Kruche Ciasteczka z Witrażem – Smaczne, piękne, kruche ciasteczka ze słodkim witrażem. Maślane z nutką waniliową. Wyglądają bardzo ładnie i urzekły moich domowników. Do ich przygotowania użyłam cukierków owocowych bon-bon, (powinny być dostępne w każdym supermarkecie), wydaje mi się, że są lepsze od landrynek, ponieważ dobrze trzymają kolor i są smaczniejsze. Na pewno zrobię kolejną partię tych pysznych ciastek na moją choinkę:) bardzo polecam…
Zapraszam na FILM.
Subskrybuj kanał Małej Cukierenki: http://www.youtube.com/malacukierenka
Kruche Ciasteczka z Witrażem
Składniki na około 35 sztuk:
360g mąki pszennej (użyłam tortowej)
130g cukru pudru
1 opakowanie cukru wanilinowego 16g
240g masła
2 łyżki kwaśnej śmietany
dwa opakowania cukierków typu bon-bon – twarde karmelki owocowe
1. Mąkę wymieszać z przesianym cukrem pudrem i cukrem wanilinowym. Dodać posiekane masło i przez chwilę rozcierać palcami (masło można zetrzeć na tarce z grubymi oczkami, podsypując mąką patrz FILM). Dodać śmietanę i szybko zagnieść ciasto. Wstawić je na około 60 minut do lodówki.
2. Schłodzone ciasto krótko zagnieść i podsypując mąką, rozwałkować na grubość około 4-5mm. Z ciasta wycinać spore ciastka z dziurką (środek wyciąć mniejszą foremką) i układać je na blaszce do pieczenia (jeśli chcemy zawiesić je na choinkę, proszę również zrobić małą dziurkę na sznureczek). W każde ciasteczko włożyć 1 cukierek (patrz FILM).
3. Ciastka piec w temperaturze 180oC na funkcji termoobieg (na funkcji góra-dół 200oC) przez około 10-12 minut (ciastka szybko się pieką, proszę je obserwować, żeby nie przypalić). Po wyjęciu z piekarnika ciastka zostawić na blaszce do przestygnięcia (ostrożnie zdejmować z blaszki).
Udanych wypieków:)
Polecane przepisy:
Shake czekoladowo – wiśniowy 
Kuleczki Rafaello
Czekoladowe ciasto w 5 minut z kubka
Ciasto Śliweczka z Bezą i Orzechami
Ciasto z bananami dwukolorowe
Ciasto z morelami i kruszonką
Muffiny pomarańczowe z marchewką
Serowy Torcik z Truskawkami i Bezą
Śmietanowy Tort Rabarbarowy
Babka pomarańczowa z makiem i żurawiną
Właśnie upiekłam ciasteczka, wyszło mniej niż w przepisie – około 25 sztuk…
To jednak nieważne bo jutro piekę kolejną partię. W ramach zbliżającego się Mikołaja mam zamiar obdarować całą rodzinę…
Ciasteczka są tak bajeczne, że nie chcę ich oddawać, ale cóż… ;)
Do rzeczy jednak … Mam pytanie… Czy mogę zamiast masła użyć smalcu ?
Pozdrawiam
Iza
ogromnie się ciesze, że smakują, nie wiem jak z tym smalcem, nie poradzę Pani, przykro mi, pozdrawiam serdecznie
Witam, przymierzam sie wlasnie do pieczenia tych bajecznych ciasteczek. Mam pytanie odnośnie śmietany: kwaśna czy słodka? Jeśli kwaśna czy mogę zastąpić ja gęstym jogurtem(typu grecki)? Jeśli słodka czy moze zostać zastąpiona np. mlekiem?
Pozdrawiam
użyłam kwaśnej śmietany, może być zastąpiona jogurtem greckim, pozdrawiam
No nie mogę Mała, ale śliczniutkie; i ciasteczka i fotografie !! Skąd ten pomysł ?
Czy zamiast cukierków mogę użyć żelków?
myślę, że nie, pozdrawiam
w Niemieckich książkach i gazetach są bardzo popularne, pozdrawiam
Robiłam te ciasteczka rok temu, ale już nie pamiętam, czy są one bardzo kruche. Czy sądzi Pani, że wytrzymają podróż zapakowane w serwetki i bąbelkową kopertę? Pozdrawiam, Kasia
myślę, że wytrzymają podróż, pozdrawiam
czy te cukierki to zelki czy landrynki?
landrynki, pozdrawiam
Mam pytanko – bo przymierzam się właśnie do pieczenia – czy ciasteczka nie kleją się do blachy??? Czy zastosować jakiś specjalny zabieg aby się tak nie stało??? Chodzi mi o środek landrynkowy. POZDRAWIAM :)
Mała Cukierenko jak długo po upieczeniu można je przechowywać ? Podobnie jak iza chce je dać w prezencie rodzinie, ale jeśli je upiekę dziś czy do świąt będą jeszcze smaczne i kruche?
