Ciasto z kruszonki z truskawkami i mąką orkiszową bez jajek – Zapraszam dzisiaj na pyszne, proste w przygotowaniu ciasto z kruszonki, zrobionej z płatków owsianych i mąki orkiszowej. Nie za słodkie, aromatyczne, bez jajek. Idealne do drugiego śniadania i jako przekąska na piknik czy rower. Piekłam je już parę razy i znika błyskawicznie :). Truskawki fantastycznie smakują z kruszonką. Zamiast truskawek można użyć malin, borówek. Bardzo polecam…
Więcej pysznych ciast z truskawkami znajdziecie tutaj: Ciasta z truskawkami przepisy (klik).
Ciasto z kruszonki z truskawkami i mąką orkiszową bez jajek
Składniki:
Kruszonka:
200g płatków owsianych
370g mąki orkiszowej
130g ciemnego cukru (najlepiej dark muscovado, ale może być każdy inny)
1 kopiasta łyżka miodu
200g masła – roztopionego i przestudzonego
Nadzienie:
550g umytych truskawek
3 łyżki mąki kukurydzianej
2 łyżki ciemnego cukru
Kruszonka:
1. Do miski przełożyć wszystkie składniki na kruszonkę i dokładnie wymieszać (można rękoma), powstanie wilgotna kruszonka.
2. Do blaszki (lub żaroodpornego naczynia) o wymiarach 27x22cm wyłożonej papierem do pieczenia, wyspać 2/3 przygotowanej kruszonki, wyrównać i dość mocno docisnąć.
Nadzienie:
3. Z truskawek usunąć szypułki i pokroić je na kawałki.
Do pokrojonych truskawek dodać mąkę kukurydzianą, cukier i wymieszać, aż mąka zwilgotnieje. Truskawki wyłożyć na przygotowany spod w blaszce, wyrównać. Wierzch posypać pozostałą kruszonka.
4. Blaszkę wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec w 180C na funkcji góra-dół przez około 50 minut. Piekłam na najniższym poziomie piekarnika. Po wyjęciu z piekarnika odstawić do całkowitego ostygnięcia.
Udanych wypieków :)
Polecane przepisy:
Proste ciastka owsiane – batoniki owsiane
Ciasto z truskawkami pełnoziarniste
Proste ciasto z truskawkami
Kruszonka z rabarbarem, truskawkami i płatkami owsianymi
Ciasto z rabarbarem truskawkami i jogurtem
Ciasto kruche z budyniem i owocami
Deser zapiekany z truskawkami na biszkoptach
Crumble z rabarbarem i truskawkami
Szybkie ciasto z truskawkami i płatkami owsianymi
Kopiec z truskawkami
Pychotka:))))))
Czy truskawki mogą być mrożone?
tak mogą być, pozdrawiam
Czym można zastąpić mąkę kukurydzianą?
można dać ziemniaczaną, pozdrawiam
Płatki owsiane górskie czy błyskawiczne?
raczej górskie, pozdrawiam
zamiast mąki kukurydzianej może być mąka ziemniaczana ?
myślę, że tak, pozdrawiam
Czy mogą być mrożone truskawki? :)
tak można, pozdrawiam
Wygląda pysznie. A mogą być mrozone owoce, albo jakie inne by ewentualnie pasowały?
mogą być mrożone, maliny, borówki, jagody, porzeczka, pozdrawiam
Czy ciemny cukier można zastąpić syropem klonowym, a masło olejem kokosowym?
Dzień dobry! Mam dużo mrożonych owoców i ten przepis mi się bardzo podoba, chcę upiec takie ciasto :) Proszę doradzić: jaką mąką można zastąpić orkiszową? Mam ryżową, kukurydzianą, pszenną pełnoziarnistą, jaka będzie pasowała najbardziej? I czy można zrobić mieszankę takich mąk?
myślę, że można zrobić mieszankę, pozdrawiam
Ciasto wyszło pyszneużyłam rabarbaru.Dziękuję za kolejny świetny przepis☺
Przepis został wypróbowany i na pewno będzie jeszcze nie raz po niego sięgnę, bo ciasto wychodzi pyszne. Jest chrupkie, nie za słodkie i czuć truskawki. W przepisie jedynie zmieniłam płatki owsiane na pełnoziarniste (tych pierwszych po prostu nie miałam). Szczerze polecam :)!
Sezon truskawkowy w pełni. Czas zrobić niespodziankę dla męża :)
Robię właśnie z jabłkami , ciekawe jak wyjdzie