Mała Cukierenka - sprawdzone przepisy, udane wypieki

Shake orzechowy z bananami

15 maja 201122 października 2017 |

Natalia Kudela

Shake orzechowy z bananami – Smaczny, bardzo szybki w przygotowaniu koktajl z bananami, lodami i masłem orzechowym. Użyłam słodzonego waniliowego mleka sojowego, dlatego w przepisie nie ma już dodatku cukru ani miodu. Zanim przygotujemy shake, dobrze jest schłodzić wszystkie produkty w lodówce (oprócz masła orzechowego), a do szklanek przed rozlaniem koktajlu możemy włożyć po parę kostek lodu. Cudownie smakuje orzechami, wanilią i delikatnie cynamonem. Bardzo aromatyczny i sycący dzięki bananom. Polecam…

Shake orzechowy z bananami
Składniki na 4 porcje:
500ml mleka sojowego waniliowego (możemy użyć naturalnego, będzie mniej słodkie)
2 banany
2 kopiaste łyżki masła orzechowego
250g lodów orzechowych
1/2 łyżeczki cynamonu

Wszystkie składniki wkładamy do blendera lub miski i miksujemy na gładką masę. Rozlewamy do wysokich szklanek i podajemy z rurką. Do każdej szklanki możemy włożyć jeszcze parę kostek lodu.

Smacznego :)

Jogurtowe ciasto z rabarbarem i wodą różaną

14 maja 201122 października 2017 |

Natalia Kudela

Jogurtowe ciasto z rabarbarem i wodą różaną – Bardzo chciałam wypróbować ten przepis, ponieważ mało jeszcze pracowałam z wodą różaną w kuchni, a wydaje mi się bardzo ciekawym, niezwykłym produktem. Upiekłam więc aromatyczne, soczyste ciasto z rabarbarem na jogurcie. Dodanie wody różanej troszkę zmienia smak ciasta, nie w sposób zdecydowany, lecz bardzo delikatnie, subtelnie. Ciasto jest łatwe w przygotowaniu, wystarczy wymieszać ze sobą składniki, nawet nie wyjmujemy miksera. Ja zaliczam takie wypieki do kategorii „Najłatwiejsze ciasta świata” (z podanego przepisu możemy również upiec muffinki). Polecam… ( zmodyfikowany przepis z książki „Baking – a commonsense guide”).

Czytaj dalej…

Karmelowa tarta z bananami

11 maja 201122 października 2017 |

Natalia Kudela

Karmelowa tarta z bananami – Od dawna miałam ochotę na to ciasto, jak tylko zobaczyłam je w gazecie. Powstał więc bardzo słodki, aromatyczny deser z bananami. Owoce zanurzone są w gęstym, złotym karmelu na kruchym, waniliowym spodzie, pycha. Tarta lepiej smakuje na drugi dzień, ale ze względu na krótką żywotność banana wskazane jest podawać ją od razu po przyrządzeniu. Wygląda wspaniale, pięknie pachnie i niesamowicie smakuje. Polecam szczególnie łasuchom (zmodyfikowany przepis z gazety „Sól i Pieprz”).

Czytaj dalej…

Łatwe ciasto z rabarbarem

8 maja 201122 października 2017 |

Natalia Kudela

Łatwe ciasto z rabarbarem – Bardzo smaczne ciasto z rabarbarem. Rozpływa się w ustach, mimo użycia mąki razowej ciasto jest delikatne, wilgotne, soczyste. Spora dawka cukru waniliowego, zapewnia wspaniały zapach i smak. Szybkie i łatwe w przygotowaniu, więc mało czasu spędzimy w kuchni. Dla mnie ciasto rewelacyjne o fantastycznym aromacie i smaku. Bardzo polecam…

Czytaj dalej…

Ciasteczka z masłem orzechowym i czekoladą

7 maja 201122 października 2017 |

Natalia Kudela

Ciasteczka z masłem orzechowym i czekoladą – Bardzo proste, szybkie ciasteczka o fantastycznym smaku. Orzechowo – maślane z dużymi kawałkami czekolady i delikatną, waniliową nutką. Rozpływają się w ustach, zostawiając niedosyt po każdym kęsie. Przepyszna przekąska, polecam… (zmodyfikowany przepis ze strony).

Ciasteczka z masłem orzechowym i czekoladą
składniki na około 25 sztuk:
130g mąki
1 płaska łyżeczka sody
szczypta soli
110g miękkiego masła
120g masła orzechowego
2/3 szklanki jasnego brązowego cukru
1 jajko
aromat waniliowy
50g płatków owsianych
100g grubo poszatkowanej czekolady lub groszków czekoladowych

1. Wymieszać razem mąkę, sodę i sól.

2. W drugiej misce miksować przez około 3 minuty masło orzechowe, masło, cukier i parę kropli aromatu waniliowego. Dodać jajko i przez chwilę ucierać.

3. Wsypać mąkę i wymieszać mikserem na najniższych obrotach. Dodać płatki owsiane i czekoladę.

4. Z ciasta formować rękami kulki, układać je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i lekko spłaszczać. Piec w temperaturze 160°C na funkcji termoobieg przez około 12 minut. Po wyjęciu z piekarnika odstawić do ostygnięcia, żeby stwardniały.

Smacznego :)

Drożdżowe ciasto z rabarbarem i jabłkami

5 maja 201122 października 2017 |

Natalia Kudela

Drożdżowe ciasto z rabarbarem i jabłkami – Rewelacyjne ciasto z rabarbarem!! Przepyszne, rozpływa się w ustach, jest soczyste, aromatyczne i delikatnie chrupiące dzięki cynamonowo – maślanej kruszonce. Dla mnie będzie należało do grona najlepszych letnich ciast. Dodanie jabłek urozmaica smak i przełamuje kwaskowatość rabarbaru, dobrze się uzupełniają rabarbar i jabłko w cieście drożdżowym. Cudowny zapach wanilii, cynamonu i owoców powoduje, że nie można się doczekać pierwszego kęsa. Fantastycznie smakuje na ciepło. Gorąco polecam… (przepis jest wypadkową różnych przepisów na ciasta drożdżowe z owocami).

Czytaj dalej…