Prosty sernik bez pieczenia z truskawkami i galaretką

Prosty sernik bez pieczenia z truskawkami i galaretką – Zapraszam na pyszny sernik bez pieczenia. Jest bardzo prosty i szybki w przygotowaniu. Wygląda fantastycznie, jest idealny na lato. Zamiast truskawek można użyć malin, borówki, jagód. Sernik jest smaczny, wilgotny, nie za słodki. Polecam! Proszę pamiętać o subskrypcji kanału Mała Cukierenka na YouTube!!.

Zapraszam na FILM.

Subskrybuj kanał Małej Cukierenki: http://www.youtube.com/malacukierenka

Prosty sernik bez pieczenia z truskawkami i galaretką
Składniki:
Spód:
220g zmielonych, kakaowych herbatników
100g masła – roztopionego i ostudzonego
Masa serowa:
700g gotowego sera na sernik (użyłam z wiaderka)
300g naturalnego jogurtu
250ml schłodzonej śmietanki kremówki 30%
2 galaretki w proszku (użyłam galaretki przezroczystej, bez koloru, można użyć dowolnej)
300ml gorącej wody
7-8 łyżek cukru pudru
2 łyżeczki cukru z wanilią
Wierzch:
około 500-600g truskawek umytych, bez szypułek, pokrojonych na kawałeczki
1 galaretka truskawkowa w proszku
400-450ml gorącej wody

Spód:
1. Do zmielonych herbatników dodać roztopione masło i dokładnie wymieszać.
Ciasteczkową masę przełożyć do tortownicy o średnicy 25cm lub 26cm wyłożonej papierem do pieczenia, tylko dno (brzeg można wyłożyć folią rantową, jeśli nie mamy to pomijamy), masę wyrównać i docisnąć, patrz FILM.

Masa serowa:
2. Dwie galaretki zalać gorącą wodą, mieszać, aż się rozpuszczą, odstawić do ostudzenia.

3. Śmietankę ubić z cukrem i cukrem waniliowym, ale nie na bardzo sztywno.

4. Do sera dodać jogurt, wymieszać krótko mikserem. Następnie w trzech partiach wlać ostudzoną galaretkę, po każdym dodaniu wymieszać mikserem do połączenia składników. Dodać ubitą śmietankę, wymieszać mikserem, patrz FILM.
Gotową masę serową wylać na spód w blaszce i wyrównać. Wstawić do lodówki na około godzinę.

Wierzch:
5. Truskawkową galaretkę zalać gorącą wodą, mieszać, aż się rozpuści, odstawić do ostudzenia.

6. Na schłodzony sernik wyłożyć pokrojone truskawki, zalać ostudzoną galaretką i wstawić do lodówki na około 5-6 godzin (ja wstawiłam na całą noc).

7. Schłodzony sernik ostrożnie wyjąć z blaszki, nożem oddzielić ciasto od brzegów blaszki, patrz FILM.

Smacznego! :)

Przypominam jeszcze o moim pięknym e-booku „Wyjątkowe Torty i Ciasta”! Jest w nim 25 przepisów na pyszne, fantastyczne ciacha, bardzo polecam! Link do sklepu: https://malacukierenka.pl/produkt/malacukierenka-torty-ciasta-ebook.