Tesia: – wystarczy tylko papier do pieczenia,
Maggie: – myślę, że tak 2-3 tygodnie w zamkniętej puszce będą dobre,
pozdrawiam serdecznie
Dziękuję. Zabieram się do produkcji drugiej tury ciasteczek. Pierwsza -wczorajsza- już prawie schrupana :-) Dodam, iż zapach i widok tylu gwiazdek i śnieżynek wprowadził wszystkich w cudowny nastrój świąteczny :-) Pozdrawiam Cie serdecznie i składam najlepsze życzenia swiateczno-noworoczne ****
Bardzo dziękuję:) Pozdrawiam serdecznie i również składam najlepsze życzenia, wspaniałych świąt i szczęsliwego nowego roku!
Cukierenko,
chciałam tylko napisać, że zrobiłam Twoje ciasteczka na smalcu. Wyszły dobre – na smaku i konsystencji dużo nie straciły. Była to partia przeznaczona do powieszenia na choinę, no ale wytłumacz dziecku, że to w sumie taka bombka i tego się nie je. Jestem ciekawa czy jako ozdoba choinkowa przetrwają próbę czasu i łakomstwa :D Te nadgryzione prezentują się na choince przepysznie :D
Dziś zabieram się za ciasteczka korzenne z migdałami i rogaliki orzechowe :D
Dziekuję za fantastyczne przepisy i życzę Wesołych!
bardzo się cieszę:) muszę kiedyś też spróbować na smalcu, choinka na pewno pięknie się prezentuje:) życzę kolejnych udanych wypieków i smacznego, Wesołych Świąt!
a te cukierniki mozna czyms innym zastapić?
można użyć landrynek lub nawet niektórzy używali żelków, ale ja polecam bon-bon najbardziej,
pozdrawiam
Proszę o informację gdzie można zaopatrzyć się w takie malutkie foremki, aby wyciąć środek ciasteczka?
kupiłam je w Tk maxx i dzisiaj je nawet tam widziałam, pozdrawiam
Właśnie skończyłam robić, i polecam! ciasto słodkie. Jedyna moja modyfikacja, którą wprowadzę przy następnej okazji, to to że landrynki zmiażdżę w moździerzu. Jak kładłam całe to wypływały z ciastek :/ ale niektóre powychodziły i są naprawdę ładne!
miło mi, pozdrawiam serdecznie
Witam! I dziękuję za przepis. Właśnie piekę, i wychodzą cudne ! Pozdrawiam i Wesołych Świąt !
cieszę się bardzo :) pozdrawiam serdecznie i Wesołych Świąt
Niestety wszystkie szybki przykleiły się do blaszki, klapa na całego.
Dziękuję bardzo za ten cudowny przepis.Nie jestem mistrzem pieczenia a te ciasteczka wyszły przepyszne.Zniknely w momencie i rodzina chce więcej.:)
bardzo się cieszę, pozdrawiam serdecznie
Czy kładąc całą landrynkę nie wypłynie ona na ciasteczko lub pod jego spód?
nic takiego się nie dzieje, pozdrawiam
Zrobilam ciastka wg przepisu, niestety mi nie wyszly :( nie upiekly sie :( ciasto po wyjeciu jest nadal lepkie. A zelki wyplynely poza ciasto i zaczely sie przypalac i smierdziec w piekarniku po 15 min pieczenia.
nie mam w przepisie żelków i piekłam je 10-12 minut, pozdrawiam
Nie stety te witrazyki nie sprawdziły mi się w pomieszczeniu gdzie było ciepło. Robiłam z nich dekoracje na choinkę, stroiki… Cukierki mi się rozpuszczały i kapaly na parapet, podłogę pod choinką A są takie piękne
Czy masło można zastąpić kasią bądź masłem roślinnym? Dzięki za odpowiedź pozdrawiam
można użyć Kasi, pozdrawiam serdecznie
Mała cukierenko ☺czy ciasteczka można zrobić bez tego cukierkowego środka? Szukam smacznego przepisu na kruche ciasteczka.
tak można je upiec bez cukierkowego środka, pozdrawiam
Dzień dobry, czy ta cukierkowa szybka nie jest twarda ani ostra? Po wystygnieciu zachowuje się jak zwykle landrynki? Zastanawiam się, czy małe dzieci dadzą sobie radę z jej pogryzieniem, bo wydaje mi się, że to będzie przypominało takie lizaki twarde… Wyglądają w każdym razie pięknie i bardzo kusząco :)
jest twarda jak landrynki, czyli trochę jest twarda, trudno mi powiedzieć,
pozdrawiam serdecznie
Dziękuję za odpowiedź :) pozostaje mi więc zrobić tylko kilka i powiesić je poza zasięgiem małych łasuchow, bo tak piękne są, że spróbować muszę :) pozdrawiam!
Pierwszorzędne. Zrobiłam jako prezent na święta, 16 sztuk witrażykowych i prawie 50 mniejszych gwiazdek. Przepis prosty, a pyszny, dziekuję bardzo! Czy próbowałaś kiedyś to samo ciasto stosować do innych kruchych wpieków? Choćby przekładanych dżemem albo masą krówkową?
Testowałam też wariację na temat przepisu – zrobiłam porcję ze zwykłym cukrem zamiast pudrem. Wyszły o zupełnie innej fakturze, mniej gładkie, ale tak samo pyszne i jeszcze bardziej kruche – dobre na szybko, gdy akurat braknie pudru w zwykły dzień.
Ogromnie się cieszę, nie robiłam innych ciasteczek z tego przepisu, ale pomyślę nad tym, dziękuję, pozdrawiam serdecznie