YouTube!!.

Więcej przepisów na ciasta z truskawkami znajdziecie tutaj: „Ciasta z TRUSKAWKAMI”(klik).

Zapraszam na FILM.

Subskrybuj kanał Małej Cukierenki: http://www.youtube.com/malacukierenka




Łatwy Sernik z Truskawkami Bez Pieczenia Dla Milusińskich

Łatwy Sernik z Truskawkami Bez Pieczenia Dla Milusińskich
Składniki:
Spód:
260g herbatników
160g masła – roztopionego i przestudzonego
Masa serowa:
1kg gotowego sera na sernik w temperaturze pokojowej
6 łyżek cukru pudru
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
500ml schłodzonej śmietanki kremówki 36%
2 przezroczyste galaretki o smaku truskawka – wanilia (można użyć innych)
350ml gorącej wody
Masa truskawkowa:
1,2kg truskawek + 100ml wody
2 czerwone galaretki
Dodatkowo:
bita śmietana do ozdoby i truskawki

Łatwy Sernik z Truskawkami Bez Pieczenia Dla Milusińskich

Masa truskawkowa:
1. Z umytych truskawek usunąć szypułki, pokroić je na kawałki i przełożyć na patelnię lub garnka. Podgrzewać truskawki, mieszając, aż owoce puszczą sok i troszkę zmiękną. Dodać 100ml wody i wymieszać, zagotować.

2. Zagotowane truskawki zdjąć z ognia, dodać dwie czerwone galaretki i mieszać, aż galaretki się rozpuszczą. Odstawić masę truskawkową do całkowitego ostygnięcia.

Spód:
3. Ciastka przełożyć do blendera i zmiksować na piasek. Okruchy przesypać do miski i dodać roztopione masło, wymieszać łyżką. Masę ciasteczkową przełożyć do blaszki 25x30cm wyłożoną papierem do pieczenia. Wyrównać i docisnąć, patrz FILM.

Masa serowa:
4. Dwie przezroczyste galaretki zalać gorącą wodą i mieszać, aż galaretka się rozpuści, odstawić do ostygnięcia. Galaretka może być troszkę letnia, ważne jest, żeby nie była tężejąca!

5. Śmietankę ubić z cukrem pudrem, ale nie na bardzo sztywno, tak na 3/4. Dodać ser w temperaturze pokojowej, ekstrakt waniliowy i wymieszać mikserem na średnich obrotach do połączenia składników. Następnie w trzech partiach dodać ostygniętą galaretkę, po każdym dodaniu wymieszać mikserem do połączenia składników, patrz FILM.

6. Gotową masę serową wylać na gotowy spód w blaszce i wyrównać. Sernik wstawić do lodówki na około 30 minut, aż stężeje.

7. Na schłodzony sernik wylać ostygniętą masę truskawkową, wyrównać i blaszkę wstawić z powrotem do lodówki, aż masa truskawkowa stężeje. Ja sernik wstawiłam do lodówki na całą noc.

8. Porcje sernika przed podaniem można ozdobić kleksem bitej śmietany i truskawkami.

Udanych wypieków :)

Łatwy Sernik z Truskawkami Bez Pieczenia Dla Milusińskich

Print Friendly, PDF & Email
Print Friendly, PDF & Email

9 komentarzy do wpisu „Łatwy Sernik z Truskawkami Bez Pieczenia Dla Milusińskich”

  1. Wygląda bardzo apetycznie.
    Jakiego ekstraktu waniliowego Pani używa.?
    Wybór jest tak duży ,niestety nie wszystkie są dobre.

Dodaj komentarz

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

.